Houmous: bienfaits pour la santé de ce plat

1. Le houmous (houmous, houmous) est un plat bien connu au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, mais ces dernières années, ce plat sain a gagné en popularité en Occident. Ceci est généralement fait en mélangeant des pois chiches (haricots garbanano), du tahini (graines de sésame moulues), de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel de mer et de l'ail cru. Une fois qu'une personne a préparé du houmous de base, elle peut ajouter des fruits, des légumes, des herbes, des épices, etc. pour ajuster la saveur. Ce plat facile à préparer est délicieux, mais il est également polyvalent, riche en nutriments et a été associé à de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, la consommation d'houmous améliore la santé des cheveux et des muscles, réduit le risque d'anémie ferriprive et améliore la digestion.

Allergies

1. Le houmous est sans gluten, sans noix et sans produits laitiers. Si une personne souffre d'allergies à cela, elle est autorisée à consommer du houmous sans aucun problème. Depuis le houmous est disponible en tant de saveurs différentes, il est possible de se substituer à de nombreux aliments que la personne est allergique. De cette façon, il réduit le risque de réaction allergique

Antioxydants

1. Antioxydants

Anémie

1. Pois chiches et tahini sont aussi de bonnes sources de fer, ce qui est nécessaire pour fournir de l'oxygène aux globules rouges. Lorsqu'une personne manque de fer dans le sang (anémie ferriprive), une anémie se développe

Os

1. Les pois chiches et le tahini contiennent également du calcium qui contribue à la bonne santé des os. Ceci est particulièrement important pour les femmes qui atteignent la ménopause car leurs os ont besoin de calcium pour traiter l'ostéoporose (perte de masse osseuse à risque de fractures)

Cholestérol

1. Houmous est fabriqué à partir de pois chiches, également connu sous le nom de pois chiches. Les haricots contiennent généralement des nutriments qui aident à réduire le cholestérol. Faire du houmous à la maison est toujours la meilleure option car les variétés de supermarché contiennent souvent beaucoup de sel. Les aliments riches en sel augmentent le risque de maladies cardiovasculaires

Plat

1. Des aliments plus sains Le houmous fait partie du régime méditerranéen très sain. Ce régime se compose de petites portions de viande, de plus de légumes, de beaucoup d'houmous, de fruits de mer et de graisses saines telles que l'huile d'olive extra vierge et les noix. Manger du houmous peut inciter les gens à vouloir une alimentation saine plus rapidement

Poids

1. L'houmous est traditionnellement fait avec du beurre de graines de sésame (tahini) qui contient une bonne quantité de gras monoinsaturés. Ceux-ci offrent également des avantages pour la santé, tels que la promotion de la perte de poids et la réduction de la graisse du ventre. En effet, les graisses monoinsaturées sont un substitut populaire des graisses trans et des graisses polyinsaturées qui entraînent une prise de poids

Cancer

1. Un autre avantage pour la santé des haricots en général est leurs propriétés de prévention du cancer. Les haricots (dans le houmous, par exemple) ont trois composés, à savoir les saponines, les inhibiteurs de protéase et l'acide phytique. Ces substances protègent les cellules contre le genre de dommages que le cancer

Allumage

1. Un certain nombre d'aliments aident à réduire l'inflammation et les affections inflammatoires telles que l'arthrite (inflammation des articulations). Le houmous a de l'ail, de l'huile d'olive et des pois chiches à bord. Ce sont tous des aliments anti-inflammatoires connus. La consommation de pois chiches empêche également la formation de caillots sanguins

Muscles, peau

1. Le houmous contient une grande quantité de protéines. Les protéines sont un élément essentiel de la santé de la peau et des muscles, ainsi que des os et du sang

Digestion

1. Grâce à la teneur élevée en fibres du houmous, une personne maintient ou obtient une digestion régulière et prévient la constipation. C'est un moyen efficace et savoureux d'ajouter plus de fibres à l'alimentation, et les fibres elles-mêmes offrent également d'autres bienfaits pour la santé, comme la prévention des maladies cardiaques.