Comment assembler des hamburgers avec des œufs
Antioxydants
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Les hamburgers sont un plat que vous pouvez trouver dans les restaurants allant de la plus petite cuillère grasse à la plus élégante des lieux raffinés. Les hamburgers sont également les favoris de nombreux cuisiniers à la maison, en particulier pendant la saison des grillades. Parfois, la viande de hamburger a tendance à se défaire ou à se désagréger pendant la cuisson, ce qui détruit essentiellement vos galettes bien formées. L'ajout d'un liant tel que de l'œuf à la viande aidera vos galettes à conserver leur forme avant et après la cuisson.
Étape 1
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Placez le boeuf haché dans un grand bol à mélanger.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Étape 2
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Ajoutez une pincée de sel et de poivre et tous les extras que vous souhaitez, comme de l'oignon émincé, du persil, de la sauce Worcestershire ou de la moutarde de Dijon.
Étape 3
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Casser un œuf dans le bol et mélanger tous les ingrédients avec les mains. Continuez à pétrir la viande jusqu'à ce que tous les ingrédients semblent être incorporés uniformément.
Étape 4
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Retirez les boulettes du mélange de viande de la taille d'une paume et formez-les en galettes de 1/2-inch-thick avec vos mains.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Étape 5
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Empilez les galettes sur une assiette, avec un morceau de papier ciré entre elles. Continuez à faire les galettes jusqu'à ce que tout votre mélange de viande soit parti.
Étape 6
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Placez vos galettes de hamburger sur un gril ou une poêle de hauteur moyenne. Cuire pendant cinq à dix minutes, en retournant une fois jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 6
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1 lb de boeuf haché
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Sel et poivre
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Sauce Worcestershire
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Moutarde de Dijon
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Papier paraffiné
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai -
495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui -
65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices -
30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Étape 6
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Vous pouvez battre l'œuf dans un bol avant de l'ajouter à la viande si vous préférez.
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Ajoutez jusqu'à 1/4 tasse de chapelure au mélange si la viande semble trop humide après avoir ajouté l'œuf.
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Utilisez des viandes hachées comme le porc ou la dinde pour un goût différent.
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Lavez-vous soigneusement les mains avant et après la manipulation de la viande crue.
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Vous pouvez battre l'œuf dans un bol avant de l'ajouter à la viande si vous préférez.
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Ajoutez jusqu'à 1/4 tasse de chapelure au mélange si la viande semble trop humide après avoir ajouté l'œuf.
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Utilisez des viandes hachées comme le porc ou la dinde pour un goût différent.
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Lavez-vous soigneusement les mains avant et après la manipulation de la viande crue.