Comment faire des muffins santé!

1. Les muffins traditionnels ne sont bien sûr pas très sains. Heureusement, quelque chose peut certainement être fait à ce sujet! Les muffins sains à l'avoine en sont un bon exemple. Ils sont idéaux si vous n'aimez pas la bouillie et que vous voulez quand même manger du gruau. Et avez-vous envie d'une collation saine? Ensuite, vous pouvez facilement en mettre quelques-uns dans votre sac à l'université ou au bureau! Aujourd'hui, nous allons vous parler des muffins santé, et bien sûr, nous vous donnerons une recette.

Pas de muffins «normaux»?

1. Qu'il vaut mieux ignorer les muffins du supermarché, j'espère que nous n'aurons plus à le dire à personne. Ils peuvent sembler très tentants, mais il n'y a pratiquement pas de choses qui nuisent plus à votre silhouette! D'une part, ils sont remplis de sucre, ce qui en fait un énorme tas de calories inutiles.

1. De plus, la plupart des muffins de supermarché sont produits de telle manière qu'ils contiennent des gras trans, des graisses semi-durcies qui sont tout simplement incroyablement malsaines. Plutôt pas, en d'autres termes! Bien sûr, vous pouvez choisir de préparer vous-même une portion de muffins, mais les bombes de glucides rapides restent.

Gruau comme ingrédient de base

1. Comment vous assurez-vous que vous pouvez toujours déguster un muffin savoureux régulièrement? En effet, en faisant des muffins à l'avoine! La farine d'avoine contient toutes sortes de nutriments incroyablement sains, ce qui rend les muffins beaucoup plus nutritifs. L'une des qualités positives, par exemple, est que l'avoine est incroyablement riche en fibres.

1. Ce n'est pas seulement sain pour vos intestins, cela vous permet également d'absorber plus lentement l'énergie des muffins et d'éviter les pics de sucre. Les fibres vous aident à éviter la frénésie alimentaire. Un autre avantage de l'avoine est qu'elle contient des antioxydants, des substances qui réparent les dommages causés aux cellules du corps. Ceci, entre autres, réduit le risque d'inflammation chronique.

Ingrédients muffins sains

1. Mais bien sûr, le reste des ingrédients est également très important. Après tout, si nous jetions juste une montagne de sucre dans les muffins sains, ils ne seraient toujours pas très sains. Alors qu'y a-t-il d'autre dans cette friandise? Les œufs lient la pâte. De cette façon, vous obtenez non seulement des protéines - toujours bonnes pour les muscles - mais aussi divers minéraux essentiels et des graisses saines.

1. Les bananes contiennent du potassium, du fer et du magnésium, et les noix sont à nouveau des sources de graisses saines et encore plus de minéraux. Ajoutez une pincée de cannelle, avec des effets anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants, et voilÃ. Les muffins peuvent difficilement devenir plus sains!

Recette de muffins sains

1. La recette de base des muffins santé est très simple. Tout d'abord, préchauffez le four à 180 à 190 degrés. Mélangez 125 grammes de farine d'avoine ou d'avoine, 125 ml de lait d'amande, 2 œufs, 2 bananes, 2 cuillères à café de levure chimique, une poignée de noix de votre choix et 1 cuillère à café de cannelle dans un mélangeur. De cette façon, vous obtenez une pâte lisse que vous pouvez facilement verser dans les moules.

1. Cuire au four pendant environ une demi-heure dans le four préchauffé. Parce que chaque four est différent, il est sage de suivre de près les progrès! Lorsqu'une brochette reste sèche lorsque vous la mettez dans les muffins à l'avoine, ils sont prêts.

Stockage et congélation

1. Cette recette donne environ huit muffins sains - un peu beaucoup à manger en deux jours. Après tout, ce sont encore des collations assez riches en calories! Si vous n'avez pas un grand ménage, il peut être judicieux de congeler les muffins. Faites-le de préférence individuellement, puis vous pouvez facilement jeter un muffin dans votre sac le matin, afin qu'il soit décongelé l'après-midi. Cependant, vous pouvez également conserver les muffins dans un contenant hermétique.