Le gluten provoque-t-il un syndrome de Fuites intestinales?

La ligne du bas

1. Une maladie gastro-intestinale appelée "intestin fuyant" suscite un intérêt croissant dans le monde entier, en particulier dans le milieu de la santé naturelle.

2. Certains professionnels de la santé nient l’existence d’un tube digestif qui fuit, alors que d’autres affirment qu’il est à l’origine de presque toutes les maladies.

3. Un boyau qui fuit est en quelque sorte un mystère médical. Les scientifiques essaient encore de déterminer exactement ce que c'est et ce qui le cause. Certaines personnes pensent que le gluten provoque des fuites intestinales, mais le rôle du gluten dans la maladie est compliqué.

4. Cet article examine la recherche sur le gluten et le syndrome de l'intestin qui fuit.

Qu'est-ce que le gluten?

1. Le gluten est un mélange de protéines que l'on trouve naturellement dans les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle.

2. Il est responsable de la nature élastique de la pâte, qui aide la pâte à se maintenir et à lever. Le gluten est aussi ce qui donne au pain sa texture moelleuse (1).

3. Il est aussi parfois ajouté à la pâte à pain pour augmenter sa capacité à lever.

4. Les deux principales protéines qui composent le gluten de blé sont la gliadine et la gluténine. La gliadine est la partie du gluten à laquelle certaines personnes réagissent négativement.

Qu'est-ce que la perméabilité intestinale?

1. Le système digestif remplit plusieurs fonctions très importantes dans votre corps.

2. Le tube digestif est le lieu où la nourriture est décomposée et les nutriments absorbés par le sang.

3. Les parois de l'intestin servent également de barrière importante entre les intestins et le reste du corps.

4. Le mur intestinal sert de gardien pour déterminer quelles substances passent dans le sang et les organes.

5. La perméabilité intestinale est un terme qui décrit la facilité avec laquelle les substances traversent la paroi intestinale. Normalement, il existe de minuscules espaces entre les cellules de l'intestin grêle, appelés jonctions serrées.

6. Si ceux-ci sont endommagés ou deviennent trop lâches, il se produit une «fuite» de l'intestin, permettant ainsi à des substances et des organismes de l'intestin de s'infiltrer dans la circulation sanguine.

7. Ce phénomène d'augmentation de la perméabilité intestinale est également appelé syndrome de l'intestin qui fuit. Lorsque des bactéries et des toxines s'infiltrent dans le sang, l'inflammation est généralisée dans le corps.

8. Une augmentation de la perméabilité intestinale a été impliquée dans des maladies auto-immunes, notamment le diabète de type 1, la maladie de Crohn et les troubles inflammatoires de la peau (2, 3, 4).

Le gluten cause des problèmes importants à certains

1. La plupart des gens sont capables de digérer très bien le gluten.

2. Cela dit, une faible proportion de la population ne peut le tolérer.

3. La forme la plus grave d'intolérance au gluten est la maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune héréditaire.

4. Pour les personnes atteintes de maladie cœliaque, le gluten peut provoquer des diarrhées, des douleurs à l'estomac, des excès de gaz et des éruptions cutanées. Au fil du temps, cela peut endommager les intestins et nuire à leur capacité d'absorption de certains nutriments (5, 6).

5. Cependant, certaines personnes ont un test négatif pour la maladie coeliaque mais réagissent quand même au gluten. C'est ce qu'on appelle la sensibilité au gluten non coeliaque.

6. Les symptômes sont similaires à ceux de la maladie cœliaque, mais sans réponse auto-immune. Les personnes non sensibilisées au gluten peuvent présenter de la diarrhée, des ballonnements et des gaz, des douleurs articulaires et un voile de cerveau (7).

7. Il n'existe actuellement aucune méthode clinique permettant de diagnostiquer la sensibilité au gluten non coeliaque. Si vous réagissez négativement au gluten et que vos symptômes sont soulagés par un régime sans gluten, vous êtes probablement sensible au gluten (8, 9, 10).

8. Le sujet du gluten reste très controversé. Certains professionnels de la santé estiment que le gluten est inoffensif, sauf si vous êtes atteint de la maladie coeliaque. D'autres affirment que le gluten est à l'origine de toutes sortes de problèmes de santé et de maladies auto-immunes.

Le gluten active Zonulin, le régulateur de la perméabilité intestinale

1. Plusieurs études ont montré que le gluten pouvait augmenter la perméabilité intestinale et provoquer une réponse immunitaire dans le corps (11).

