La bière vous donne-t-elle vraiment un gros ventre?

En résumé

1. Boire de la bière est souvent associé à une augmentation de la masse grasse corporelle, en particulier autour du ventre. Ceci est même communément appelé "un ventre de bière."

2. Mais la bière provoque-t-elle vraiment la graisse du ventre? Cet article examine les preuves.

Qu'est-ce que la bière?

1. La bière est une boisson alcoolisée à base de céréales, telles que l'orge, le blé ou le seigle, qui a été fermentée avec de la levure (1).

2. Il est aromatisé à l'aide de houblon, qui est un excellent arôme pour la bière, car il est très amer, équilibrant la douceur du sucre contenu dans les grains.

3. Certaines variétés de bière sont également parfumées aux fruits ou aux herbes et épices.

4. La bière est brassée en cinq étapes:

5. La force de la bière dépend de la quantité d’alcool qu’elle contient, mesurée en alcool par volume (ABV). ABV se réfère à la quantité d'alcool dans une boisson de 3,4 oz (100 ml), exprimée en pourcentage.

6. La teneur en alcool de la bière est généralement de 4 à 6%. Cependant, il peut aller de très faible (0,5%) à exceptionnellement fort (40%).

7. Les principaux types de bières sont la bière blonde, forte, douce, la bière de blé et la bière la plus populaire, la lager. Les différents styles de brassage sont créés lorsque les brasseurs modifient les grains, les temps de brassage et les arômes qu’ils utilisent.

Valeur nutritive de la bière

1. La valeur nutritionnelle de la bière peut varier selon le type. Cependant, voici les quantités pour une portion de bière normale de 12 oz (355 ml), titrant environ 4% d'alcool (2):

2. La bière contient également de petites quantités de micronutriments, notamment de sodium, de potassium et de magnésium. Cependant, ce n’est pas une source particulièrement intéressante de ces nutriments, car vous auriez besoin de boire d’énormes quantités pour satisfaire vos besoins quotidiens.

3. Il est important de noter que les bières plus alcoolisées contiennent également plus de calories. C'est parce que l'alcool contient environ sept calories par gramme.

4. Ceci est supérieur aux glucides et aux protéines (4 calories par gramme) mais inférieur au gras (9 calories par gramme).

3 façons dont la bière peut causer un gain de graisse

1. Il a été suggéré que boire de la bière pourrait augmenter la graisse du ventre de plusieurs manières.

2. Il s'agit notamment de provoquer une surconsommation de calories, d'empêcher votre corps de brûler des graisses et d'augmenter le contenu en phytoestrogènes de votre alimentation.

3. Voici les trois principales raisons pour lesquelles la bière peut être un facteur particulièrement efficace de gain de graisse du ventre:

4. Gramme pour gramme, la bière contient autant de calories qu'une boisson gazeuse, elle a donc le potentiel d'ajouter beaucoup de calories à votre régime alimentaire (2, 3).

5. Certaines études ont également montré que la consommation d'alcool pouvait augmenter votre appétit à court terme, vous obligeant à manger plus que vous ne le feriez autrement (4).

6. En outre, il a été démontré que les personnes ne compensent pas toujours les calories consommées par l'alcool en consommant moins d'autres aliments (5, 6).

7. Cela signifie que boire de la bière régulièrement peut représenter une quantité importante de calories dans votre alimentation.

8. La consommation d'alcool peut empêcher votre corps de brûler des graisses. En effet, votre corps donne la priorité à la ventilation de l'alcool par rapport à d'autres sources de carburant, y compris la graisse stockée.

9. En théorie, une consommation régulière d'alcool pourrait donc contribuer à une augmentation de la graisse corporelle.

10. Cependant, les études examinant cette question ont donné des résultats mitigés. À long terme, boire de la bière régulièrement mais modérément par portions de moins de 17 oz (500 ml) par jour ne semble pas entraîner d'augmentation du poids corporel ni de la graisse du ventre (7, 8).

