Cumin: bienfaits pour la santé des graines et extraits

1. Le cumin est la graine séchée de l'herbe Cuminum cyminum et est généralement de couleur brune. La variété noire est connue sous le nom de «cumin noir». Cette épice a un arôme distinct et une saveur boisée et chaleureuse propre à l'herbe.Le cumin est disponible sous forme de graines entièrement séchées ou sous forme de poudre moulue. L'épice est un ingrédient commun dans de nombreux plats salés de la cuisine orientale et indienne. Il ajoute une saveur chaude et est particulièrement délicieux dans les soupes, les ragoûts et les currys. Cette épice peut également être utilisée pour assaisonner les légumes ou la viande avant la torréfaction. Le cumin peut également être utile pour le traitement de diverses conditions médicales. L'herbe stimule le système immunitaire et combat les infections bactériennes et fongiques. En outre, d'autres bienfaits pour la santé ont été liés à la consommation de cumin.

Traitez l'asthme

1. Les graines de cumin peuvent être de bons remèdes contre la congestion (sinus obstrués). Le cumin aide à améliorer l'accumulation de mucus dans les voies respiratoires, les poumons, les bronches (branches de la trachée) et la trachée. Les patients souffrant d'asthme (inflammation chronique)

Traitement de l'anémie

1. Le fer joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du corps. Il est nécessaire à la formation de globules rouges. Un faible apport en fer entraîne une anémie ferriprive (anémie ferriprive). La personne doit alors faire face, entre autres, à peu d'énergie. Le cumin est riche en fer, ce qui aide à traiter l'anémie

Baisser le cholestérol

1. Les femmes en surpoids qui consomment trois grammes de poudre de cumin par jour réduisent leur taux de cholestérol total

Garder le diabète sucré de type 2 sous contrôle

1. Dans une étude scientifique de 2016 publiée dans la revue "J Tradit Complement Med.", La recherche a été menée chez des adultes atteints de diabète sucré de type 2 qui utilisaient de l'huile essentielle de cumin. Les participants ont reçu soit 100 milligrammes (mg) d'huile de cumin par jour, 50 mg d'huile de cumin par jour, ou un placebo. Après huit semaines, les deux groupes d'huile de cumin avaient des niveaux significativement plus faibles de sucre dans le sang, d'insuline et d'hémoglobine A1c. Les groupes d'huile de cumin ont également constaté une amélioration des symptômes de résistance à l'insuline

Perdre du poids avec du cumin

1. Le cumin peut être utile pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Une étude chez des adultes en surpoids (la même étude que celle-ci pour le diabète) a comparé les effets du cumin à un médicament amaigrissant et à un placebo. Après huit semaines, les chercheurs ont découvert que les groupes nourris au cumin avaient perdu beaucoup de poids. De plus, les niveaux d'insuline diminuent dans ce groupe. Une autre étude a révélé que les femmes en surpoids prenaient trois grammes de poudre de cumin dans le yogourt par jour pendant trois mois

Apaisez la peau

1. Le cumin contient beaucoup de vitamine E, ce qui est utile pour la peau. Cet antioxydant aide à garder la peau tendue et humide, ce qui donne une peau saine et jeune. Le cumin contribue également à l'inflammation de la peau. L'activité antibactérienne et antifongique prévient également les infections cutanées

Combattez les infections

1. Les graines de cumin contiennent de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Le cumin possède également de nombreuses propriétés antibactériennes et antifongiques qui peuvent prévenir les infections et les maladies telles que le rhume, la grippe légère ou la toux

Traitement du syndrome du côlon irritable

1. Une petite étude de 2013 publiée dans «Middle East J Dig Dis». Étude de l'effet de la consommation de gouttes d'huile essentielle de cumin sur les symptômes du syndrome du côlon irritable. Après quatre semaines, les participants avaient moins de plaintes telles que des douleurs à l'estomac et des ballonnements. À la fin de l'étude, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable qui souffraient principalement de constipation ont pu avoir des selles plus fréquentes. Les gens ont principalement la diarrhée

Réduisez le stress

1. Le cumin peut jouer un rôle pour soulager le stress

Risques

1. Allergie La consommation d'aliments cuits avec du cumin est sans danger pour la plupart des gens. Certaines personnes sont allergiques