Le pouvoir de guérison de la poudre d'ail

L'ail en poudre est sur les tablettes depuis un certain temps comme assaisonnement pour la nourriture. Il est bon de savoir que cette poudre a des qualités médicinales en plus de culinaire. La poudre d'ail peut, entre autres, prévenir l'artériosclérose. L'artériosclérose est la cause première des problèmes cardiaques. L'ail en poudre peut être ajouté à la pâte de pain maison. Il stimule les enzymes hépatiques et est ainsi efficace contre le diabète. De plus, l'ail abaisse la glycémie. Ce médicament de cuisine a de nombreuses autres utilisations.

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Pourquoi manger de l'ail en poudre?

L'ail comme un mets délicat médicament est connu pour beaucoup de gens. Vous pouvez acheter des gousses d'ail fraîches tous les jours. Vous n'avez pas vraiment besoin de poudre d'ail pour obtenir vos nutriments. Pourtant, la poudre d'ail peut être très utile dans la cuisine. Peut-être que vous n'avez tout simplement pas le temps de couper une gousse d'ail. Ou vous voulez simplement utiliser davantage le pouvoir de guérison de l'ail. La poudre d'ail est capable de prévenir les problèmes cardiaques. C'est une bonne raison d'en manger.

L'ail contient du disulfure de diallyle et de l'allicine. Ces substances ont fait l'objet de recherches approfondies et ont des propriétés anticancéreuses. L'effet anticancéreux a été prouvé mais on ne sait toujours pas pourquoi l'ail combat le cancer. La recherche française montre que ces substances issues de l'ail activent différentes enzymes hépatiques. Ces enzymes ont des noms fous comme CYP 2E1. La conversion du glucuronosyl et du glutathion, déclenchée par des enzymes, augmente également après avoir mangé de l'ail ou de la poudre d'ail. Les Français soupçonnent que l'effet anticancéreux de l'ail doit se trouver dans l'effet d'enzyme.

Une méta-étude est une étude d'autres études scientifiques qui retracent l'état de la science à un moment donné. Une méta-recherche indienne de 2002 confirme non seulement l'effet thérapeutique de la poudre d'ail sur les maladies cardiaques, mais aussi dans le diabète ou le diabète sucré, les scientifiques considèrent que les effets médicinaux sont avérés. L'ail régule la glycémie. De plus, les maladies cardiovasculaires constituent un risque supplémentaire pour le diabétique. Pour cette seule raison, il est bon d'utiliser cette poudre au quotidien.

En 2010, des chercheurs sud-coréens ont constaté que la viande de poulet était de meilleure qualité lorsque les poulets mangeaient de l'ail en poudre.

L'ail a un effet positif sur le plasma sanguin. Les chercheurs américains l'ont vu en 2000. Cela garantit que le taux de cholestérol est abaissé. En médecine naturelle, on sait depuis des centaines d'années que l'ail nettoie à nouveau les veines. Les inflammations d'oxydation qui composent la plaque peuvent être résolus en poudre d'ail et l'ail. Cette recherche est la preuve de la véracité des connaissances anciennes. Des recherches menées au Koweït à partir de 2000 montrent également que l'ail peut abaisser la tension artérielle et qu'il s'agit d'un bon remède contre l'artériosclérose. L'artériosclérose est une cause sous-jacente de toutes sortes de problèmes cardiaques. Les chercheurs du Koweït ont mené une étude sur des rats pendant six semaines et ont constaté qu'une supplémentation en poudre d'ail réduisait le cholestérol et stabilisait la pression artérielle. L'ail contient de l'allicine. Selon des scientifiques du Koweït, c'est la substance active de tout cela. Une étude allemande en 1990 a déjà montré que les comprimés d'ail abaissent le taux de cholestérol. Les taux de triglycérides sont réduits d'environ 17% et le cholestérol de 12% par ces pilules. Le TNO de Leiden a également étudié les effets de la poudre d'ail en 2004 et a vu les effets médicinaux contre l'athérosclérose et trop de cholestérol.]

L'acrylamide est une substance cancérigène dans les aliments. Cette substance est créée lors de la cuisson des produits alimentaires. Normalement, la substance est inoffensive car les polyphénols présents dans les aliments détruisent les mauvaises propriétés de l'acrylamide. Cependant, les produits frits peuvent contenir un excès d'acrylamide. Des chercheurs chinois ont publié une étude en 2015 montrant que l'ajout de poudre d'ail au pain entraîne 56% de formation d'acrylamide en moins. 15 grammes de poudre d'ail ont été utilisés sur 500 grammes de pâte.

L'ail est bon pour les reins. Il libère les reins du stress oxydatif. Des chercheurs mexicains ont conclu cela en 2008. Ils ont endommagé les reins avec une certaine substance et ont vu que ces dommages étaient réparés plus rapidement si les animaux étaient nourris en poudre d'ail. La poudre d'ail peut surmonter de nombreux changements que les reins subissent en raison de l'empoisonnement. Cela signifie que les reins fonctionnent mieux si les gens mangent souvent de la poudre d'ail. Un meilleur fonctionnement des reins signifie que les déchets sont éliminés plus rapidement du corps. C'est bon pour un traitement détox.

L'ail en poudre peut être ajouté à une soupe. Vous pouvez toujours mettre de la poudre d'ail sur la table à côté du poivre et du sel. La poudre d'ail est délicieuse ou un sandwich avec du beurre d'arachide, de l'humus ou du tahini. Vous pouvez saupoudrer de poudre d'ail sur une salade. Vous pouvez ajouter cette poudre à une huile de salade ou une vinaigrette. L'ail en poudre est délicieux sur une pizza ou un plat de pâtes. Vous pouvez mettre cette poudre sur un œuf au plat ou une omelette. L'ail en poudre se range dans un mélange pour sauté, un mélange pour wok ou un mélange de cuisson de légumes. La poudre d'ail est délicieuse grâce au beurre à la crème pour faire du beurre à l'ail. La poudre d'ail convient à de nombreuses sauces. Il est excellent à utiliser dans une sauce yaourt-ail pour les légumes ou éventuellement les chips.