Le pouvoir de guérison de la noix de muscade
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Nous connaissons la noix de muscade comme dessert. Dans la cuisine hollandaise traditionnelle, il est cuisiné avec des choux de Bruxelles et des haricots. Mais ce n'est pas la seule chose pour laquelle la noix de muscade est bonne. Ce nutriment a des capacités médicinales. C'est avant tout un remède contre les troubles digestifs. La noix de muscade peut combattre les nausées et prévenir et guérir les crampes d'estomac.
Contenu:
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Danger dû à la noix de muscade Histoire de la muscade Usage médicinal traditionnel de la muscade Appellation Substances actives Effets de la noix de muscade Autres effets médicinaux Dose et sécurité
Danger de noix de muscade
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Si vous ajoutez de la muscade à votre nourriture, vous en utilisez très peu. Il n'y a aucun danger associé à l'utilisation culinaire. Cependant, lorsque vous utilisez des doses thérapeutiques de muscade, elles se rapprochent des quantités qui ont le désagréable effet secondaire de vous halluciner. Toutes sortes d'effets secondaires physiques peuvent survenir, comme une vision réduite et une conscience réduite du temps et de l'espace. De plus, vous pouvez devenir apathique ou inconscient à cause de cette substance et cela peut provoquer des étourdissements. Maux de tête, des nausées, et les yeux injectés de sang sont communs avec l'empoisonnement de noix de muscade. Les capacités de coordination physique de certaines personnes sont perturbées. Chaque personne y réagit différemment, mais il est possible que quelqu'un ne puisse pas ouvrir les yeux après avoir dormi parce qu'ils étaient collés par le sommeil. Une dose trop élevée commence au-dessus de 5 grammes. Soit dit en passant, trop de muscade est assez sale, donc peu dépasseront cinq grammes. Deux décès ont été signalés dans la littérature médicale, une fillette de 8 ans et une personne dans la cinquantaine qui en a pris pendant qu'elle prenait du flunitrazépam. Dans les années 1960, il était utilisé par les étudiants, les détenus et les fumeurs de cannabis comme une drogue alternative élevée, mais ses effets n'ont jamais été pleinement loués, à l'exception du scientifique tchèque Jan Evangelista Purkyně. Il a dit que si vous écrasiez trois noix de muscade et les mettiez dans un verre de vin, vous ressentiriez une sensation d'euphorie pendant trois jours associée à des hallucinations.] [! 167362 => 1130 = 4692!] Noix de muscade
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
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La noix de muscade est originaire des Moluques, en particulier de l'île de Banda. Il existe plusieurs espèces d'arbres de noix de muscade, mais généralement les espèces originaires des Moluques sont utilisées pour la vente commerciale. La VOC, première multinationale au monde, était la société néerlandaise qui avait le monopole du commerce des épices pendant près de deux siècles. La guerre était régulièrement menée, notamment en Angleterre pour les épices. Par exemple, les Anglais ont volé des noix de muscade entières, des racines et tout, de l'île de Banda, pendant la première guerre entre l'Angleterre et le Muscat / Source: W.A. Djatmiko, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)
Usage médicinal traditionnel de la muscade
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La noix de muscade est utilisée depuis au moins le 7ème siècle pour ses propriétés médicinales. Il a été initialement utilisé comme un moyen pour les femmes de provoquer un avortement. C'est la raison pour laquelle une femme enceinte ne doit jamais utiliser la muscade comme médicament. L'une des conséquences de l'utilisation de la noix de muscade comme médicament d'avortement a été que de nombreuses femmes ont été infectées par la muscade. Les gens ont commencé à halluciner, à perdre leur coordination physique et à être totalement léthargiques.
Dénomination
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En latin, le nom de la muscade est Myristica fragrans. Muscat signifie en fait «ce qui sent le musc» en moyen néerlandais. Musk est un vieux mot (sanscrit) pour testicule. La noix musquée a une forme quelque peu similaire à un testicule, en particulier la structure de l'extérieur de la noix fraîche et la forme générale rappellent les testicules mâles. Le musc est un parfum produit par les mâles du règne animal pour attirer les femelles. Le nom latin Myristica pourrait venir de «mir» ou myrte, cela signifie «comme myrte». Fragrans signifie «parfumé» et fait référence à la note fraîche parfumée.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Ingrédients actifs
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À des fins phytothérapeutiques, on utilise en particulier la noix elle-même et parfois le tégument. La noix contient principalement de l'huile essentielle avec des monoterpènes tels que les pins alpha et beta, le sabinène, les pins alpha et gamma et le limonène. En outre, il contient monoterpénols, le phénol éthers méthyl myristicine et élémicine, des phénols tels que l'eugénol, l'isoeugénol, l'oxyde de l'éther et le safrole, néolignanes y compris fragansols et myristicanols, les lignanes sous forme de fragrasins, malabaricone C, huile grasse, de l'amidon et la pectine.
Effets de noix de muscade
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La muscade favorise la salive, renforce l'estomac, stimule la digestion, antispasmodique, carminative, anti-inflammatoire sur les muqueuses et antibactérienne. L'eugénol et l'isoeugénol sont les principaux ingrédients actifs et sont largement responsables des effets médicinaux ci-dessus. Cette épice aromatique peut offrir une solution pour un certain nombre de conditions. En raison de son effet dissolvant les nausées, vous pouvez l'utiliser pour vomir pendant la grossesse, mais en petites quantités culinaires. Le gingembre est un bien meilleur remède contre les nausées matinales et les vomissements pendant la grossesse. La noix de muscade n'est plus souvent prescrite en phytothérapie, mais vous pouvez l'utiliser comme agent supplémentaire pour les indications suivantes:
Autres effets médicinaux
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La noix de muscade possède plusieurs propriétés médicinales qui ne sont pas directement soutenues par la recherche scientifique. Néanmoins, il est important de les signaler car divers naturalistes concluent qu'il s'agit bien d'un bon remède. Il est possible qu'une ou plusieurs des utilisations suivantes soient soutenues par la recherche dans un proche avenir.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Noix de muscade:
Dose et sécurité
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Prenez 300 à 600 mg de poudre de muscade à la fois avec un maximum de 5 grammes par jour. Une dose élevée doit être déconseillée pendant la grossesse car elle peut provoquer un avortement. De plus, les dangers de la muscade sont décrits en détail dans le premier paragraphe de cet article. Les patients prenant des inhibiteurs de monoamino-oxydase ne doivent utiliser la muscade que sur prescription d'un herboriste.