Le collagène de l'oeuf est bénéfique pour la peau de vos articulations

Effets secondaires potentiels et prudence avec Parsnip Nutrition

1. Le collagène est la protéine la plus abondante dans tout le corps humain et l'une des plus vitales du corps. C'est ce qui donne à notre peau force et élasticité. En plus de notre peau, le collagène se trouve le plus souvent dans nos os, nos muscles et nos tendons. Vous pouvez penser que le collagène est la "colle" qui nous unit. L'œuf riche en avantages est une excellente source alimentaire de protéines de collagène, et le collagène d'œufs regorge d'avantages pour la santé.

2. Pourquoi le collagène est-il important? En vieillissant, notre production de collagène commence naturellement à ralentir. (1) Grâce à la diminution du collagène, la peau s'affaisse, les rides et le cartilage sont affaiblis dans les articulations. Un régime alimentaire riche en sucres, une consommation excessive d'alcool, l'exposition au soleil et le tabagisme sont d'autres facteurs qui réduisent la production de collagène.

3. La protéine d’oeuf contient la combinaison idéale d’acides aminés essentiels dont l’homme a besoin pour créer des tissus, soit 18 au total. (2) De nombreux aliments sains favorisent la production de collagène, mais il existe peu de sources de collagène dans les aliments, mais j'ai une bonne nouvelle: les œufs ont du collagène! Des recherches ont montré que le collagène se trouve à la fois dans la membrane de la coquille et dans le jaune des œufs de poule. En effet, les avantages pour la santé du collagène d'œuf sont impressionnants et je suis ravi de vous en parler.

Qu'est-ce que le collagène de l'œuf?

1. En ce qui concerne les principales sources de collagène, les œufs figurent définitivement sur la liste. Les œufs ont des membranes internes et externes situées entre la coquille et le blanc. Ces deux membranes protéiques transparentes fournissent une défense efficace contre l'invasion bactérienne de l'œuf. Des études ont montré que le collagène se trouve dans les membranes des œufs des poules.

2. Plus précisément, des matériaux similaires aux collagènes de type I et de type V ont été détectés dans les deux couches de la membrane, la membrane externe épaisse et la membrane interne mince. (3) On trouve également du collagène dans le jaune d'œufs de poule. (4)

3. Il existe de nombreux types de collagène différents dans tout le corps. Le collagène de type I est un type très fort de collagène et est le plus abondant dans le corps. Le type I se trouve dans les tissus cicatriciels, la peau, les tendons, les parois des artères et les os. (5) Il est également synthétisé en réponse à une blessure. Plus de 90% du collagène dans le corps est de type I. L'autre type de collagène présent dans les œufs, le type V, est également essentiel au corps humain. On le trouve dans les cheveux, les surfaces cellulaires et le placenta. (6)

4. La cuisson d'un œuf dénaturant les membranes, un supplément de collagène d'œuf est le meilleur moyen d'obtenir le collagène naturellement présent dans l'œuf.

Contexte nutritionnel de l'œuf au collagène

1. La valeur nutritionnelle des suppléments de collagène aux œufs variera, mais à peu près tous les suppléments de collagène de haute qualité seront riches en acides aminés et en protéines.

2. Le collagène lui-même est une protéine composée d'acides aminés, notamment la glycine, la proline, la glutamine, l'hydroxyproline et l'arginine. Ce sont des acides aminés qui sont produits par votre corps dans des circonstances normales. Cependant, lorsque vous êtes malade, stressé ou en mauvaise santé, votre corps peut ne pas être capable de produire suffisamment de ces acides aminés. Il a besoin d'aide de sources extérieures comme votre régime alimentaire et de suppléments (comme du collagène d'œuf) pour en avoir assez.

3. Les œufs contiennent naturellement du collagène et contiennent également des nutriments qui favorisent sa production, tels que les vitamines B, la vitamine E, les acides aminés et le soufre. Si vous choisissez d'augmenter vos niveaux de collagène à partir d'un œuf lui-même, il est bon de savoir qu'un gros œuf cuit, dur, de 50 grammes est hautement nutritif et contient environ: (7)

5 Bienfaits pour la santé au collagène d'œuf

1. Il a été démontré que la glycine protège contre les lésions intestinales dues à la colite, une réaction inflammatoire du côlon. (14) Grâce à la glycine et à la proline, le collagène d'œuf peut aider à protéger les intestins et, à son tour, tout le corps contre l'inflammation.

