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Comment faire cuire des tubes de calamars

N'oubliez pas la trempette

  1. Habituellement pané, frit et servi en apéritif dans les restaurants, le calamari est tout simplement un calmar comestible. Les tubes de calamars sont le corps du calmar, moins les tentacules, et sont généralement coupés en anneaux ou en lanières. Les calamars sont faibles en calories et riches en huiles et en protéines oméga-3. Avec les bénéfices potentiels sur la santé cardiaque fournis par les calamars, l’incorporer à votre régime alimentaire est une décision savoureuse et judicieuse sur le plan nutritionnel.

Sur le poêle

  1. Habituellement pané, frit et servi en apéritif dans les restaurants, le calamari est tout simplement un calmar comestible. Les tubes de calamars sont le corps du calmar, moins les tentacules, et sont généralement coupés en anneaux ou en lanières. Les calamars sont faibles en calories et riches en huiles et en protéines oméga-3. Avec les bénéfices potentiels sur la santé cardiaque fournis par les calamars, l’incorporer à votre régime alimentaire est une décision savoureuse et judicieuse sur le plan nutritionnel.

Étape 1

  1. Faites chauffer 2 à 3 c. d'huile de cuisson ou de beurre dans une poêle.

Étape 2

  1. Lavez les tubes de calamars à l'eau courante froide.

Étape 3

  1. Coupez les tubes de calamars en lanières ou en anneaux.

Étape 4

  1. Assaisonnez les calamars au goût. Trempez-le dans du lait ou de l'eau et draguez-le avec une combinaison de chapelure, de farine ou de semoule de maïs et ajoutez les assaisonnements souhaités. Le sel, le poivre, l'ail et la poudre d'oignon vont bien avec les calamars Vous pouvez aussi le faire sauter avec de l'huile ou du beurre et des épices et laisser la panure pour un plat plus sain.

Étape 5

  1. Faites cuire les calamars dans l'huile ou le beurre pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'ils soient opaques et tendres. Si vous avez utilisé un revêtement et que vous ne voyez pas la couleur, faites cuire pendant cinq à sept minutes et coupez-le dans l'un des anneaux pour voir s'il est bien cuit.

Étape 6

  1. Retirez les calamars de la casserole à l'aide d'une pince ou d'une cuillère à égoutter et servez immédiatement.

Sur le gril

  1. Sortez les calamars de la poêle avec une pince ou une cuillère à égoutter et servez immédiatement.

Étape 1

  1. Lavez les tubes de calamars à l’eau froide et coupez-les en lanières.

Étape 2

  1. Essuyez les lamelles avec de l'huile d'olive et assaisonnez-les avec vos assaisonnements préférés. Le sel et le poivre, l'ail et le jus de citron sont des choix savoureux pour les calamars.

Étape 3

  1. Placez les lanières de calamars sur le gril loin de la chaleur directe.

Étape 4

  1. Grillez les lanières de deux à trois minutes de chaque côté.

Étape 5

  1. Retirez les calamars du barbecue et servez-les immédiatement.

Étape 5

  1. Huile de cuisson ou beurre

  2. Cuillère à égoutter

Étape 5

  1. Servir les calamars cuits avec un côté de marinara ou de sauce tartare, seul ou sur du riz ou une salade. Cuire les tubes de calamars frais dans les deux jours suivant l'achat.



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