11. Néanmoins, boire plus que cela pourrait très bien conduire à un gain de poids significatif avec le temps.

12. Les fleurs du houblon sont utilisées pour donner à la bière son goût.

13. On sait que cette plante est très riche en phytoestrogènes, des composés végétaux pouvant imiter l'action de l'œstrogène, une hormone sexuelle féminine dans votre corps (9).

14. En raison de leur teneur en phytoestrogènes, il a été suggéré que le houblon dans la bière pourrait provoquer des changements hormonaux chez les hommes, ce qui augmente le risque de stockage de la graisse du ventre.

15. Cependant, bien qu'il soit possible que les hommes qui boivent de la bière soient exposés à des niveaux plus élevés de phytoestrogènes, on ne sait pas comment ces composés végétaux affectent leur poids ou leur graisse du ventre (8).]

La bière vous fait-elle vraiment grossir le ventre?

1. On pense que la graisse stockée autour de votre ventre est la graisse la plus dangereuse pour la santé.

2. Les scientifiques appellent ce type de graisse la graisse viscérale (10).

3. La graisse viscérale est métaboliquement active, ce qui signifie qu'elle peut interférer avec les hormones de votre corps.

4. Cela peut modifier le fonctionnement de votre corps et augmenter le risque de contracter des maladies telles que le syndrome métabolique, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer (11, 12).

5. Même les personnes ayant un poids normal courent un risque accru de problèmes de santé si elles ont une grande quantité de graisse du ventre (13).

6. Certaines études ont associé une forte consommation d'alcool provenant de boissons comme la bière à un risque accru de gain de graisse du ventre (14).

7. En fait, une étude a révélé que les hommes qui buvaient plus de trois verres par jour avaient 80% plus de risques d'avoir beaucoup de graisse du ventre que ceux qui n'en buvaient pas autant (15) .

8. Fait intéressant, d’autres études suggèrent que boire de la bière en quantité modérée inférieure à 17 oz (500 ml) par jour ne présente pas ce risque (7, 8, 16).

9. Cependant, d'autres facteurs peuvent contribuer à cette différence. Par exemple, les personnes qui boivent une quantité modérée de bière peuvent aussi avoir un mode de vie plus sain que celles qui en consomment une plus grande quantité (7).

10. La plupart des études montrent que la consommation de bière est liée à la fois à une augmentation du tour de taille et du poids corporel. Cela indique que la consommation de bière ne met pas spécifiquement le poids sur votre ventre. Cela rend juste plus gros en général (17).

11. Ce risque de prise de poids peut être encore plus élevé chez les personnes en surpoids par rapport aux personnes de poids normal qui boivent de la bière (18).

12. Dans l’ensemble, on pense que plus vous buvez, plus vous courez le risque de prendre du poids et de développer un ventre de bière (8, 19).

Les hommes ont un risque plus élevé que les femmes

1. Le lien entre la prise de poids et la consommation d'alcool est plus fort chez les hommes que chez les femmes. On pense que ceci est dû au fait que les hommes ont tendance à boire plus que les femmes, peut-être jusqu'à trois fois plus (7, 20, 21, 22).

2. Les hommes sont également beaucoup plus susceptibles d'avoir une distribution de graisse androïde, ce qui signifie qu'ils stockent la graisse autour du ventre lorsqu'ils prennent du poids (23, 24).

3. De plus, les hommes sont plus susceptibles de boire de la bière que les femmes. Cela pourrait être important car la bière contient plus de calories que beaucoup d'autres sources d'alcool.

4. Par exemple, 1,5 oz (45 ml) de spiritueux contient environ 97 calories et une portion standard de 5 oz (148 ml) de vin rouge en contient 125. Une portion standard de bière de 12 oz (355 ml) contient plus de ces deux quantités à 153 calories (2, 25, 26).

5. L’effet de l’alcool sur la testostérone, une hormone sexuelle masculine, peut être davantage mis en cause par les hommes. Il a été démontré que la consommation de boissons alcoolisées telles que la bière abaissait les niveaux de testostérone (27, 28, 29).

