Le pouvoir de guérison de la poudre de brocoli

Le brocoli fait partie du top 10 des superaliments depuis des années. Maintenant, un autre produit a été ajouté: la poudre de brocoli. Cette poudre a ses avantages et ses inconvénients. L'avantage est qu'il contient une concentration de nutriments. Un inconvénient est que tous les nutriments contenus dans la poudre de brocoli ne sont pas automatiquement absorbés par le corps humain. Pourtant, la poudre de brocoli peut être un complément très sain dans votre menu quotidien. En passant, vous pouvez continuer à manger du brocoli.

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Le pouvoir de guérison du brocoli est assez bien connu des consommateurs. Par rapport à sa version fraîche, la poudre de brocoli contient une forte concentration de phytonutriments tels que des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes et des polyphénols. C'est l'une des raisons de le prendre. Les principaux ingrédients actifs du brocoli sont les sulforaphanes. Cependant, ceux-ci ne peuvent pas être produits sans l'enzyme myrosinase qui n'est pas en poudre de brocoli. Cependant, cette enzyme est abondante dans les pousses de brocoli ou les pousses de brocoli. C'est pourquoi les scientifiques recommandent de prendre de la poudre de brocoli avec des pousses de brocoli.

La poudre de brocoli a un effet anticancéreux car elle contient des sulforaphanes. Maintenant, c'est juste que pour la conversion des sulforaphanes de la glucoraphanine contenue dans le brocoli, une enzyme appelée myrosinase est nécessaire. Les pousses de brocoli contiennent cette enzyme dans une large mesure. C'est pourquoi des chercheurs américains ont publié une étude en 2011 montrant que l'effet anticancéreux de la poudre de brocoli est meilleur lorsqu'il est consommé avec des pousses de brocoli. En 2011, une étude a été publiée en Chine sur la biodisponibilité de la poudre de brocoli et des sulforaphanes qu'elle contient. Dans leurs recherches, les Chinois ont fait une distinction entre la poudre de brocoli riche en glucoraphanine et la poudre de brocoli riche en sulforaphane. Il s'est avéré que la poudre de brocoli riche en sulforaphane est bien mieux absorbée par l'organisme que la poudre riche en glucoraphanine. Cela a à voir avec l'enzyme qui doit être utilisée pour convertir la glucoraphanine en glucosinolates tels que le sulforaphane. Une autre étude dans laquelle de la poudre de brocoli et des pousses de brocoli ont été mélangées avec du yogourt et du muesli a également montré que lorsque la poudre de brocoli est consommée avec des pousses de brocoli, la quantité de sulforaphanes augmente considérablement. Cette substance anticancéreuse est mieux produite par l'effet synergique entre les pousses de brocoli et la poudre.

En 2014, une étude iranienne a été publiée dans laquelle les chercheurs ont examiné des diabétiques porteurs de la bactérie Heliobacter pylori. Cette bactérie augmente le risque de maladies cardiovasculaires, entre autres. Le sulforaphane dans le brocoli est un puissant antibactérien. Il semble que lorsque le brocoli est utilisé en association avec des médicaments, les infections à Heliobacter pylori se produisent moins souvent. De plus, tous les paramètres utilisés pour déterminer les maladies cardiovasculaires sont améliorés par la poudre de brocoli. Les parois des vaisseaux sanguins sont nettoyées par le brocoli. Il a un effet anti-inflammatoire de sorte que moins de plaque se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins. Cela conduit également à des vaisseaux sanguins plus flexibles et donc à une pression artérielle plus basse.

Une étude publiée en 2014 montre que lorsque les patients autistes consomment de la poudre de brocoli, leur comportement mutuel devient beaucoup plus social. Ils étaient plus susceptibles de communiquer verbalement après avoir pris un extrait de brocoli. Les chercheurs soulignent qu'il s'agit d'une étude exploratoire. Aucune conclusion définitive ne peut encore en être tirée. Cependant, les personnes atteintes d'autisme peuvent prendre elles-mêmes l'extrait de brocoli et voir si cela fonctionne pour elles. Les sulforaphanes contenus dans la poudre de brocoli ont un effet anti-inflammatoire. Ils neutralisent également le stress oxydatif et les dommages à l'ADN. Tous ces trois facteurs jouent un rôle dans le développement de l'autisme. Il n'est pas rare que l'autisme soit une réaction à une substance toxique, comme dans les vaccinations, ce qui serait bien si nous étions sûrs qu'il peut être inversé avec des superaliments tels que la poudre de brocoli.

Les tomates sont connues depuis un certain temps pour avoir un effet préventif et curatif sur le cancer de la prostate. Une étude française de 2007 montre que la poudre de brocoli est plus efficace contre le cancer de la prostate en association avec la tomate. Dans leur étude, de la poudre de tomate et de la poudre de brocoli ont été administrées à des rats porteurs d'une tumeur. Certains rats ont été nourris uniquement de poudre de tomate, d'autres uniquement de poudre de brocoli, et un troisième groupe a été nourri d'une combinaison de ceux-ci. Dans les groupes qui n'ont mangé que de la poudre de tomate et de brocoli, la tumeur a diminué moins rapidement que dans le groupe de rats qui ont mangé une combinaison de poudre de tomate et de brocoli. La tomate et le brocoli se renforcent mutuellement dans leur effet; c'est ce qu'on appelle un effet synergique. Depuis le début du troisième millénaire, la science s'intéresse de plus en plus à l'effet synergique des substances.

Le syndrome prémenstruel est souvent lié à une carence en minéraux ou à une carence nutritionnelle en général. Le régime occidental contient beaucoup trop peu de nutriments et tôt ou tard, cela se dissoudra dans la vie. La ménopause est une période plus vulnérable de la vie de la femme, ce qui signifie que les plaintes du syndrome prémenstruel dues à des carences en minéraux sont révélées plus tôt. Les symptômes de la ménopause peuvent être réduits en mangeant du brocoli. Le brocoli contient beaucoup de fer. Une étude de 10 ans portant sur 3000 femmes a montré qu'un nombre relativement important de personnes atteintes du syndrome prémenstruel ou du syndrome de PreMenstrueel ont une carence en fer. Le persil, les abricots secs et les graines de sésame sont également riches en fer. Il était auparavant connu que l'effet anti-inflammatoire de la poudre de brocoli confère également une efficacité médicinale contre les maladies rhumatismales telles que l'ostéoporose, l'affaiblissement des os autour de la période de transition de la femme. L'ostéoporose est également due à des carences minérales. Il existe donc plusieurs études conduisant à la conclusion que la grande valeur nutritionnelle du brocoli peut avoir des propriétés médicinales pour les femmes ménopausées.

La poudre de brocoli peut être ajoutée à une soupe. Essayez d'ajouter de la poudre de brocoli à une trempette. La poudre de brocoli peut être ajoutée à un smoothie. Un verre de jus de légumes devient très sain s'il contient de la poudre de brocoli. Le matin, vous pouvez ajouter de la poudre de brocoli à un muesli ou à de l'avoine maison. La poudre de brocoli peut être ajoutée au pain que vous faites vous-même.