2. Les membranes de la coquille de l'œuf sont riches en nutriments similaires au collagène de types I et V, au sulfate de glucosamine, au sulfate de chondroïtine, à l'acide hyaluronique, aux glycosaminoglycanes et aux acides aminés. Ce sont tous très bénéfiques pour la santé des articulations et des tissus conjonctifs. La teneur élevée en collagène des membranes de l'œuf le rend particulièrement utile dans le traitement des maladies du tissu conjonctif. (8) En fait, le collagène fournit les fines fibres des brins entrelacés qui composent les tendons et les ligaments.

3. Une étude a examiné la membrane de coquille d'œuf naturelle (NEM (r)), un complément alimentaire au collagène d'œuf. Deux études cliniques chez l'homme ont été menées pour déterminer l'efficacité et l'innocuité de NEM (r) dans le traitement de la douleur et de la rigidité associées aux troubles des articulations et du tissu conjonctif. Ils ont constaté que 500 milligrammes de NEM (r) pris une fois par jour réduisaient considérablement la douleur, à la fois rapidement (sept jours) et de façon continue (30 jours). (9)

4. Le collagène est absolument essentiel pour une peau saine et jeune. Une étude de 2015 a examiné le potentiel d'utilisation des membranes en coquilles d'œufs à des fins esthétiques. Plus précisément, ils ont examiné la capacité des hydrolysats de membrane de coquille d'œuf à protéger la peau contre les rides, l'exposition au soleil et la perte d'humidité. Pour déterminer si les membranes de coquille d'œuf peuvent ou non être utilisées comme matériaux cosmétiques fonctionnels, les chercheurs ont examiné le niveau de production d'acide hyaluronique et de collagène chez les animaux.

5. Les résultats ont montré que les membranes de la coquille d'œuf avaient des effets remarquables sur la suppression du vieillissement cutané, notamment leur capacité à atténuer les rides induites par les rayons UV-B. Dans l’ensemble, les recherches indiquent que les membranes en coquille d’œuf constituent un excellent choix pour les produits de beauté naturels. (dix)

6. Une étude publiée en 2015 dans le Journal of Medicinal Food a examiné les effets de la consommation de collagène hydrolysé hydrolysé sur membrane d'œuf (WSEM) sur la fonction articulaire chez une population par ailleurs en bonne santé et souffrant de douleur chronique. L'étude était randomisée, à double insu et contrôlée par placebo. Les sujets ont pris la préparation de la membrane de l'œuf pendant quatre semaines et le placebo pendant quatre semaines, les deux intervalles de temps étant séparés par une pause de quatre semaines.

7. Lorsque les sujets ont été évalués après la prise de la membrane d'œuf, il y a eu des améliorations significatives de l'amplitude de mouvement latéral cervical et du genou par rapport aux mêmes personnes sous placebo. Des améliorations très significatives de l'amplitude des mouvements ont également été observées au niveau du cou et de l'épaule dominante. (11)

8. L'arthrite est la forme d'arthrite la plus répandue. Il affecte actuellement des millions d'individus dans le monde. L'arthrose survient lorsque le cartilage protecteur aux extrémités de vos os s'use au fil du temps et touche le plus souvent les articulations des mains, des genoux, des hanches et de la colonne vertébrale.

9. Il a été prouvé que les suppléments membranaires à base de coquille d’oeuf contenant du collagène d’oeuf réduisaient la douleur et la raideur arthritiques résultant de l’arthrose du genou. Une étude à double insu, randomisée et contrôlée par placebo publiée dans Clinical Rheumatology a donné aux sujets un complément membranaire à la dose de 500 milligrammes par jour. Les résultats ont montré qu'il s'agissait d'une option efficace et sans danger pour le traitement de la douleur et de la raideur associées à l'arthrose du genou - et que le collagène d'œuf devait faire partie d'un régime alimentaire contre l'arthrite. Les douleurs articulaires et les raideurs étaient significativement réduites par rapport au placebo à 10, 30 et 60 jours. (12)

