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Crevettes vs Crevettes: Quelle # x27; s la différence?

La ligne du bas

  1. Crevettes et crevettes sont souvent confondues. En fait, les termes sont utilisés de manière interchangeable dans les contextes de la pêche, de l'agriculture et de la gastronomie.

  2. Vous avez peut-être même entendu dire que les crevettes et les crevettes ne font qu'un. [! 5240 => 1140 = 1!] Pourtant, même s’ils sont étroitement liés, ils peuvent être distingués de plusieurs manières.

  3. Cet article explore les principales similitudes et différences entre les crevettes et les crevettes.

Les définitions varient d'un pays à l'autre

  1. Les crevettes et les crevettes sont pêchées, élevées, vendues et servies dans le monde entier.

  2. Cependant, l'endroit où vous vivez détermine probablement le terme que vous utilisez ou que vous voyez plus souvent.

  3. Au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Irlande, "crevette" est le terme général utilisé pour décrire à la fois les vraies crevettes et les crevettes.

  4. En Amérique du Nord, le terme "crevette" est utilisé beaucoup plus fréquemment, alors que le mot "crevette" est le plus souvent utilisé pour décrire des espèces plus grosses ou celles pêchées en eau douce.

  5. Toutefois, les termes "crevette" et "crevette" ne sont pas utilisés systématiquement dans le même contexte, ce qui rend difficile de savoir quel crustacé vous achetez vraiment.

Les crevettes et les crevettes sont scientifiquement distinctes

  1. Bien qu'il n'existe pas de définition cohérente des crevettes et des crevettes dans les contextes de la pêche, de l'agriculture et de la gastronomie, elles sont scientifiquement distinctes car elles proviennent de différentes branches de l'arbre généalogique des crustacés.

  2. Les crevettes et les crevettes appartiennent à l'ordre des décapodes. Le terme "décapode" signifie littéralement "à 10 pieds". Ainsi, les deux crevettes et crevettes ont 10 pattes. Cependant, les deux types de crustacés proviennent de différentes sous-décapodes.

  3. Les crevettes appartiennent au sous-ordre des pleocyemata, qui comprend également les écrevisses, les homards et les crabes. En revanche, les crevettes appartiennent au sous-ordre des dendrobranchiata.

  4. Toutefois, dans l'usage courant, les termes "crevette" et "crevette" sont utilisés indifféremment pour de nombreuses espèces de dendrobranchiata et de pleocyemata.

  5. Les crevettes et la crevette ont un exosquelette fin et leur corps est divisé en trois segments principaux: la tête, le thorax et l'abdomen (1).

  6. La principale différence anatomique entre les crevettes et les crevettes est leur forme corporelle.

  7. Dans les crevettes, le thorax recouvre la tête et l'abdomen. Mais dans les crevettes, chaque segment chevauche le segment en dessous. C'est-à-dire que la tête recouvre le thorax et que le thorax recouvre l'abdomen.

  8. À cause de cela, les crevettes ne peuvent pas plier leur corps comme le font les crevettes.

  9. Leurs jambes sont également légèrement différentes. Les crevettes ont trois paires de pattes semblables à des griffes, tandis que les crevettes n'en ont qu'une paire. Les crevettes ont aussi des jambes plus longues que les crevettes.

  10. Une autre différence principale entre les crevettes et les crevettes est la façon dont elles se reproduisent.

  11. Les crevettes portent leurs œufs fécondés dans la partie inférieure de leur corps, mais les crevettes libèrent leurs œufs dans l'eau et les laissent grandir par eux-mêmes.

Ils vivent dans différents types d’eau

  1. On trouve des crevettes et des crevettes dans des étendues d'eau du monde entier.

  2. Selon les espèces, les crevettes peuvent être trouvées dans les eaux chaudes comme dans les eaux froides, des tropiques aux pôles, dans les eaux douces ou salées.

  3. Cependant, environ 23% seulement des crevettes sont des espèces d’eau douce (2).

  4. La plupart des crevettes se trouvent près du fond de la masse d'eau qu'elles habitent. Certaines espèces se reposent sur les feuilles des plantes, tandis que d’autres utilisent leurs petites pattes et leurs petites griffes pour se percher sur le fond marin.

