Comment faire frire des haricots en conserve

Considérations

1. Les haricots en conserve sont riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. Ils constituent également un aliment de base facile à stocker et pratique pour tout garde-manger. Faire frire des haricots en conserve est un moyen simple et rapide de les réchauffer sans ajouter beaucoup de graisse ou de calories. La cuisson des haricots en conserve dans un souffle d'huile d'olive les empêche de coller à la poêle tout en ajoutant des acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Vous pouvez cuisiner des haricots en conserve avec presque n'importe quelle combinaison d'épices, d'herbes, de légumes et peut-être un peu de viande pour aromatiser et obtenir un résultat étonnamment agréable.

Étape 1

1. Ouvrez les pots de haricots et versez les haricots dans un tamis. Les haricots en conserve contiennent souvent beaucoup de sodium et d’huile. Par conséquent, leur drainage permet de réduire leur teneur en sodium et en matières grasses.

Étape 2

1. Rincez les fèves à l'eau froide et laissez-les s'égoutter dans le tamis à mailles pendant trois à cinq minutes.

Étape 3

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif pendant 30 à 45 secondes.

Étape 4

1. Ajoutez juste assez d'huile d'olive pour enrober le fond de la poêle. Laissez chauffer jusqu'à sentir l'odeur de l'huile.

Étape 5

1. Mettez les haricots en conserve égouttés et rincés dans l'huile chaude.

Étape 6

1. Faites frire les haricots pendant cinq à sept minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Écrasez les haricots avec une fourchette ou un presse-purée si vous préparez des haricots sautés.

Étape 6

1. Filtre à tamis

2. Cuillère en bois

Étape 6

1. Ajoutez des oignons émincés, de l’ail, des piments chili hachés et des herbes aromatiques à vos haricots frits pour obtenir un résultat plus épicé.

Étape 6

1. N'essayez jamais de cuire des haricots dans une boîte car ils pourraient exploser.