Le brocoli: nos recettes préférées

La conclusion

1. "Mange ton brocoli!"

2. Quand nous étions enfants, la plupart d'entre nous ne mangions que ce légume vert de force, mais pourquoi ne pas aimer? Le brocoli a une tonne d'avantages nutritionnels et contient 2,3 grammes de fibres par tasse, plus de potassium et même des protéines. Il existe même des preuves cliniques que la consommation de brocoli et d’autres légumes crucifères peut réduire votre risque de cancer du sein et de cancer du poumon.

3. Mais trouver de nouvelles façons de savourer le brocoli peut être un défi. Heureusement, ces recettes de blogueurs culinaires inventifs vous donneront une nouvelle perspective sur ce légume sain.

Brocoli et chou-fleur épicés rôtis

1. Super simple et tout simplement délicieux, ce plat d'accompagnement est un mélange magique d'épices et de saveurs. Paléo-friendly, il est également exempt de gluten, de caséine et de produits laitiers lorsque vous le préparez à l'aide d'huile de noix de coco.

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Soupe au brocoli

1. Cette soupe au fromage de brocoli "meilleur que Panera" provient de Steve Adams, le boulanger aux yeux bleus. Si vous comptez les calories, vous pouvez remplacer la crème ou la moitié du lait par du lait faible en gras pour réduire la teneur en matière grasse.

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Salade de brocoli et pomme aux noix

1. Cette salade croquante et agréable à la paléo comprend du brocoli, des pommes et des carottes rasées garnies de canneberges séchées et de noix de Grenoble. Vous voulez plus de saveur? Rôtissez les noix quelques minutes au four, puis garnissez-les de la délicieuse vinaigrette!

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Salade de brocoli croquante

1. Les nouilles ramen de cette recette de Culinary Hill donnent encore plus de texture à cette salade de chou brocoli, tandis que les graines de tournesol, les amandes et une vinaigrette acidulée lui donnent un bon coup de fouet. Parfait pour un cookout!

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Nouilles de riz et sautés de brocolis

1. Vous n'avez pas besoin de commander à emporter pour obtenir une saveur d'inspiration asiatique! Servez ce plat avec de la viande ou seul. L'huile de sésame et le sirop d'érable ajoutent une saveur riche et sucrée. Utilisez un wok pour atteindre les meilleurs niveaux de chaleur afin de saisir correctement les ingrédients.

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Frittata au brocoli et à la feta

1. Le brocoli pour bébés, également appelé broccolini, possède une saveur plus douce qui se marie exceptionnellement bien avec la féta. Cette frittata d’Erin chez Naturally Bella ajoute des œufs et quelques autres ingrédients pour créer un repas savoureux qui convient à toute heure de la journée.

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Bol de brocoli et de noix de cajou

1. Ce bol à brocoli facile à préparer fait vraiment mouche, en combinant les saveurs de soja, teriyaki et Sriracha avec de l'ail et de la noix de cajou sucrée. De plus, il peut être assemblé en quelques minutes à peine et tous les restes sont facilement micro-ondables.

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Salade de brocoli et avocat carbonisés

1. Ce repas incorpore deux "légumes" très nutritifs dans une savoureuse salade garnie d’une vinaigrette au tahini aux herbes. Clotilde, qui tient le blog Chocolate and Zucchini, dit de ne pas hésiter à faire rôtir le brocoli, ce qui fait ressortir le vrai goût de cette salade.

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Pâtes au poulet au brocoli au pesto

1. Un plat de poulet au brocoli au pesto - avec des pâtes? Étaient en! Si vous le souhaitez, abandonnez les pâtes pour des pâtes au riz ou allez au Paléo et remplacez-les par des zoodles ou des spirales d’igname. Le mélange de brocoli et de pesto est un peu inattendu, mais néanmoins sain et unique.

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Boulettes de brocoli

1. Dépoussiérez votre robot culinaire pour ce casse-croûte unique qui combine du brocoli transformé, de la chapelure, de la purée de pomme de terre et quelques autres ingrédients. La recette d'Ella Fin est un excellent moyen d'intégrer des légumes dans l'alimentation de votre enfant ou dans le vôtre. Celui-ci est imbattable pour une collation saine le jour du match avec un apéritif.

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Salade de quinoa asiatique

1. Vous recherchez un plat sain, délicieux et facile à préparer? Cette salade de quinoa copieuse de Minimalist Baker est à la fois trois. Des produits colorés tels que le brocoli, l'edamame, les poivrons rouges et le chou rouge se marient à une vinaigrette acidulée pour créer une salade de quinoa qui ne manquera pas d'être un favori.

2. Obtenez la recette!

3. Vous recherchez un plat sain, délicieux et facile à préparer? Cette salade de quinoa copieuse de Minimalist Baker est à la fois trois. Des produits colorés comme le brocoli, l'edamame, les poivrons rouges et le chou rouge se marient à une vinaigrette acidulée pour créer une salade de quinoa qui sera sûrement un favori de tous les temps.

4. Obtenez la recette!