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Le beurre d'arachide est-il bon pour vous?

Le beurre d'arachide est-il bon pour vous?

  1. Les cacahuètes et le beurre de cacahuète contiennent des nutriments susceptibles d'améliorer la santé cardiaque et d'améliorer le taux de sucre dans le sang.

  2. Selon la manière dont les gens utilisent le beurre de cacahuète dans leur alimentation, cela peut les aider à perdre du poids ou à prendre du poids lors de la musculation ou de la musculation.

  3. Cependant, le beurre de cacahuète est riche en calories et en gras, il est donc conseillé de le consommer avec modération.

  4. Dans cet article, nous examinons les avantages de la consommation de beurre de cacahuète et expliquons les risques associés à sa consommation.

Avantages nutritionnels du beurre de cacahuète

  1. Le beurre d'arachide fournit une bonne quantité de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels, tels que le magnésium, le potassium et le zinc.

  2. Notamment, chaque portion de beurre d'arachide lisse contenant 2 cuillerées à soupe (tbsp) contient les nutriments, minéraux et vitamines suivants:

  3. Toutefois, le fait de manger plus que la quantité de beurre d'arachide recommandée présente également des inconvénients sur le plan nutritionnel.

  4. Le beurre d'arachide est riche en calories, en graisses saturées et en sodium.

  5. Chaque portion contient 3,05 g de graisses saturées, ce qui correspond à 23,5% de l'apport quotidien maximal recommandé en graisses saturées de ceux qui consomment 2 000 calories par jour. Les gens devraient viser moins de 13 g de graisses saturées par jour.

  6. Il contient également 152 mg de sodium, soit 10,1% de l'apport idéal quotidien en sodium de 1 500 mg.

Avantages du beurre d'arachide pour la santé

  1. Manger du beurre d’arachide avec modération et dans le cadre d’une alimentation saine peut offrir les avantages suivants:

1. Perte de poids

  1. Plusieurs études suggèrent que la consommation d’arachides et d’autres noix peut aider les gens à maintenir leur poids, voire à perdre du poids.

  2. Cela s'explique peut-être par le fait que les arachides améliorent la satiété, qui est le sentiment de satiété, grâce à leur teneur en protéines, en graisse et en fibres.

  3. Une étude réalisée en 2018 suggère que la consommation de noix, y compris d'arachides, réduit le risque de surpoids ou d'obésité. Cette étude a comparé les données relatives à l'alimentation et au mode de vie de plus de 373 000 personnes de 10 pays européens sur 5 ans.

  4. Des recherches antérieures basées sur des données recueillies auprès de plus de 51 000 femmes ont suggéré que celles qui mangeaient des noix deux fois par semaine ou plus présentaient un gain de poids légèrement inférieur sur une période de 8 ans à celle des femmes qui en mangeaient rarement.

2. Améliorer la santé cardiaque

  1. Le beurre d'arachide contient de nombreux nutriments qui peuvent améliorer la santé cardiaque, notamment:

  2. La proportion de graisses insaturées (AGPI et AGMI) par rapport aux graisses saturées dans l'alimentation joue un rôle particulièrement important dans la santé cardiaque. Le rapport entre le beurre de cacahuètes et l’huile d’olive est similaire à celui d’une huile saine pour le cœur.

  3. Une consommation élevée de fruits à coque peut être liée à un risque réduit de mortalité par maladie cardiaque ou d'autres causes. Les chercheurs recommandent en particulier les arachides comme moyen rentable d'améliorer la santé cardiaque chez certaines personnes.

  4. La recherche suggère également qu'inclure 46 g par jour d'arachides ou de beurre d'arachide dans un régime alimentaire de l'American Diabetes Association (ADA) pendant 6 mois pourrait être bénéfique pour le cœur, améliorer le bilan lipidique dans le sang et contrôler le poids. pour les personnes atteintes de diabète.

  5. Cependant, comme le beurre de cacahuète est riche en calories, il est essentiel que la personne limite sa consommation si elle ne veut pas grossir. Manger plus que la quantité recommandée augmentera également l'apport en lipides et en sodium, ce qui ne profitera pas au cœur.

3. La musculation

  1. De nombreux bodybuilders et amateurs de fitness incluent du beurre d'arachide dans leur alimentation pour diverses raisons.

  2. Bien que les quantités de calories varient en fonction de la taille, du niveau d'activité et du taux métabolique, l'apport calorique quotidien recommandé varie entre 1 600 et 2 400 calories par jour pour les femmes et jusqu'à 3 000 calories par jour. pour hommes. Cependant, les hommes adultes actifs devraient consommer jusqu'à 3 000 calories par jour, tandis que les femmes actives ont besoin de 2 400 calories par jour.

  3. Grâce à sa haute teneur en calories, le beurre de cacahuète est un moyen facile d’augmenter l’apport en calories et en graisses non saturées.

  4. Le beurre de noix est également une source de protéines, essentielle à la construction et à la réparation des muscles. Bien que le beurre d'arachide ne soit pas une protéine complète - ce qui signifie qu'il ne contient pas tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin -, il compte dans l'apport quotidien en protéines de la personne.

