Comment faire cuire Carne Picada

Étape 5

1. Carne picada est un bœuf finement tranché ou déchiqueté. C'est typiquement du chuck beef, mais la viande étiquetée carne picada peut aussi contenir d'autres morceaux de bœuf de qualité inférieure.

2. Vous connaissez peut-être mieux carne asada que carna picada. Carne asada est généralement grillé comme un steak ou en tranches pour une utilisation dans les fajitas; La picada, quant à elle, est tranchée ou déchiquetée et généralement cuite dans une sauce.

3. En raison de sa finesse, il cuit rapidement, ce qui le rend idéal pour les sandwichs ou les burritos lorsque vous manquez de temps. Carne picada est couramment vendu dans les épiceries hispaniques, mais on le trouve également dans certains grands supermarchés aux États-Unis.

Étape 5

1. Poivrons

2. Carne picada

3. Papier d'aluminium

Étape 5

1. Ajoutez le cumin, l'ail coupé en dés et le poivre de Cayenne à la carne picada pour lui donner une saveur épicée.

Poêle à frire

1. Ajoutez le cumin, l'ail coupé en dés et le poivre de Cayenne à la carne picada pour lui donner une saveur épicée.

Étape 1: Augmentez la température

1. Placez une grande poêle sur un brûleur et mettez le feu à moyen. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et laissez chauffer pendant une à deux minutes.

Étape 2: Il est temps de sauter

1. Ajoutez l'huile et les poivrons et les oignons émincés. Faire sauter pendant deux à trois minutes ou jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir.

Étape 3: Ajoutez votre viande

1. Ajoutez carne picada. Frire pendant cinq à six minutes, en remuant de temps en temps pour favoriser un chauffage uniforme. Retirer du feu lorsque la viande est bien cuite et commence à brunir sur les bords.

Griller

1. Ajoutez carne picada. Frire pendant cinq à six minutes, en remuant de temps en temps pour favoriser un chauffage uniforme. Retirer du feu lorsque la viande est bien cuite et commence à brunir sur les bords.

Étape 1: préparez votre gril

1. Placez une feuille de papier aluminium sur la grille de cuisson d'un gril au propane ou au charbon chauffant. Appliquez de l’huile d’olive sur le papier d’aluminium.

Étape 2: Ajoutez vos ingrédients

1. Placez le carne picada, les oignons émincés et les poivrons sur le papier aluminium. Étalez la viande en couche fine sur le papier d'aluminium pour lui permettre de cuire rapidement et uniformément.

Étape 3: Grill, Bébé, Grill

1. Grillez de quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à brunir. Déplacez la carne picada de temps en temps sur le papier d'aluminium pendant la cuisson pour éviter les brûlures.

Ébullition

1. Grillez de quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à brunir. Déplacez la carne picada de temps en temps sur le papier d'aluminium pendant la cuisson pour éviter les brûlures.

Étape 1: préparez votre pot

1. Remplissez une grande casserole environ au tiers du volume d'eau. Placez la casserole sur un brûleur et allumez le feu à moyen-vif. Amenez l'eau à ébullition.

Étape 2: Ajoutez votre viande

1. Ajoutez carne picada à votre eau bouillante, une poignée à la fois. Laisser l’eau revenir à ébullition.

Étape 3: Laisser mijoter jusqu'à la fin

1. Réduisez le feu et couvrez la casserole. Laisser la carne picada mijoter pendant cinq à sept minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Étape 3: Laisser mijoter jusqu'à la fin

1. Testez la température interne de la carne picada avec un thermomètre à viande. Le boeuf devrait avoir une température interne de 160 degrés Fahrenheit pour être consommé en toute sécurité.