6. Il est important de noter que de faibles niveaux de testostérone peuvent augmenter votre risque de gain de poids, en particulier autour du ventre (30, 31, 32, 33).

7. En fait, 52% des hommes obèses ont des taux de testostérone situés à l'extrémité inférieure de la fourchette normale (34).

8. Cette recherche suggère que les hommes sont beaucoup plus susceptibles de développer des ventres de bière.

D'autres types d'alcool causent-ils de la graisse du ventre?

1. La manière la plus probable pour que la bière contribue à la graisse du ventre consiste en l'excès de calories qu'elle ajoute à votre alimentation.

2. Les autres types d'alcool, comme les spiritueux et le vin, contiennent moins de calories par boisson que la bière. Cela signifie qu'ils risquent moins de causer un gain de poids et la graisse du ventre.

3. Il est intéressant de noter que certaines études ont associé une consommation modérée de vin au poids corporel inférieur (35).

4. La raison en est incertaine, bien qu'il ait été suggéré que les buveurs de vin aient une alimentation plus saine et plus équilibrée par rapport aux buveurs de bière et de spiritueux (7, 36).

5. De plus, des études ont montré que la quantité d'alcool que vous consommez et la fréquence à laquelle vous en consommez comptent également pour la taille.

6. En fait, l’un des comportements les plus risqués pour développer une panse de bière semble être une consommation excessive d’alcool. Des études ont montré que boire plus de quatre verres à la fois peut augmenter votre risque de graisse du ventre, quel que soit le verre que vous choisissez (19, 37, 38, 39).

7. En outre, une étude a révélé que les personnes qui buvaient un verre par jour avaient le moins de graisse possible. Ceux qui consomment moins, mais boivent au moins quatre verres les jours où il boit, courent le plus grand risque de prendre du poids (37).

Comment se débarrasser de son ventre de bière

1. Le régime alimentaire et l'exercice constituent le meilleur moyen de se débarrasser de la bedaine de bière.

2. Si vous buvez beaucoup, vous devriez également penser à limiter votre consommation d'alcool ou à l'abandonner complètement.

3. Essayez d’éviter les beuveries ou une forte consommation d’alcool pendant un ou deux jours.

4. Malheureusement, il n'existe pas de régime parfait pour réduire la graisse du ventre. Cependant, les régimes contenant de faibles quantités de viandes transformées, de boissons sucrées et de produits céréaliers raffinés ont été associés à un tour de taille réduit (40, 41).

5. Ainsi, si vous essayez de perdre du poids et d'améliorer votre santé, adoptez un régime alimentaire basé principalement sur des aliments complets et non transformés et réduisez la quantité de sucre ajouté (42, 43, 44).

6. L'exercice est également un moyen très efficace pour les hommes et les femmes de perdre de la graisse du ventre. Les exercices cardio et de haute intensité peuvent vous aider (45, 46, 47, 48, 49, 50, 51).

7. De plus, l’exercice présente de nombreux avantages pour la santé, en plus de la perte de poids, ce qui en fait l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour améliorer votre santé.

8. Pour en savoir plus, consultez ces 20 bons conseils pour réduire la graisse du ventre.

En résumé

1. Boire de la bière peut entraîner une prise de poids de tout type, y compris la graisse du ventre.

2. N'oubliez pas que plus vous buvez, plus le risque de prendre du poids est élevé.

3. Il semble qu'une consommation modérée d'une bière par jour (ou moins) ne soit pas liée à l'obtention d'un "ventre de bière."

4. Cependant, si vous buvez beaucoup de bière ou de binge drink régulièrement, vous courez un risque très élevé de perte de graisse du ventre, ainsi que de divers autres problèmes de santé graves.

5. Pour minimiser vos risques de perdre du poids, assurez-vous de maintenir votre consommation d'alcool dans les limites recommandées et d'avoir un mode de vie sain et actif.