Comment faire griller du veau
Cuire et consommer de la viande de lapin
-
Le veau est le plus juteux quand il est grillé. Contrairement au boeuf, la plupart des coupes de veau conviennent au gril; Cependant, les côtelettes de veau sont les plus couramment utilisées pour les grillades car elles font partie des coupes de veau les plus épaisses et les plus tendres. Les côtelettes de veau ne nécessitent pas de marinade, mais vous pouvez en préparer un avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, de l'ail ou une combinaison des trois pour aromatiser le veau avant de le griller.
Étape 1
-
Sortez les côtelettes de veau du réfrigérateur et laissez-les se réchauffer à la température ambiante pendant environ 30 minutes. Les côtelettes de veau sont déjà tendres, mais toute viande peut devenir dure et sèche si vous commencez à la faire griller alors qu'elle est encore froide au réfrigérateur.
-
40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Étape 2
-
Préchauffez votre gril à une température "moyenne-élevée" ou à environ 400 degrés Fahrenheit.
Étape 3
-
Frottez les côtelettes de veau avec de l'huile d'olive. Cela les empêchera de coller au gril. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Étape 4
-
Grillez les côtelettes six minutes de chaque côté. Faites pivoter les côtelettes une fois de 90 degrés si vous souhaitez un motif hachuré sur les côtelettes de veau.
-
95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Étape 5
-
Retirez les côtelettes de veau du grill. Prenez leur température avec votre thermomètre à viande. Les côtelettes de veau doivent avoir une température de 130 degrés Fahrenheit pour les mi-saignants ou de 140 degrés Fahrenheit. [! 21195 => 1130 = 7!
-
Placez les côtelettes de veau sur une assiette, couvrez-les de papier aluminium et laissez-les reposer pendant cinq minutes avant de les servir. Le veau, comme le bœuf, doit reposer avant d'être coupé, sinon le jus sera épuisé.
Étape 6
-
4 côtelettes de veau, 10 à 12 oz, au moins 1 pouce d'épaisseur
-
2 c. huile d'olive
-
Sel et poivre
-
Spatule à griller
-
Thermomètre à viande
-
Feuille d’aluminium
-
145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai -
495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui -
65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices -
30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Étape 6
-
Évitez de faire cuire des côtelettes de veau à une température moyenne, car elles pourraient devenir fibreuses et moins juteuses.