La crevette est-elle saine pour un régime équilibré?

Additifs

1. Avec des centaines d'options de protéines dans votre alimentation, les crevettes constituent un choix charnu à la texture charnue et à la saveur délicate. Servis chauds ou froids, vous pouvez utiliser des crevettes dans les sushis, les casseroles, les sandwichs et les soupes, et vous pouvez même les manger nature avec du beurre ou une sauce cocktail.

2. Pour la plupart des gens, les crevettes peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain et leur faible teneur en mercure en fait un choix attrayant. Cependant, si vous devez surveiller votre taux de cholestérol, vous pouvez envisager des choix de fruits de mer moins riches en cholestérol.

Additifs

1. Les crevettes sont une merveilleuse source d’acides gras oméga-3, de protéines, de B-12 et de sélénium. Et tant qu'il n'est pas frit ou préparé avec des sauces malsaines, cela peut faire partie d'un régime sain pour tout régime carnivore.

Nutrition des crevettes

1. En général, une portion de trois onces de crevettes cuites contient:

2. La plupart des calories contenues dans ces fruits de mer proviennent de protéines, une petite partie provenant de graisse. Une portion de crevette ne contient presque pas de graisse, une infime partie provenant de graisse saturée. Limitez votre consommation de graisses saturées à 22 grammes par jour ou moins.

3. Les crevettes contiennent également 165,8 milligrammes de cholestérol par portion, soit plus de la moitié de la limite recommandée de 300 milligrammes par jour. Bien que les graisses saturées et le cholestérol soient souvent à l'origine du risque accru d'artères obstruées, d'autres facteurs entrent en jeu, notamment votre style de vie et votre propension génétique aux maladies du cœur.

4. Toutefois, les crevettes contiennent également des acides gras oméga-3, un acide gras qui pourrait aider à prévenir ou à réduire vos risques de maladies du cœur et d'autres problèmes de santé, tels que le diabète.

Protéines dans les crevettes

1. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande deux portions de poisson ou de fruits de mer par semaine. Une portion de crevettes fournit 20 grammes de protéines. Cette quantité représente une part considérable des 46 à 56 grammes de protéines que vous devriez consommer chaque jour pour renforcer votre système immunitaire, renforcer vos fibres musculaires maigres et produire de l'énergie.

2. Incluez les crevettes dans votre alimentation si vous êtes une femme afin de réduire votre risque de maladie coronarienne. Une étude parue dans le numéro d'août 2010 de la revue Circulation établit une corrélation entre une consommation accrue de protéines de fruits de mer, y compris la crevette, et un risque plus faible de développer des problèmes cardiovasculaires chez les femmes âgées de 30 à 55 ans.

Autres avantages de la crevette

1. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande deux portions de poisson ou de fruits de mer par semaine. Une portion de crevettes fournit 20 grammes de protéines. Cette quantité représente une part considérable des 46 à 56 grammes de protéines que vous devriez consommer chaque jour pour renforcer votre système immunitaire, renforcer vos fibres musculaires maigres et produire de l'énergie.

2. Incluez les crevettes dans votre alimentation si vous êtes une femme afin de réduire votre risque de maladie coronarienne. Une étude parue dans le numéro d'août 2010 de la revue Circulation établit une corrélation entre une consommation accrue de protéines de fruits de mer, y compris la crevette, et un risque plus faible de développer des problèmes cardiovasculaires chez les femmes âgées de 30 à 55 ans.

1. Bonne source de vitamines

1. Les crevettes constituent une bonne source de vitamine B-12, avec 21,1% de l'apport quotidien recommandé. La vitamine B-12 contenue dans les crevettes contribue au fonctionnement de vos nerfs.

2. Une portion de crevette fournit moins de 10% de la vitamine B-6, de la vitamine E et de la vitamine A dont vous avez besoin chaque jour, ce qui fait de la crevette un excellent choix pour améliorer votre vue et votre peau.

2. Haute teneur en minéraux

1. Mangez une portion de crevettes et consommez près de la moitié du sélénium que vous devriez consommer quotidiennement. Le sélénium joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de votre thyroïde et assure une protection antioxydante.

2. Une portion de crevette contient également 14,6% de fer et 11,6% de phosphore nécessaires à votre régime alimentaire chaque jour. De plus, vous absorbez environ 8% de l'apport quotidien recommandé en zinc et en cuivre.

Problèmes de santé à prendre en compte

1. Bien que les crevettes contiennent de faibles concentrations de mercure, ces fruits de mer contiennent encore une petite quantité du contaminant potentiellement dangereux. Limitez votre consommation à 12 onces de crevette par période de sept jours pour éviter les problèmes de santé. Assurez-vous de ne pas consommer de crevettes crues ou insuffisamment cuites, car cela pourrait provoquer des maladies d'origine alimentaire.