10. Le collagène membranaire de la coquille de l'œuf pourrait être bénéfique même pour les douleurs causées par un exercice normal plutôt que par un problème médical. Chez les femmes ménopausées en bonne santé, le supplément au collagène d'œuf NEM (r) a atténué la douleur, la raideur et l'inconfort des articulations lors de la récupération à l'effort en moins de quatre jours. (13)

11. La proline et la glycine sont deux acides aminés présents dans le collagène de l'œuf qui jouent un rôle majeur dans le bon fonctionnement de votre corps. Ces deux acides aminés aident en fait à reconstruire les tissus qui tapissent le tube digestif. En reconstituant ce tissu crucial, la glycine et la proline aident à conserver les particules alimentaires et les bactéries dans l'intestin où elles appartiennent, plutôt que de laisser se former de minuscules ouvertures dans le sang qui déclenchent l'inflammation.

Informations intéressantes sur le collagène d'œuf

1. Il a été démontré que la glycine protège contre les lésions intestinales dues à la colite, une réaction inflammatoire du côlon. (14) Grâce à la glycine et à la proline, le collagène d'œuf peut aider à protéger les intestins et, à son tour, tout le corps contre l'inflammation.

2. Les membranes de la coquille de l'œuf sont riches en nutriments similaires au collagène de types I et V, au sulfate de glucosamine, au sulfate de chondroïtine, à l'acide hyaluronique, aux glycosaminoglycanes et aux acides aminés. Ce sont tous très bénéfiques pour la santé des articulations et des tissus conjonctifs. La teneur élevée en collagène des membranes de l'œuf le rend particulièrement utile dans le traitement des maladies du tissu conjonctif. (8) En fait, le collagène fournit les fines fibres des brins entrelacés qui composent les tendons et les ligaments.

3. Une étude a examiné la membrane de coquille d’œuf naturelle (NEM (r)), un complément alimentaire au collagène d’œuf. Deux études cliniques chez l'homme ont été menées pour déterminer l'efficacité et l'innocuité de NEM (r) dans le traitement de la douleur et de la rigidité associées aux troubles des articulations et du tissu conjonctif. Ils ont constaté que 500 milligrammes de NEM (r) pris une fois par jour réduisaient considérablement la douleur, à la fois rapidement (sept jours) et de façon continue (30 jours). (9)

4. Le collagène est absolument essentiel pour une peau saine et jeune. Une étude de 2015 a examiné le potentiel d'utilisation des membranes en coquilles d'œufs à des fins esthétiques. Plus précisément, ils ont examiné la capacité des hydrolysats de membrane de coquille d'œuf à protéger la peau contre les rides, l'exposition au soleil et la perte d'humidité. Pour déterminer si les membranes de coquille d'œuf peuvent ou non être utilisées comme matériaux cosmétiques fonctionnels, les chercheurs ont examiné le niveau de production d'acide hyaluronique et de collagène chez les animaux.

5. Les résultats ont montré que les membranes de la coquille d'œuf avaient des effets remarquables sur la suppression du vieillissement cutané, notamment leur capacité à atténuer les rides induites par les rayons UV-B. Dans l’ensemble, les recherches indiquent que les membranes en coquille d’œuf constituent un excellent choix pour les produits de beauté naturels. (dix)

6. Une étude publiée en 2015 dans The Journal of Medicinal Food a examiné les effets de la consommation de collagène hydrolysé hydrolysé sur membrane d'œuf (WSEM) sur la fonction articulaire chez une population par ailleurs en bonne santé et souffrant de douleur chronique. L'étude était randomisée, à double insu et contrôlée par placebo. Les sujets ont pris la préparation de la membrane de l'œuf pendant quatre semaines et le placebo pendant quatre semaines, les deux intervalles de temps étant séparés par une pause de quatre semaines.

7. Lorsque les sujets ont été évalués après la prise de la membrane d'œuf, il y a eu des améliorations significatives de l'amplitude de mouvement latéral cervical et du genou par rapport aux mêmes personnes sous placebo. Des améliorations très significatives de l'amplitude des mouvements ont également été observées au niveau du cou et de l'épaule dominante. (11)

8. L'arthrite est la forme d'arthrite la plus répandue. Il affecte actuellement des millions d'individus dans le monde. L'arthrose survient lorsque le cartilage protecteur aux extrémités de vos os s'use au fil du temps et touche le plus souvent les articulations des mains, des genoux, des hanches et de la colonne vertébrale.

