Critique: Barres Nakd! Dans quelle mesure sont-ils vraiment en bonne santé?

1. Comme le savent les fidèles lecteurs de ce blog, sur Drosspieren.nl, nous n'aimons souvent pas les «barres saines». Souvent «sans sucre» est le code pour «bosse de sucres déguisés qui sont tout aussi malsains». Et aussi avec les nutriments qu'il contient, c'est souvent ennuyeux.

1. Mais, plusieurs lecteurs nous ont demandé, qu'en est-il des bars Nakd? Après tout, ils promettent d'être vraiment sains, non transformés et naturels, avec uniquement des ingrédients clairs. Une promesse intéressante, mais combien en sera-t-elle réellement? Nous le vérifions dans cette revue de produit!

Que sont les barres Nakd?

1. Pour ceux qui n'ont pas encore vu les bars Nakd au supermarché: ce sont des bars principalement composés de fruits et de noix. Ils sont sans gluten, végétaliens, non cuits et ne contiennent pas de sucres ajoutés. À première vue, le rêve de toutes les tendances de santé possibles.

1. Les barres Nakd sont fabriquées dans les saveurs les plus diverses. Des variétés de fruits telles que Berry Delight et Apple Danish aux saveurs de noix telles que le biscuit aux noix de cajou et la tarte aux pacanes. Il existe également quelques saveurs moins traçables, telles que la tarte Bakewell et le gâteau aux carottes. Enfin, il y a aussi la série Crunch, qui est rendue plus croustillante avec des protéines de soja soufflées.

Noix et noyaux

1. Il est difficile de discuter de toutes les saveurs ici, car il y en a pas mal. C'est pourquoi nous examinons dans cette revue la composition des listes d'ingrédients de toutes les barres et leur état de santé. En commençant par un ingrédient important dans de nombreuses barres Nakd: les noix et les graines.

1. Les noix de cajou en particulier jouent un rôle important dans de nombreux bars. Parfois comme «remplissage» pour la fermeté (31% de noix de cajou dans le Berry Delight, par exemple) et parfois comme assaisonnement (pas moins de 51% de noix de cajou dans le biscuit de cajou). Certaines barres contiennent également d'autres fruits à coque, comme les noix et les amandes.

1. Nous sommes assez satisfaits de cette partie de la liste des ingrédients. Vous pouvez considérer une barre Nakd comme une contribution à cette poignée quotidienne de noix. Gardez un œil sur les calories un peu (plus à ce sujet plus tard), et tout ira bien.

Fruits secs comme édulcorant

1. Le prochain ingrédient important dans presque toutes les barres Nakd est les fruits secs. Cela concerne généralement les dates. Ceux-ci représentent parfois plus de la moitié des ingrédients (52% dans la tarte aux pacanes, par exemple). Parfois, quelques pour cent de raisins secs sont ajoutés.

1. Désormais, les fruits secs sont en effet plus sains que le sucre raffiné, car ils fournissent plus de fibres et de vitamines. Mais attention: les sucres qu'il contient ne sont encore que des sucres! Ils provoquent donc toujours une augmentation de votre glycémie et toutes les conséquences qui en découlent. Et comme le sucre dans les fruits secs est relativement concentré, cet effet est plus fort qu'avec les fruits frais.

1. Cela ne rend pas les dates soudainement malsaines. Vous pouvez en profiter dans une mesure limitée. Mais lorsque la moitié de votre barre est constituée, vous consommez soudainement une grande montagne de sucres avec une telle collation. Il est important d'en être conscient de toute façon.

Saveurs naturelles

1. Enfin, un dernier ingrédient que vous voyez sur de nombreuses étiquettes: les arômes naturels. C'est le point qui nous satisfait le moins. Après tout, les «arômes naturels» constituent une catégorie très large. Et il n'y a aucune autre indication sur les arômes impliqués.

1. Souvent, ils jouent également un rôle considérable. Dans le Cocoa Orange, par exemple, il n'y a pas de soupçon d'orange! La saveur des agrumes doit donc provenir des «arômes naturels», mais nous n'avons aucune idée de leur nature ou de leur santé. Quelque chose de similaire s'applique à plusieurs autres saveurs.

Valeur nutritionnelle Nakd bars

1. Jusqu'à présent, les ingrédients. Enfin, qu'en est-il de la valeur nutritionnelle des barres Nakd? La valeur énergétique diffère selon le goût, mais se situe en moyenne entre 350 et 450 kcal pour 100 grammes. Cela représente environ 120 à 150 kcal par barre de 35 grammes. C'est une bonne quantité pour une collation.

1. Il est important de prendre en compte: comme mentionné, une grande partie de ces calories proviennent de sucres rapides. Cela représente environ 13 grammes par barre, parfois même un peu plus. Si vous êtes sensible à cela, vous pouvez sentir cette dose dans vos niveaux d'énergie assez rapidement! La quantité de fibres n'est pas vraiment assez élevée pour neutraliser complètement cet effet.

1. Enfin, les barres Nakd contiennent pas mal de graisses, ce qui ne devrait pas être une surprise compte tenu des noix. Pour plus de protéines, ces barres ne sont pas un choix très efficace: vous n'obtiendrez pas plus de 2-3 grammes par barre.

Sont Nakd Bars en bonne santé?

1. Alors, les barres Nakd sont-elles dans l'ensemble un choix de collations santé? Dans tous les cas, ils sont bien meilleurs que la barre énergétique moyenne. Comme ils sont légèrement plus petits, il y a peu de risque de suralimentation. Et il ne contient pas des montagnes de «sucres naturels» hautement transformés qui sont tout aussi malsains que les sucres raffinés.

1. Le principal inconvénient est que les barres Nakd contiennent encore beaucoup de sucres et provoquent ainsi des pics de glycémie. Il est également regrettable que la liste des ingrédients soit un peu moins transparente qu'elle ne le souhaite. Les «arômes naturels» sans nom soulèvent encore des questions.

1. Dans l'ensemble, ce n'est pas un bar pour manger quatre fois par jour, mais une excellente option pour de temps en temps. Gardez un œil sur les listes d'ingrédients et choisissez de préférence une saveur qui contient moins de sucre et plus de noix. De cette façon, vous limitez au maximum les inconvénients et utilisez les barres Nakd principalement comme une poignée de noix sucrées!