Combien de calories avez-vous besoin?

Combien de calories avez-vous besoin?

1. Les calories figurent dans les informations nutritionnelles de tous les emballages alimentaires. De nombreux programmes de perte de poids sont centrés sur la réduction de l'apport en calories.

2. Cet article du MNT Knowledge Center est consacré aux calories associées aux aliments et aux boissons, ainsi qu’à la manière dont le corps humain utilise l’énergie. MNT indique ce que représentent les calories, le nombre de calories dont les humains ont besoin chaque jour et la manière d’obtenir des calories d’une manière qui profite à la santé en général.

Que sont les calories?

1. La plupart des gens associent les calories à la nourriture et aux boissons, mais tout ce qui contient de l'énergie en contient. 1 kilogramme (kg) de charbon, par exemple, contient 7 000 000 calories.

2. Il existe deux types de calories:

3. 1 kcal équivaut à 1 000 cal.

4. Les termes "grosse calorie" et "petite calorie" sont souvent utilisés de manière interchangeable. Ceci est trompeur. La teneur en calories décrite sur les étiquettes des aliments fait référence à des kilocalories. Une barre de chocolat de 250 calories contient en réalité 250 000 calories.

Besoins quotidiens

1. Le gouvernement des États-Unis déclare qu'un homme moyen a besoin de 2 700 kcal par jour et qu'une femme moyenne a besoin de 2 200 kcal par jour.

2. Tout le monde n'a pas besoin du même nombre de calories par jour. Les gens ont différents métabolismes qui brûlent l'énergie à des rythmes différents, et certains ont un mode de vie plus actif que d'autres.

3. L'apport calorique recommandé par jour dépend de nombreux facteurs, notamment:

4. Voici une ventilation plus détaillée fournie par le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) sur le nombre de calories nécessaires pour différents types de corps.

Calories et santé

1. Le corps humain a besoin de calories pour survivre. Sans énergie, les cellules du corps mourraient, le cœur et les poumons s'arrêteraient et les organes ne seraient pas en mesure de mener à bien les processus de base nécessaires à la vie. Les gens absorbent cette énergie de la nourriture et des boissons.

2. Si les gens ne consommaient que le nombre de calories nécessaires chaque jour, ils mèneraient probablement une vie saine. Une consommation de calories trop basse ou trop élevée finira par provoquer des problèmes de santé.

3. Le nombre de calories dans un aliment nous indique la quantité d'énergie potentielle qu'il contient. Ce ne sont pas seulement les calories qui importent, mais aussi la substance à partir de laquelle les calories sont extraites.

4. Les valeurs calorifiques de trois composants principaux des aliments sont indiquées ci-dessous:

5. À titre d'exemple, voici comment une personne pourrait obtenir des calories d'une tasse de gros œufs pesant 243 g:

6. Matière grasse: 23,11 g

7. 23,11 g x 9 kcal = 207,99 kcal

8. Protéines: 30,52 g

9. 30,52 x 4 kcal = 122,08 kcal

10. Glucides: 1,75 g

11. 1,75 x 4 kcal = 7 kcal

12. 243 g d'œuf cru contiennent 347 kcal. 208 kcal proviennent des lipides, 122 kcal des protéines et les glucides 7 kcal.

Restauration rapide dans les régimes américains

1. Des chercheurs des centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont publié en 2013 un rapport indiquant que 11,3% des calories consommées par les Américains sont issues de la restauration rapide.

2. Les nutritionnistes et les professionnels de la santé disent que ce chiffre est trop élevé.

3. À mesure que les gens grandissent, ils consomment moins de calories par jour grâce aux fast-foods. Les fast-foods ne représentent que 6% de l'apport calorique quotidien des adultes plus âgés.

4. Cependant, étant donné le nombre de repas très calorifiques servis dans les restaurants ou destinés à des personnes plus jeunes, il est important que les gens fassent très attention à l'endroit où ils obtiennent leurs calories.