9. Il a été prouvé que les compléments membranaires à base de coquille d’oeuf contenant du collagène d’oeuf réduisaient la douleur et la raideur arthritiques résultant de l’arthrose du genou. Une étude à double insu, randomisée et contrôlée par placebo publiée dans Clinical Rheumatology a donné aux sujets un complément membranaire à la dose de 500 milligrammes par jour. Les résultats ont montré qu'il s'agissait d'une option efficace et sans danger pour le traitement de la douleur et de la raideur associées à l'arthrose du genou - et que le collagène d'œuf devait faire partie d'un régime alimentaire contre l'arthrite. Les douleurs articulaires et les raideurs étaient significativement réduites par rapport au placebo à 10, 30 et 60 jours. (12)

10. Le collagène membranaire de la coquille de l'œuf pourrait être bénéfique même pour les douleurs causées par un exercice normal plutôt que par un problème médical. Chez les femmes ménopausées en bonne santé, le supplément au collagène d'œuf NEM (r) a atténué la douleur, la raideur et l'inconfort des articulations lors de la récupération à l'effort en moins de quatre jours. (13)

11. La proline et la glycine sont deux acides aminés présents dans le collagène de l'œuf qui jouent un rôle majeur dans le bon fonctionnement de votre corps. Ces deux acides aminés aident en fait à reconstruire les tissus qui tapissent le tube digestif. En reconstituant ce tissu crucial, la glycine et la proline aident à conserver les particules alimentaires et les bactéries dans l'intestin où elles appartiennent, plutôt que de laisser se former de minuscules ouvertures dans le sang qui déclenchent l'inflammation.

Comment utiliser le collagène d'œuf + les recettes

1. Le collagène d'œuf peut être obtenu plus facilement et en grande quantité à partir d'un supplément de collagène d'œuf. La plupart des suppléments seront sous forme de poudre et seront probablement un mélange de collagène d'œuf et d'autres sources de collagène. Les suppléments de collagène sont également disponibles sous forme de capsule ou de liquide.

2. Le problème pour obtenir du collagène à partir d'œufs cuits est que la chaleur modifie la chimie des membranes. Puisqu'il n'est généralement pas prudent de consommer des œufs crus, un supplément de collagène aux œufs entre en jeu. Vous pouvez rapidement et en toute sécurité obtenir une dose suffisante de collagène.

3. Il est très facile d'incorporer de la poudre de collagène à l'œuf dans votre vie. Vous pouvez:

4. Même si la cuisson des œufs leur fait perdre une partie de leur collage inhérent, ils favorisent toujours la promotion du collagène. Lorsque vous recherchez des œufs frais, optez pour des poules élevées en liberté (autorisées à errer, errer, se percher et jouir d'une bonne qualité de vie) plutôt que des poules élevées en cage (incapables de bouger ou de mener une activité normale).

5. Si vous souhaitez incorporer davantage d'œufs frais dans votre alimentation, essayez l'une de ces délicieuses recettes:

6. J'ai aussi 28 recettes d'œufs plus délicieuses si celles-ci ne vous rendent pas affamé, y compris les recettes respectueuses de Paléo!

Autres façons d'obtenir du collagène

1. Il existe de nombreux types de collagène, y compris les types I, type II, type III, type V et type 10. La grande majorité du collagène - entre 80 et 90% - se compose des types I, II et III. Vous pouvez obtenir plus de collagène dans votre vie en:

Effets secondaires potentiels du collagène d'œuf

1. Bien sûr, ne consommez pas de collagène sous aucune forme, si vous avez une allergie aux œufs. Les signes d'une allergie aux œufs / au collagène d'œuf incluent:

2. Si vous présentez des signes d'allergie alimentaire peu de temps après avoir mangé du collagène ou un autre produit contenant de l'œuf, nous vous conseillons de consulter votre médecin. La gravité des réactions allergiques aux œufs peut varier chaque fois. Par conséquent, même si une réaction passée était légère, la suivante pourrait être plus grave. Si possible, consultez votre médecin lorsque la réaction allergique se produit car cela peut aider à poser un diagnostic.

3. Toujours faire appel à un médecin pour toute réaction allergique grave.