Comment cuire lentement une nuit de dinde

Éléments nutritifs du poulpe du Pacifique

1. Lorsque la dinde est servie sous forme de repas, elle constitue généralement la vedette. La dernière chose que vous voudriez, c’est que vos invités mâchent un morceau sec de ce grand oiseau. Quand une dinde est trop cuite, elle devient sèche et peu appétissante et manque de saveur. Laisser cuire lentement votre dinde pendant la nuit est le meilleur moyen de s’assurer qu’il sera savoureux et digne de se vanter.

Étape 1

1. Décidez si vous voulez faire cuire la dinde pendant la nuit dans une mijoteuse, comme une mijoteuse ou au four. Considérez la taille de la dinde et si elle convient à une mijoteuse. Si ce n'est pas le cas, utilisez un plat à rôtir ou un plat en aluminium pour la cuisson au four.

Étape 2

1. Retirez la dinde de son emballage et rincez-la à l'eau courante chaude. Certaines dindes auront des abats, des organes internes et d'autres restes, à l'intérieur de la cavité de la dinde. Enlevez ces articles avant la cuisson. Pour ce faire, passez votre main dans l'espace ouvert où se trouvait la tête de la dinde. Les abats seront dans un sac à l'intérieur. Vous pouvez jeter ces articles ou utiliser pour la sauce à viande.

Étape 3

1. Versez 1 tasse de bouillon de poulet dans la casserole sur laquelle vous ferez cuire. Cela aidera à empêcher la dinde de brûler sur le fond.

Étape 4

1. Placez la dinde dans la casserole, la poitrine tournée vers le bas. En plaçant la poitrine au fond, les assaisonnements s’écouleront et contribueront à rendre cette partie de l’oiseau humide et savoureuse.

Étape 5

1. Assaisonnez la dinde. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour assaisonner une dinde. Certaines personnes utilisent une marinade qui peut être injectée, tandis que d'autres frottent simplement la dinde avec un mélange d'épices.

Étape 6

1. Placez un morceau de beurre dans la cavité vide de la dinde. Cela aidera à ajouter de la saveur à la viande de poitrine.

Étape 7

1. Recouvrez la dinde de papier d'aluminium ou d'un couvercle. Si vous utilisez une mijoteuse, assurez-vous que le couvercle est bien ajusté et scellé.

Étape 8

1. Allumez la cuisinière ou la mijoteuse. Pour un réchaud, vous ferez cuire la dinde à 200 degrés Fahrenheit pendant huit à dix heures la nuit. Pour une mijoteuse, réglez la mijoteuse sur "Bas" et laissez cuire pendant 10 à 12 heures. Le temps de cuisson sera fonction de la taille de la dinde, car un plus gros oiseau mettra plus de temps à cuire.

Étape 8

1. Bouillon de poulet