  5. On trouve également des crevettes aussi bien dans l’eau douce que salée, mais contrairement aux crevettes, la plupart des variétés se trouvent dans l’eau douce.

  6. La plupart des crevettes préfèrent des eaux plus chaudes. Cependant, diverses espèces peuvent également être trouvées dans les eaux plus froides de l'hémisphère nord.

  7. Les crevettes vivent souvent dans des eaux calmes où elles peuvent se poser sur des plantes ou des rochers et pondre confortablement.

Ils peuvent être de tailles différentes

  1. Les crevettes et les crevettes se distinguent souvent par leur taille, car elles sont généralement plus grosses que les crevettes.

  2. Cependant, il n'y a pas de limite de taille standard qui distingue les deux. Le plus souvent, les gens classent ces crustacés en nombre par livre.

  3. En général, "gros" signifie que vous obtenez généralement 40 crevettes cuites ou moins par livre (environ 88 par kg). "Moyenne" correspond à environ 50 par livre (110 par kg) et "petite" à environ 60 par livre (132).

  4. Cependant, le fait est que la taille n'est pas toujours un indicateur d'une vraie crevette ou d'une vraie crevette, car chaque type de crevette se présente sous une grande variété de tailles, selon les espèces.

Leurs profils nutritionnels sont similaires

  1. Il n’existe pas de différence documentée majeure entre les crevettes et les crevettes en ce qui concerne leur valeur nutritionnelle.

  2. Chacun est une bonne source de protéines, tout en étant relativement pauvre en calories.

  3. Trois onces (85 grammes) de crevettes contiennent environ 18 grammes de protéines et seulement environ 85 calories (3).

  4. Les crevettes et les crevettes sont parfois critiquées pour leur teneur élevée en cholestérol. Cependant, chacun fournit en réalité un profil de graisse très souhaitable, comprenant une bonne quantité d’acides gras oméga-3 sains (3).

  5. Trois onces de crevettes fournissent 166 mg de cholestérol, mais également environ 295 mg d'acides gras oméga-3.

  6. En plus de fournir des protéines maigres et des graisses saines, ces crustacés sont de très bonnes sources de sélénium, un antioxydant important. Vous pouvez obtenir près de 50% de la valeur quotidienne de sélénium en seulement 3 onces (85 grammes) (3).

  7. En outre, le type de sélénium présent dans les coquillages est très bien absorbé par le corps humain.

  8. Enfin, les crevettes et les crevettes sont de très bonnes sources de vitamine B12, de fer et de phosphore.

Ils peuvent être utilisés indifféremment dans la cuisine

  1. Il n’existe pas de saveur concluante permettant de distinguer une crevette d’une crevette. Ils sont très similaires en goût et en texture.

  2. Certains disent que les crevettes sont un peu plus sucrées et charnues que les crevettes, tandis que les crevettes sont plus délicates. Cependant, le régime alimentaire et l'habitat de l'espèce ont une influence beaucoup plus grande sur le goût et la texture.

  3. Par conséquent, les crevettes et les crevettes sont souvent utilisées de manière interchangeable dans les recettes.

  4. Il existe différentes façons de préparer ces mollusques et crustacés. Chacun peut être frit, grillé ou cuit à la vapeur. Ils peuvent être cuits avec ou sans coque.

  5. Les crevettes et les crevettes sont connues pour leur capacité à cuisiner rapidement, ce qui en fait un ingrédient idéal pour un repas rapide et facile.

La conclusion

  1. Dans le monde entier, les termes "crevette" et "crevette" sont souvent utilisés de manière interchangeable. Ils peuvent être classés en fonction de leur taille, de leur forme ou du type d’eau dans laquelle ils vivent.

  2. Cependant, crevettes et crevettes sont scientifiquement distinctes. Ils proviennent de différentes branches de l'arbre généalogique des crustacés et sont anatomiquement différents.

  3. Néanmoins, leurs profils nutritionnels sont très similaires. Chacun est une bonne source de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux.

  4. Ainsi, même s'ils sont légèrement différents, ils constituent tous deux des ajouts nutritifs à votre alimentation et vous n'aurez probablement aucun problème à les remplacer dans la plupart des recettes.



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