Comment les bananes affectent-elles le diabète et les niveaux de sucre dans le sang

La conclusion

1. Lorsque vous êtes diabétique, il est important de maintenir la glycémie aussi stable que possible.

2. Un bon contrôle de la glycémie peut aider à prévenir ou à ralentir la progression de certaines des principales complications médicales du diabète (1, 2).

3. Pour cette raison, il est essentiel d’éviter ou de minimiser les aliments qui causent de fortes pointes de sucre dans le sang.

4. Bien qu'elles soient un fruit sain, les bananes contiennent beaucoup de glucides et de sucre, principaux nutriments qui augmentent le taux de sucre dans le sang.

5. Alors, devriez-vous manger des bananes si vous êtes diabétique? Comment affectent-ils votre glycémie?

Les bananes contiennent des glucides, qui font monter le sucre dans le sang

1. Si vous êtes diabétique, il est important de connaître la quantité et le type de glucides dans votre alimentation.

2. En effet, les glucides augmentent votre glycémie plus que d'autres éléments nutritifs, ce qui signifie qu'ils peuvent grandement affecter votre contrôle de la glycémie.

3. Lorsque le taux de sucre dans le sang augmente chez les personnes non diabétiques, le corps produit de l'insuline. Il aide le corps à extraire le sucre du sang et à le transférer dans les cellules où il est utilisé ou stocké.

4. Cependant, ce processus ne fonctionne pas comme il se doit chez les diabétiques. Au lieu de cela, le corps ne produit pas suffisamment d'insuline ou les cellules résistent à l'insuline produite.

5. Si vous ne le gérez pas correctement, les aliments riches en glucides peuvent causer de fortes pointes de sucre dans le sang ou un taux de sucre élevé dans le sang, ce qui est mauvais pour la santé.

6. 93% des calories contenues dans les bananes proviennent de glucides. Ces glucides se présentent sous forme de sucre, d'amidon et de fibres (3).

7. Une banane de taille moyenne contient 14 grammes de sucre et 6 grammes d'amidon (3).

Les bananes contiennent également des fibres qui peuvent réduire les épisodes de glycémie

1. En plus de l'amidon et du sucre, une banane de taille moyenne contient 3 grammes de fibres.

2. Tout le monde, y compris les diabétiques, devrait consommer des quantités adéquates de fibres alimentaires en raison de ses avantages potentiels pour la santé.

3. Cependant, les fibres sont particulièrement importantes pour les personnes atteintes de diabète, car elles peuvent aider à ralentir la digestion et l'absorption des glucides (4).

4. Ceci peut réduire les pics de glycémie et améliorer le contrôle global de la glycémie (5).

5. Pour déterminer l'impact d'un aliment contenant des glucides sur la glycémie, examinez son indice glycémique (IG).

6. L'index glycémique classe les aliments en fonction de la quantité et de la rapidité avec laquelle ils augmentent le taux de sucre dans le sang.

7. Les scores vont de 0 à 100 avec les classifications suivantes:

8. Les régimes à base d’aliments à faible IG seraient particulièrement utiles pour les personnes atteintes de diabète de type 2 (6, 7, 8, 9, 10).

9. Cela s'explique par le fait que les aliments à faible IG sont absorbés plus lentement et entraînent une augmentation plus progressive de la glycémie plutôt que de fortes pointes.

10. Globalement, les bananes ont un score compris entre bas et moyen sur l'échelle IG (entre 42 et 62, selon la maturité) (11).

Les bananes vertes contiennent de l'amidon résistant

1. Le type de glucides dans votre banane dépend de sa maturité.

2. Les bananes vertes ou non mûres contiennent moins de sucre et plus d'amidon résistant (12, 13).

3. Les amidons résistants sont de longues chaînes de glucose (amidon) "résistantes" à la digestion dans la partie supérieure de votre système digestif (14).

4. Cela signifie qu'elles fonctionnent de la même manière que les fibres et ne provoquent pas d'élévation du taux de sucre dans le sang.

5. Cependant, ils peuvent aider à nourrir les bactéries bénéfiques de votre intestin, qui ont été associées à une amélioration de la santé métabolique et à un meilleur contrôle de la glycémie (15, 16, 17, 18).