  5. L'épandage de beurre de cacahuète sur du pain de grains entiers permet d'obtenir un repas protéiné plus complet, car le pain contient l'acide aminé méthionine, qui manque au beurre de cacahuète.

4. Gérer la glycémie

  1. Le beurre d'arachide est un aliment relativement peu glucidique qui contient de bonnes quantités de graisses et de protéines, ainsi que des fibres.

  2. Ces caractéristiques signifient que le beurre d'arachide, sans sucre ajouté, n'a pas d'impact significatif sur la glycémie. Cela signifie que cela peut être une bonne option pour les diabétiques.

  3. L'ADA recommande aux personnes de remplacer les graisses saturées par des graisses monoinsaturées dans leur régime alimentaire. Ils suggèrent que le beurre d'arachide, les arachides et l'huile d'arachide sont de bonnes sources d'acides gras monoinsaturés.

  4. Une petite étude de 2013 suggère que la consommation de beurre de cacahuètes ou d'arachides au petit-déjeuner pourrait aider les femmes atteintes d'obésité et présentant un risque accru de diabète de type 2 à gérer leur glycémie. Selon l'enquête, les femmes qui ont ajouté des noix à leur petit-déjeuner avaient une glycémie plus basse et moins faim que les femmes qui prenaient un petit-déjeuner contenant la même quantité de glucides mais pas de noix.

  5. Le beurre d'arachide est une bonne source de magnésium, un nutriment essentiel pour les diabétiques. Des périodes continues d'hyperglycémie peuvent réduire les niveaux de magnésium dans l'organisme. Les faibles niveaux de magnésium sont liés au prédiabète et au diabète de type 2.

5. Réduire le risque de maladie du sein

  1. La consommation de beurre de cacahuète, en particulier dès le jeune âge, peut réduire le risque de maladie du sein bénigne (BBD), qui augmente le risque de cancer du sein.

  2. Une étude publiée dans la revue Breast Cancer Research and Treatment indique que la consommation de beurre de cacahuète et de noix à tout âge peut réduire le risque de développer un TDA avant 30 ans.

  3. Les chercheurs ont examiné les données de plus de 9 000 écolières en Amérique. D'autres types de légumineuses, telles que les haricots et le soja, ainsi que les graisses végétales et autres fruits à coque, peuvent également offrir une protection contre la BBD.

  4. Même celles qui avaient des antécédents familiaux de cancer du sein avaient un risque beaucoup plus faible si elles mangeaient du beurre d'arachide et ces autres aliments.

Profil nutritionnel

  1. Le tableau ci-dessous fournit un profil nutritionnel détaillé de 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse:

Allergies à l'arachide

  1. Les arachides et les autres fruits à coque sont des allergènes courants. L'allergie aux arachides ou aux fruits à coque touche plus de 3 millions d'Américains, selon le National Institutes of Health (NIH). Les personnes allergiques aux arachides devraient éviter le beurre d'arachide et les aliments contenant des noix.

  2. Les NIH notent également que seulement 20% des personnes allergiques vont éventuellement dépasser l’allergie et cesser d’avoir des réactions aux noix.

Quel beurre d'arachide est le meilleur?

  1. Lors de la sélection d’un produit à base de beurre de cacahuètes, choisissez-en un qui ne contient que des arachides et peu ou pas d’ingrédients.

  2. Certaines marques de beurre d'arachide contiennent d'autres ingrédients, tels que du sucre, du sel et des huiles ajoutées. Évitez ces autant que possible. Essayez d'ajouter un peu de miel aux plats de beurre de cacahuète comme édulcorant.

  3. Il est normal que le beurre de cacahuète pur se sépare sous forme solide et liquide. Mélangez bien le contenu et la consistance redeviendra normale.

  4. Les gens peuvent acheter du beurre d'arachide naturel dans les magasins d'aliments naturels et en ligne.

  5. Pour empêcher le beurre de cacahuètes de disparaître, rangez-le au réfrigérateur.

Comment ajouter du beurre de cacahuète à votre alimentation

  1. Manger plus de beurre de cacahuète, c'est facile. Parfois, cela peut être trop facile - alors assurez-vous de prendre en compte votre consommation pour éviter de manger plus de calories que vous pourriez avoir besoin en une journée. Rappelez-vous 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète est près de 200 calories.

  2. Les gens peuvent inclure du beurre de cacahuète dans leur régime en:

Résumé

  1. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

  2. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

  3. Le beurre d'arachide peut être une option saine lorsque les gens en profitent dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré. Il est riche en plusieurs nutriments, notamment des protéines et du magnésium, qui peuvent aider à protéger le cœur et à gérer le taux de sucre dans le sang et le poids corporel.

  4. Cependant, manger trop de beurre de cacahuète peut augmenter l'apport quotidien en graisses saturées, en sodium et en calories.

  5. Les personnes allergiques aux arachides devraient éviter le beurre d'arachide, car il pourrait déclencher une réaction potentiellement mortelle.

  6. Article révisé pour la dernière fois le jeudi 22 novembre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.



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