2. Le système immunitaire réagit aux substances qu'il reconnaît comme nocives en provoquant une inflammation. L'inflammation est le mécanisme naturel d'auto-protection du corps, mais une inflammation persistante est associée à de multiples maladies chroniques.

3. Chez les individus sensibles, le gluten est considéré comme un envahisseur étranger, entraînant une inflammation. Cependant, il existe des preuves contradictoires concernant le gluten et la perméabilité intestinale.

4. La zonuline est une protéine qui régule les jonctions serrées de l'intestin grêle. Lorsque la zonuline est libérée dans les intestins, les jonctions serrées s’ouvrent légèrement et permettent aux plus grosses particules de traverser la paroi intestinale (12, 13).

5. Des études en éprouvette ont montré que le gluten active la zonuline, ce qui entraîne une augmentation de la perméabilité intestinale (14, 15).

6. Une de ces études a montré que la zonuline activée par le gluten était présente dans les cellules d'individus atteints ou non de la maladie cœliaque. Cependant, les taux de zonuline étaient beaucoup plus élevés dans les cellules de patients coeliaques (14).

7. Des études ont démontré de manière constante que le gluten augmente de manière significative la perméabilité intestinale chez les patients coeliaques (16, 17, 18).

8. Les résultats sont mitigés pour les personnes sans maladie cœliaque. Des études en éprouvette ont montré que le gluten augmentait la perméabilité intestinale, mais cela n'a pas été confirmé par des études sur l'homme (17).

9. Une étude clinique a également révélé que le gluten augmentait la perméabilité intestinale chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable (SCI) (19).

10. Cependant, dans d'autres études chez l'homme, le gluten n'a pas provoqué de modification de la perméabilité intestinale chez les personnes sensibles au gluten non coeliaque ou au SCI (20, 21).

11. Le gluten active la zonuline, mais n'affecte pas tout le monde de la même manière.

12. Il est clair que le gluten augmente effectivement la perméabilité intestinale chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque et éventuellement chez celles atteintes du SCI. Cependant, il semble que le gluten n'augmente pas la perméabilité intestinale chez les personnes en bonne santé.

Facteurs contribuant au syndrome de Fuites intestinales

1. Le gluten peut jouer un rôle dans le développement du syndrome de l'intestin qui fuit chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou du SCI, mais ce n'est certainement pas la seule cause.

2. Les professionnels de la santé tentent toujours de comprendre exactement ce qui cause le syndrome de l'intestin qui fuit, mais il existe quelques facteurs connus pour contribuer à cet état.

3. Voici quelques facteurs contributifs:

Tout le monde devrait-il éviter le gluten?

1. Le gluten provoque des problèmes importants chez certaines personnes.

2. Pour les personnes atteintes de maladie cœliaque, le gluten augmente la perméabilité intestinale et déclenche la réponse auto-immune et l'inflammation.

3. Cependant, la relation entre le gluten et la perméabilité intestinale est complexe et n'est pas encore clairement comprise.

4. Il n'existe actuellement aucune preuve solide permettant d'affirmer que le gluten augmente la perméabilité intestinale ou provoque des fuites intestinales chez les personnes en bonne santé.

5. Si vous présentez des symptômes de sensibilité au gluten, il peut être bénéfique d'éliminer le gluten de votre alimentation. Vous pouvez en savoir plus sur la consommation de produits sans gluten ici.

Facteurs pouvant améliorer votre santé intestinale

1. Une des clés pour améliorer la santé de vos intestins et prévenir le syndrome de fuites intestinales consiste à améliorer votre flore intestinale. Cela signifie qu’augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans l’intestin afin qu’elles soient plus nombreuses que les bactéries nocives. [! 109603 => 1140 = 8!] Voici quelques façons d'améliorer votre santé intestinale:

Message à emporter

1. Le gluten provoque des problèmes importants pour les personnes sensibles.

2. Des recherches ont démontré que le médicament peut augmenter la perméabilité intestinale, également appelée fuites intestinales, chez les personnes atteintes de maladie cœliaque et, éventuellement, d’IBS.

3. Cependant, cela ne semble pas être le cas pour les personnes en bonne santé.

4. Si vous pensez que vous avez des symptômes de sensibilité au gluten, il peut être bénéfique de parler à votre médecin et d'envisager un régime sans gluten.