Comment faire cuire des tripes au bœuf en nid d'abeille
Élimine la cellulite
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La tripe est la doublure de l'estomac du bœuf, et la tripe de bœuf en nid d'abeille est la doublure du réticulum, qui est la deuxième des quatre cavités abdominales de l'animal. La tripe en nid d'abeille est tendre, savoureuse et contient peu de protéines, de matières grasses et de fer par rapport à d'autres abats tels que les reins, le cœur et le cerveau. La surface de ces tripes présente un motif en nid d'abeille qui agit comme une éponge pour retenir les fluides de cuisson. C'est pourquoi les tripes de boeuf en nid d'abeille captent facilement la saveur des ingrédients que vous utilisez dans sa préparation. Une portion de 3 onces de tripes de bœuf bouilli contient 80 calories, 3 grammes de gras et 10 grammes de protéines.
Étape 1
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Rincez les tripes de bœuf en nid d'abeilles à l'eau courante. Faites-le tremper dans un bol d'eau fraîche pendant 1 heure et rincez-le à nouveau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poussière.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Étape 2
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Remplissez une grande casserole d’eau, ajoutez les tripes et portez à ébullition. Égoutter et rincer à nouveau les tripes.
Étape 3
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Remplissez la casserole d’eau fraîche et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez les tripes mijoter.
Étape 4
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Fermez l'eau pour garder les tripes couvertes.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Étape 5
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Laisser mijoter 4 heures ou jusqu'à ce que les tripes deviennent tendres. Égouttez dans une passoire et laissez les tripes refroidir.
Étape 6
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Coupez le gras restant des tripes et coupez-le en lanières courtes avec un couteau bien aiguisé.
Étape 7
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Remettez les lanières de tripes dans la casserole et couvrez-les d'une sauce de votre choix. Laisser mijoter de 45 minutes à 1 heure en remuant de temps en temps.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai -
495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui -
65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices -
30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Étape 8
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Vérifiez la consistance de vos tripes. Il est considéré comme terminé lorsque la consistance est molle ou pâteuse.
Étape 8
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2 à 3 lb. tripes de boeuf en nid d'abeilles
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Sauce à votre choix
Étape 8
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Servez vos tripes en nid d'abeille avec des pâtes ou tout autre plat principal.
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Laissez les tripes cuites en sauce jusqu'à 2 jours à couvert au réfrigérateur.
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Servez vos tripes en nid d'abeille avec des pâtes ou tout autre plat principal.
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Laissez les tripes cuites en sauce jusqu'à 2 jours à couvert au réfrigérateur.