Comment faire cuire un macaroni au coude dans le lait

Signification

1. La cuisson des nouilles au lait aspire l'amidon de la pâte dans le liquide, créant ainsi une sauce épaisse. Ajoutez du fromage râpé au macaroni au coude cuit dans du lait et vous créerez du macaroni au fromage. Plusieurs recettes de pâtes crémeuses font également appel à des macaronis coudés au lait. Vous aurez besoin d'environ 25 minutes pour cuire le macaroni au coude dans le lait. Cette recette donne 2 tasses de macaroni au coude cuit dans du lait; modifiez-le si vous souhaitez cuisiner plus ou moins de nouilles.

Étape 1

1. Versez le lait dans la casserole et placez-le sur feu moyen.

Étape 2

1. Faites mijoter le lait. Si elle commence à bouillir rapidement, réduisez la chaleur pour empêcher le lait de brûler sur le fond de la casserole.

Étape 3

1. Ajoutez le macaroni au coude dans la casserole et remuez pour éliminer les bulles d'air dans les nouilles.

Étape 4

1. Recouvrez la casserole et laissez cuire le macaroni au coude dans le lait frémissant pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Soulevez le couvercle de la casserole toutes les deux ou trois minutes pour mélanger le lait et les nouilles.

Étape 5

1. Retirez la casserole du feu et utilisez immédiatement le macaroni au coude cuit.

Étape 5

1. 2 tasses de lait

2. Grande casserole

3. Macaronis 1 tasse de coude

Étape 5

1. Égouttez les macaronis coudés non utilisés et réfrigérez-les immédiatement. Consommez le macaroni au coude dans les trois jours.