Faites votre propre sauce aux arachides saine! - Drosspieren.nl

1. Les Hollandais adorent la sauce aux arachides. Que ce soit avec une portion de frites, une brochette avec satay ou même un repas indonésien complet. Une cuillerée de sauce semble indispensable dans l'assiette de chacun. Et ce n'est pas si mal, est souvent la pensée, car les cacahuètes sont assez saines!

1. Malheureusement, ce n'est pas si simple, car la sauce aux arachides contient généralement un peu plus que des arachides. Et ces autres ingrédients sont beaucoup moins responsables. Comment pouvez-vous encore profiter de votre sauce préférée de manière saine? Faire sa propre sauce aux arachides est la solution! Dans ce blog, nous vous en disons tout.

Sauce aux arachides du supermarché?

1. Si vous mangez régulièrement de la sauce aux arachides, vous vous la procurez probablement toute faite au supermarché. C'est aussi simple que ça et c'est tellement savoureux. Malheureusement, ce n'est pas le choix le plus judicieux si vous essayez de manger sainement! La sauce aux arachides du supermarché contient souvent relativement peu d'arachides et un nombre relativement important de gras trans artificiellement durcis, de parfums chimiques, de couleurs et d'arômes et de sel.

1. Il est également choquant que certaines sauces aux arachides prêtes à manger ne contiennent pas moins de 25% de sucre! Pas exactement responsable, en d'autres termes. Il vaut donc mieux ignorer la sauce aux arachides du supermarché si vous voulez faire attention à votre santé.

Sauce d'arachide saine

1. La sauce aux arachides est-elle malsaine par définition? Absolument pas! L'ingrédient principal - l'arachide - a même de nombreux avantages pour la santé. Cette légumineuse, par exemple, améliore la digestion en fournissant à votre corps toutes sortes de minéraux importants. De plus, il contient des fibres, ce qui est également utile pour garder vos intestins en bonne santé.

1. Parce que les arachides sont pleines d'antioxydants, elles préviennent toutes sortes de maladies chroniques et peuvent même contribuer à la prévention du cancer. Les maladies cardiovasculaires sont également évitées.

1. Non seulement les arachides diminuent la quantité de mauvais cholestérol dans votre corps. Ils contiennent également beaucoup de protéines, de graisses saines et de fibres qui vous font vous sentir rassasié. Cela réduit les chances que vous ayez des collations sucrées et riches en calories. Consommer des arachides (avec modération) est donc aussi un choix judicieux lors d'un régime.

Faites de la sauce aux arachides

1. Un produit à base d'arachides pourrait donc présenter toutes sortes de bienfaits. Tant qu'ils ne sont pas annulés par d'autres ingrédients malsains. Maintenant, il est bien sûr possible d'acheter des sauces aux arachides biologiques chères. Ils contiennent généralement moins de sucre et de numéros électroniques. Mais il existe une option moins chère et plus amusante: faites votre propre sauce aux arachides!

1. Ce n'est pas seulement très rapide, c'est aussi beaucoup mieux que l'alternative toute faite. Il est préférable de préparer la sauce aux arachides un jour à l'avance. Les saveurs des différents ingrédients se fondent alors mieux.

Recette de sauce aux arachides

1. Une simple sauce aux arachides saine est préparée comme suit: faire sauter 2 gousses d'ail finement hachées et 1,5 cm de gingembre finement haché dans une cuillère à soupe d'huile de coco. Après trois minutes, ajoutez les ingrédients suivants: 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (sans additifs), 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de sambal, 1 dl de tamari, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 3 cuillères à soupe de lait de coco et 6 cuillères à soupe d'eau.

1. Si le tout semble un peu trop épais, ajoutez un peu d'eau, s'il est trop fin, vous pouvez le laisser épaissir pendant un moment. Assurez-vous que la sauce est chaude, mais pas bouillante. Vous pouvez ajouter du sambal supplémentaire si vous aimez la nourriture épicée.

Le reste du repas

1. Une note secondaire importante. Quelle que soit la santé de votre sauce aux arachides, il est toujours important de prendre en compte les calories qu'elle contient et le reste du repas. La sauce aux arachides est souvent combinée avec des frites, et c'est là que les choses tournent à nouveau mal avec de bonnes intentions.

1. Dans les recettes hollandaises, les plats indonésiens se composent souvent pour une large part de riz blanc et de friture. Encore une fois, ce ne sont pas les meilleurs choix. Essayez plutôt de préparer un plat de légumes indonésien. Ou servez la sauce avec des frites de patates douces maison. De cette façon, faire votre propre sauce aux arachides vous donne également de vrais résultats!

2. Dans les recettes néerlandaises, les plats indonésiens se composent souvent en grande partie de riz blanc et de friture. Encore une fois, ce ne sont pas les meilleurs choix. Essayez plutôt de préparer un plat de légumes indonésien. Ou servez la sauce avec des frites de patates douces maison. Faire votre propre sauce aux arachides vous donne de vrais résultats!