Fruit du dragon: Nutrition, avantages et comment le manger

Ce que vous pouvez faire maintenant

1. Le fruit du dragon est un fruit tropical qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années.

2. Bien que les gens l'apprécient avant tout pour son apparence et son goût uniques, il a été prouvé qu'il pouvait également être bénéfique pour la santé.

3. Cet article se penche sur le fruit du dragon, y compris sa nutrition, ses bienfaits et son mode de consommation.

Qu'est-ce qu'un fruit du dragon?

1. Le fruit du dragon pousse sur le cactus Hylocereus, également appelé reine d'Honolulu, dont les fleurs ne s'ouvrent que la nuit.

2. Cette plante est originaire du sud du Mexique et de l'Amérique centrale. Aujourd'hui, il est cultivé partout dans le monde.

3. Il porte de nombreux noms, notamment pitaya, pitahaya et poire à la fraise.

4. Les deux types les plus courants ont une peau rouge vif avec des écailles vertes qui ressemblent à un dragon - d'où son nom.

5. La variété la plus largement disponible a une pulpe blanche avec des graines noires, bien qu'un type moins commun avec une pulpe rouge et des graines noires existe aussi.

6. Une autre variété - appelée fruit du dragon jaune - a la peau jaune et une pulpe blanche avec des graines noires.

7. Le fruit du dragon peut sembler exotique, mais ses saveurs sont similaires à celles des autres fruits. Son goût a été décrit comme un mélange légèrement sucré entre un kiwi et une poire.

Valeur nutritive

1. Le fruit du dragon contient de petites quantités de plusieurs nutriments. C'est aussi une source décente de fer, de magnésium et de fibres.

2. Voici les faits nutritionnels pour une portion de 3,5 onces ou 100 grammes (1):

3. Compte tenu de la teneur élevée en fibres et en magnésium, ainsi que de la teneur extrêmement faible en calories, le fruit du dragon peut être considéré comme un fruit très dense en nutriments.

Fournit plusieurs antioxydants

1. Le fruit du dragon contient plusieurs types d'antioxydants.

2. Ce sont des composés qui protègent vos cellules des molécules instables appelées radicaux libres, liées aux maladies chroniques et au vieillissement (2).

3. Voici quelques-uns des principaux antioxydants contenus dans la pulpe de fruit du dragon (3):

4. Une étude a comparé les propriétés antioxydantes de 17 fruits tropicaux et baies.

5. Alors que la capacité antioxydante du fruit du dragon n'était pas particulièrement élevée, elle s'est avérée être la meilleure solution pour protéger certains acides gras des dommages des radicaux libres (9, 10).

Avantages potentiels pour la santé

1. Des études chez l'animal suggèrent que le fruit du dragon peut avoir divers effets bénéfiques sur la santé.

2. Beaucoup d’entre elles sont probablement dues à leur teneur en fibres et en antioxydants.

3. Il a été démontré que les variétés de fruits du dragon, tant blanche que blanche, réduisaient la résistance à l'insuline et le foie gras chez les souris obèses (11, 12, 13).

4. Dans une étude, les souris à régime riche en graisses qui prenaient un extrait du fruit prenaient moins de poids et présentaient des réductions de la graisse du foie, de la résistance à l'insuline et de l'inflammation, attribuées en partie à: modifications bénéfiques des bactéries intestinales (13).

5. Le fruit du dragon contient des fibres prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin - améliorant ainsi potentiellement la santé métabolique (14).

6. Bien que ce fruit puisse améliorer certaines caractéristiques du syndrome métabolique - une affection associée au diabète de type 2 - tous les effets ne sont pas nécessairement favorables.

7. Dans une étude portant sur un régime riche en graisses et en glucides, le groupe recevant du jus de fruit du dragon avait une meilleure réponse glycémique et une réduction de certains marqueurs d'enzymes hépatiques, tandis qu'une autre enzyme hépatique marqueur significativement augmenté (15).

8. Dans une autre étude, des rats diabétiques traités avec un extrait de fruit présentaient une réduction de 35% du malondialdéhyde, marqueur des lésions des radicaux libres. Ils présentaient également moins de rigidité artérielle que le groupe témoin (16).

9. Les résultats de l'étude sur les effets du fruit du dragon sur le diabète de type 2 chez l'homme sont incohérents et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets bénéfiques (17).

Effets indésirables

1. Dans l’ensemble, le fruit du dragon semble être sans danger. Cependant, les personnes peuvent développer une réaction allergique dans de rares cas.

2. Dans deux cas, des femmes sans antécédents d'allergies alimentaires ont développé des réactions anaphylactiques après avoir consommé un mélange de fruits contenant du fruit du dragon. Les tests ont confirmé qu'ils avaient dans le sang des anticorps contre le fruit du dragon (18, 19).

3. Ce sont les deux seules réactions allergiques signalées à ce stade, mais d'autres personnes pourraient être allergiques à ce fruit sans le savoir.

Comment le manger

1. Bien que cela puisse paraître intimidant, le fruit du dragon est très facile à manger.

2. Voici comment manger du fruit du dragon:

3. Idées pour servir des fruits du dragon:

La conclusion

1. Le fruit du dragon est un fruit hypocalorique qui contient moins de sucre et moins de glucides que de nombreux autres fruits tropicaux.

2. Il peut offrir des avantages pour la santé, mais des études humaines sont nécessaires pour le vérifier.

3. Globalement, le fruit du dragon est unique, incroyablement savoureux et peut ajouter de la variété à votre alimentation.