Quand devriez-vous manger?

1. L'heure à laquelle une personne mange peut déterminer l'efficacité avec laquelle son corps utilise les calories.

2. Des chercheurs de l'Université de Tel Aviv ont écrit dans le journal Obesity qu'un petit déjeuner copieux contenant environ 700 kcal était idéal pour perdre du poids et réduire les risques de diabète, de maladies cardiaques et d'hypercholestérolémie.

3. Un petit déjeuner copieux peut aider à contrôler son poids. Quand les gens mangent importe autant que ce qu’ils mangent.

Calories vides

1. Les calories vides sont celles qui fournissent de l'énergie, mais très peu de valeur nutritive. Les parties des aliments qui fournissent des calories vides ne contiennent pratiquement pas de fibres alimentaires, d'acides aminés, d'antioxydants, de minéraux alimentaires ou de vitamines.

2. Selon ChooseMyPlate.gov, un outil de gestion de l'alimentation élaboré par l'USDA, les calories vides proviennent principalement des graisses solides et des sucres ajoutés.

3. On dit que les sucres et les graisses solides rendent les aliments et les boissons plus agréables. Cependant, ils ajoutent également beaucoup de calories et sont des contributeurs majeurs à l'obésité.

4. L’alcool peut également contribuer à l’alimentation en calories vides. Une portion normale de bière peut ajouter 153 kcal à l'apport quotidien d'une personne.

5. Si la bière n’est pas votre boisson préférée, vous pouvez utiliser le calculateur de calories fourni par l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme pour déterminer le nombre de calories que l’alcool ajoute à votre alimentation.

Sources de calories vides

1. Les aliments et boissons suivants fournissent les plus grandes quantités de calories vides:

2. Graisses solides et sucres ajoutés

3. Sucres ajoutés

4. Les boissons sucrées sont la principale source de calories vides pour les personnes aux États-Unis

5. Plus de la moitié des Américains ont au moins une boisson sucrée chaque jour. Aux États-Unis, environ 5% des personnes âgées de 2 ans et plus consomment au moins 567 kcal par jour de boissons sucrées. C'est l'équivalent de plus de quatre canettes par jour.

6. Il existe des moyens de se procurer des produits contenant moins de sucres gras ou de sucres vides. Plutôt que de choisir un hot-dog standard ou un fromage gras, par exemple, une personne pourrait choisir des options faibles en gras pour l'un ou l'autre.

7. Cependant, même les options les moins grasses ne remplacent pas les calories consommées par des sources offrant également des avantages nutritionnels. Rachel Johnson, porte-parole de l'American Heart Association (AHA), a partagé les informations suivantes avec le MNT:

8. "Les boissons sucrées sont la première source de calories dans le régime alimentaire américain et représentent environ la moitié de tous les sucres ajoutés que les gens consomment.

9. La plupart des Américains n’ont pas beaucoup de place dans leur régime alimentaire pour une boisson complètement dépourvue de nutriments. Une étude récente a montré que boire plus d'une boisson sucrée par jour augmentait le risque d'hypertension.

10. Il vaut mieux les éviter et consommer de l'eau, du lait sans gras ou à 1% de graisse, des jus de fruits à 100% et des jus de légumes faibles en sodium. "

11. L'apport de calories vides peut être évité ou considérablement réduit en incorporant des aliments et des boissons frais et sains à l'alimentation.

À emporter

1. Les calories semblent être liées uniquement à la prise de poids et à l'obésité, mais elles sont vitales pour la santé. Ils ne posent un risque pour la santé que lorsque les gens consomment plus que la quantité recommandée.

2. Lorsque vous réfléchissez aux calories, vous ne devez pas uniquement considérer votre régime alimentaire, mais également votre niveau d'activité physique. Un apport calorique élevé peut être contré par un exercice régulier et de haute intensité.

3. Article mis à jour par Yvette Brazier le mercredi 13 décembre 2017. Visitez notre page catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur la Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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