6. En fait, une étude récente sur le contrôle de la glycémie chez les femmes atteintes de diabète de type 2 a donné des résultats intéressants. Ceux qui prenaient un supplément d'amidon résistant contrôlaient mieux leur glycémie que ceux qui n'en avaient pas sur une période de 8 semaines (19).

7. D'autres études ont montré que l'amidon résistant avait des effets bénéfiques chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Ceux-ci incluent l'amélioration de la sensibilité à l'insuline et la réduction de l'inflammation (20, 21, 22, 23).

8. Le rôle de l'amidon résistant dans le diabète de type 1 est moins clair.

L'effet d'une banane sur la glycémie dépend de sa maturité

1. Les bananes jaunes ou mûres contiennent de l'amidon moins résistant que les bananes vertes et plus de sucre, qui est absorbé plus rapidement que l'amidon.

2. Cela signifie que les bananes bien mûres ont un IG plus élevé et provoquent une augmentation de votre glycémie plus rapide que celle des bananes vertes ou non mûres (13).

La taille de la portion est importante

1. La maturité n'est pas le seul facteur à prendre en compte pour la quantité de sucre dans votre banane.

2. La taille compte également. Plus la banane est grosse, plus vous aurez de glucides.

3. Cela signifie qu'une banane plus grosse aura un effet plus important sur votre taux de sucre dans le sang.

4. Cet effet de taille de portion est appelé charge glycémique.

5. La charge glycémique est calculée en multipliant l'indice glycémique d'un aliment par la quantité de glucides dans une portion, puis en divisant ce nombre par 100.

6. Un score inférieur à 10 est considéré comme faible, 11-19 est moyen et plus de 20 est élevé.

7. Voici la quantité approximative de glucides dans les différentes tailles de bananes (3):

8. Si toutes ces bananes étaient bien mûres (IG de 62), leur charge glycémique varierait de 11 pour une banane extra-petite à 22 pour une banane extra-large.

9. Pour que votre taux de sucre dans le sang ne augmente pas trop, il est important de connaître la taille de la banane que vous mangez.

Les bananes sont-elles sans danger pour les diabétiques?

1. La plupart des recommandations diététiques en matière de diabète recommandent de suivre un régime alimentaire sain et équilibré comprenant des fruits (24, 25, 26).

2. C'est parce que la consommation de fruits et de légumes a été associée à une meilleure santé et à un risque moins élevé de maladies, telles que les maladies cardiaques et certains cancers (27, 28, 29).

3. Les diabétiques sont encore plus exposés à ces maladies, il est donc important de manger suffisamment de fruits et de légumes (30, 31).

4. Contrairement aux sucres raffinés comme les bonbons et les gâteaux, les glucides des fruits comme les bananes contiennent des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux.

5. Plus spécifiquement, les bananes vous apportent des fibres, du potassium, de la vitamine B6 et de la vitamine C. Elles contiennent également des antioxydants et des composés végétaux bienfaisants (32).

6. Une étude récente a examiné l'effet de la limitation du nombre de fruits sur le contrôle de la glycémie chez 63 personnes atteintes de diabète de type 2 (33).

7. Ils ont constaté que le fait de conseiller aux gens de ne pas manger plus de 2 fruits par jour faisait en sorte que les gens mangeaient moins de fruits.

8. Cependant, ils ont également constaté que manger moins de fruits n'améliorait pas le contrôle de la glycémie, la perte de poids ou le tour de taille.

9. Pour la plupart des diabétiques, les fruits (y compris les bananes) sont un choix santé.

10. Une exception à cette règle est si vous suivez un régime pauvre en glucides pour contrôler votre diabète. Même une petite banane contient environ 22 grammes de glucides, ce qui est trop pour votre alimentation.

11. Si vous êtes en mesure de manger des bananes, il est important de faire attention à la maturité et à la taille de la banane afin de réduire ses effets sur votre glycémie.

Comment manger des bananes en cas de diabète

1. Si vous êtes diabétique, il est parfaitement possible de consommer des fruits tels que les bananes dans le cadre d’une alimentation saine.

2. Si vous aimez les bananes, les conseils suivants pourraient vous aider à réduire leurs effets sur votre glycémie:

3. Si vous êtes diabétique, rappelez-vous que tous les aliments contenant des glucides peuvent affecter différemment la glycémie des gens.

4. Par conséquent, vous voudrez peut-être surveiller l'incidence de la consommation de bananes sur votre glycémie et ajuster vos habitudes alimentaires en conséquence.