Le pouvoir de guérison de la coriandre: la médecine anti-salmonelle

1. Les feuilles et les graines de coriandre sont mangées. Les graines moulues sont également connues sous le nom indonésien de ketoembar. Certaines personnes n'aiment pas le goût des feuilles de coriandre. Souvent, ceux qui rejettent les feuilles peuvent apprécier le goût des graines de coriandre moulues. La coriandre est une herbe savoureuse qui est principalement utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, mais on la trouve également régulièrement dans la cuisine mexicaine et dans les recettes du Moyen-Orient. La coriandre est utilisée depuis longtemps comme médicament. C'est particulièrement bon pour les maladies digestives.

- Contenu:

1. Antioxydants dans la coriandre La coriandre en phytothérapie Vitamines coriandre Coriandre minérale Coriandre pour gonflement, rhumatisme et arthrite Coriandre contre salmonelle La coriandre est bonne pour la digestion Coriandre pour l'anémie

Antioxydants dans la coriandre

1. La feuille de coriandre a un goût très différent de la graine de coriandre. La feuille de coriandre a un goût fort rafraîchissant, presque savonneux et certaines personnes ont une forte aversion pour le goût de la feuille de coriandre. Souvent, ces personnes peuvent apprécier le goût de la coriandre ou des graines de coriandre. Les graines et les feuilles ont le même effet médicinal, bien que les feuilles agissent plus fortement. La coriandre a plusieurs propriétés médicinales. Il existe de nombreux antioxydants

La coriandre en phytothérapie

1. En Indonésie, la barre de kétum est utilisée avec la noix de bétel comme remède contre les maux de tête et les problèmes d'estomac. En Iran, la feuille de coriandre est traditionnellement prescrite pour les crises d'angoisse. L'insomnie est également traitée avec de la coriandre selon les méthodes de guérison traditionnelles en Iran. En Inde, les graines de coriandre sont mélangées avec du cumin puis bouillies dans l'eau. Le tout est ensuite refroidi et bu. Ceci est utilisé comme diurétique. En phytothérapie

Vitamines Coriandre

1. La coriandre est très riche en vitamines. Bien sûr, il faut se rappeler que personne ne mange de coriandre par once. Néanmoins, les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes sont indiquées ici car il est plus facile de comparer. Dans cette liste, seule la valeur des feuilles de coriandre a été incluse, pas celle de la graine. Les feuilles de coriandre contiennent le plus de vitamine K. Une once suffit pour 258% de l'apport quotidien recommandé (AJR)

Minéraux Coriandre

1. La plante de coriandre contient de nombreuses espèces minérales différentes. La plupart contiennent du fer. Une once représente 22% du RDI pour le fer. Les autres minéraux de la feuille de coriandre sont: le manganèse (18,5%), le potassium (11%), le phosphore (7%), le calcium (7%), le magnésium (6,5%) et le zinc

Coriandre contre salmonelle

1. La coriandre est riche en phytonutriments. Il contient les flavonoïdes suivants: kaempférol, quercétine, carvone, rhamnetine, épigénine et élémol. Il contient également des polyphénols: acide de café et acide chlorogénique. Il a été démontré que ces phytonutriments dans la feuille et la graine de coriandre agissent contre les bactéries salmonelles. La coriandre agit comme un antibiotique naturel

La coriandre est bonne pour la digestion

1. La digestion commence dans la bouche. Il y a beaucoup de citronellol dans la coriandre, qui est également extraite des roses, des géraniums

Coriandre pour l'anémie

1. Les bons niveaux de fer de la coriandre signifient que cette herbe peut aider les gens à guérir de l'anémie ou de l'anémie. En principe, il est toujours préférable d'obtenir du fer à partir des aliments et non des suppléments car il ne s'agit pas seulement de fer mais aussi d'autres minéraux qui manquent. En obtenant du fer à partir des aliments, l'apport minéral dans le corps est plus susceptible d'être équilibré que si vous ne comptez que sur des suppléments de fer. De plus, ce n'est pas seulement le fer qui est carencé pendant l'anémie, mais aussi la vitamine C naturelle. Cette vitamine bien connue assure une absorption plus rapide du fer dans le sang.

2. Les bons niveaux de fer de la coriandre signifient que cette herbe peut aider les gens à guérir de l'anémie ou de l'anémie. En principe, il est toujours préférable d'obtenir du fer à partir des aliments et non des suppléments car il ne s'agit pas seulement de fer mais aussi d'autres minéraux qui manquent. En obtenant du fer à partir des aliments, l'apport minéral dans le corps est plus susceptible d'être équilibré que si vous ne dépendez que de suppléments de fer. De plus, ce n'est pas seulement le fer qui est déficient pendant l'anémie, mais aussi la vitamine C naturelle. Cette vitamine bien connue assure une absorption plus rapide du fer dans le sang.