Comment faire bouillir des côtes levées de porc pour les rendre tendres
Étape 4
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Lorsque la viande est exposée à une chaleur intense, la protéine insoluble fibrine se durcit et se contracte, rendant la viande dure et sans goût. Cependant, lorsque la viande est bouillie au fil du temps à feu moyen, elle devient tendre et juteuse. Faire bouillir des côtes levées de porc avant de les cuire complètement vous donnera un succulent plat où la viande tombe juste de l'os. En raison de leur forme fine, les côtes levées mettent moins de temps à bouillir que des morceaux de viande entiers.
Étape 1
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Remplissez une grande casserole d'eau et saupoudrez d'une pincée de sel.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Étape 2
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Amenez l'eau à ébullition, puis baissez le feu à feu moyen et ajoutez les côtes au pot.
Étape 3
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Ajoutez à l’eau les assaisonnements et les légumes de votre choix et fermez le couvercle. Laisser la viande bouillir pendant environ une demi-heure.
Étape 4
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Préchauffez le four à environ 350 degrés Fahrenheit.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Étape 5
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Videz l'eau et placez les côtes cuites sur un plat allant au four.
Étape 6
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Assaisonnez les côtes avec une salade de porc sèche, badigeonnez-les de sauce barbecue et mettez-les au four.
Étape 7
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Faites cuire les côtes pendant environ sept à huit minutes.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai -
495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui -
65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices -
30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Étape 8
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Ouvrez la porte du four, retournez les côtelettes et badigeonnez-les de sauce barbecue.
Étape 9
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Fermez la porte du four et laissez les côtes cuire 8 minutes de plus.
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5 minVacances et événementsVodka, liqueur de noisette Frangelico, rhum coco, crème de lait, cannelle, cerise au marasquin,Rudolph-Tini -
50 minViande et volailleOrange, pétrole, Orange, poudre de paprika, moutarde, sel, poitrines de poulet,poulet au four glacé à l'orange -
10 minAlimentation sainesucre, cacao, fécule de maïs, sel, Lait, beurre, vanille, le mandm,pouding au chocolat maison -
0 minVacances et événementsananas, sucre, beurre, farine, fromage, biscuits au beurre,ananas cuit au four avec des craquelins
Étape 10
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Vérifiez la température interne des côtes avec un thermomètre à viande pour savoir s’ils sont sans danger pour la santé; 160 degrés Fahrenheit est sans danger pour le porc. Une fois que les côtes sont bien cuites, retirez-les du four, laissez-les refroidir et servez-les.
Étape 10
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Côtes levées au porc
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Sauce BBQ et frotter à sec, en option
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Thermomètre à viande
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Côtes levées au porc
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Sauce BBQ et frotter à sec, en option
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Thermomètre à viande