La citrouille inconnue

1. La citrouille est un fruit que nous connaissons et que nous ne connaissons pas. Les fabricants de smoothies et les fanatiques d'Halloween connaissent la citrouille sous des angles très différents. Cela signifie que nous en savons peu sur la citrouille et donc que la citrouille est assez saine et peut être combinée beaucoup plus que ce que nous faisons souvent maintenant. Dans quelle mesure les pompes sont-elles saines et que pouvez-vous en faire?

La base

1. Les citrouilles ont été cultivées il y a des siècles (9000 ans avant JC), mais il a fallu attendre le XVIe siècle avant que la citrouille n'arrive en Europe. Le genre Cucurbita, qui contient au moins 12 espèces, est également à la base de la citrouille. Cela inclut également les concombres et les courges, par exemple. Ces derniers ne se mangent pas et ne sont que décoratifs. De plus, beaucoup de gens sont familiers avec la citrouille géante et les courgettes. La citrouille est en fait disponible toute l'année.

Citrouille, mais différent

1. Frisson La grosse citrouille est certainement utilisée fréquemment aux États-Unis lors de l'Halloween (fin octobre). La citrouille est évidée et un visage est gravé dans les parois du fruit. Lumière dans et sur la route. Cela a l'air un peu effrayant et c'est précisément l'intention. Nous voyons cette tradition de plus en plus en Europe occidentale.

Décoratif

1. La citrouille est idéale pour servir également de décoration. Juste dans le jardin, des pots remplis et des citrouilles de différentes tailles et couleurs donnent une scène rurale paisible.

Citrouille à manger

1. Nous connaissons la citrouille comestible principalement à partir des tartes à la citrouille et de la soupe à la citrouille, mais il y a plus d'applications possibles. Il suffit de rafraîchir la pulpe d'un smoothie par exemple ou même d'une salade d'été.

Différents types

1. Citrouille commune (également la plus célèbre) Courge butternut Courge spaghetti Orange Hokkaido Kabocha

Nettoyage

1. Lorsque vous commencez avec les pompes, il est sage de le faire de manière quelque peu structurée. Beaucoup de gens n'achètent pas de citrouille parce que c'est un «tracas». Mais ce n'est pas du tout nécessaire. Ça va comme ça:

Soupe à la citrouille

1. Vous faites une soupe à la citrouille comme suit:

Aspects de santé

1. Les chiffres mentionnés concernent la citrouille crue, si vous faites cuire la citrouille, la valeur nutritionnelle diminuera un peu.

Enfin

1. Avec la citrouille inconnue, vous pouvez aller de nombreuses façons et la citrouille est en fait assez polyvalente. Essayez-le dans une soupe, délicieux avec un smoothie frais ou une salade. Effrayez-le avec une fête ou décorez votre jardin avec.

2. Avec la citrouille inconnue, vous pouvez aller de plusieurs façons et la citrouille est en fait assez polyvalente. Essayez-le dans une soupe, délicieux avec un smoothie frais ou une salade. Effrayez-le avec une fête ou décorez votre jardin avec.