Le pouvoir de guérison de la poudre de racine

Les racines sont saines; nous le savons depuis un certain temps. Aujourd'hui, depuis le début du troisième millénaire, la poudre de carotte est de plus en plus disponible à la vente. La poudre de carotte présente certains avantages par rapport aux carottes. En termes d'absorption de bêta-carotène par le foie, la poudre de carotte est meilleure que le jus de carotte frais. Tout d'abord, vous l'avez fait beaucoup plus vite. Deuxièmement, il est plus sain que le jus de carotte. Troisièmement, c'est un excellent moyen d'obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux naturels. La poudre de carotte offre de nombreux avantages par rapport aux carottes fraîches, mais elle ne remplacera jamais complètement la carotte.

Contenu:

Pourquoi des légumes secs? Violet et orange La poudre de carotte est plus saine que le jus de carotte Faites votre propre poudre de carotte alternative La carotte est bonne pour le foie La carotte est bonne pour le cœur et le sang La pectine vous permet d'absorber moins de bêta-carotène Manger de la poudre de carotte

Vous vous demandez peut-être pourquoi il est nécessaire de sécher les légumes. Après tout, nous avons des carottes fraîches en stock toute l'année. Tout d'abord, il est bon de savoir que la racine séchée a d'autres propriétés et utilisations en cuisine. Deuxièmement, il est tout à fait naturel de sécher les légumes. En Afrique, cela se fait en standard. Les légumes secs contiennent plus de nutriments que les aliments en conserve, les légumes en pot et les légumes surgelés. De plus, il est amusant et créatif d'avoir un ingrédient supplémentaire dans la cuisine.

La carotte violette est aussi saine que la carotte orange. Il existe également des racines jaunes et blanches. Ces couleurs contiennent un peu moins de nutriments, selon une recherche américaine de 2006. La carotte orange a été inventée aux Pays-Bas au 17ème siècle. Les agriculteurs de Hollande du Nord ont honoré les Oranjehuis et Willem van Oranje en cultivant une carotte orange à partir d'une carotte violette avec une orange à l'intérieur. Depuis, le monde entier consomme de la carotte orange et, dans un proche avenir, de la poudre de carotte orange. Il existe un lien clair avec la famille royale néerlandaise et la carotte orange.

Beta carotènes sont des substances qui sont converties en vitamine A dans le corps. Les légumes comme les courgettes, les courges et les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotènes. Une étude allemande de 2002 montre que le bêta-carotène de la poudre de carotte est mieux absorbé que le bêta-carotène du jus de carotte. Les personnes qui ont subi l'étude ont reçu de l'eau avec de la poudre de carotte ou du jus de carotte frais; eux-mêmes ne savaient pas ce qu'il y avait dans la bouteille. Les personnes qui buvaient de la poudre de racine à base d'eau avaient des concentrations plus élevées de rétinol dans le corps. Le rétinol est une substance qui se transforme en vitamine A.

Quiconque possède une centrifugeuse lente peut facilement fabriquer lui-même de la poudre de carotte, bien que ce ne soit pas la même poudre de carotte qui est souvent vendue. C'est de la poudre de racine fabriquée à partir de la partie qui reste; les fibres. Vous pouvez les retirer du réservoir après avoir pressé les racines. Vous pouvez ensuite sécher la carotte restante à feu chaud ou dans un four tiède. Le fait que la poudre de carotte soit riche en fibres est en fait sain. Manger beaucoup de fibres naturelles est bon pour la digestion et bon pour le système circulatoire du cœur.

La médecine à base de plantes européenne a connu depuis longtemps que le foie fonctionne mieux si vous mangez beaucoup de carotte crue. En 2011, des chercheurs hongrois ont décidé de voir si cela fonctionne de la même manière chez les rats. En effet, ils ont constaté que le foie des rats était en meilleur état s'ils étaient nourris avec un régime contenant beaucoup de carottes. Dans l'étude, les rats ont reçu une stéatose hépatique en leur donnant les mauvais aliments tels que le sucre et les gras trans. Il s'est avéré que les foies des rats se sont rapidement améliorés lorsqu'ils ont été nourris par la suite de carottes. La carotte a un effet protecteur sur le foie. Les maladies du foie sont résolues plus rapidement si, au cours de cette maladie, les gens passent à manger quelques carottes chaque jour, conseillent certains naturalistes.

Des chercheurs français ont mené une étude en 2004 sur les effets antioxydants de la carotte et son influence sur les vaisseaux sanguins. Les graisses sanguines sont plus susceptibles de se produire dans le sang en cas d'inflammation. On parle alors d'hyperlipédémie. Il a été constaté que la supplémentation en poudre de carotte réduisait la quantité totale de graisses sanguines. Il y avait également plus d'antioxydants dans le sang des souris après avoir pris de la poudre de carotte. Les valeurs dans le plasma sanguin et le foie ont été mesurés principalement pour obtenir ces données. Les chercheurs supposent que l'augmentation du statut antioxydant est due à un effet synergique des divers antioxydants contenus dans la carotte. des moyens Synenergetic: se renforcent mutuellement. Sur la base de ces données, les chercheurs concluent que la consommation de poudre de racine réduit le risque de maladie cardiovasculaire associée à l'artériosclérose.

Parfois, les se cache de danger dans un petit coin, par exemple dans le coin de la garde-manger où votre pot de confiture est. La pectine, qui est presque toujours en confiture pour la lier, rend le foie moins absorbant en bêta-carotène. Cela signifie que le corps produit moins de vitamine A si vous mangez beaucoup de pectine. Cela ressort de la recherche américaine de 2002. Les chercheurs ont mené des recherches dans toutes sortes de substances, telles que les graisses, mais pas une bonne relation n'a pu être établie entre la consommation de graisses et de l'absorption du bêta-carotène par le foie. Il y avait encore plus de lien entre la consommation de pectine et la fonction hépatique. A pectines un effet négatif sur la fonction hépatique.

Vous pouvez ajouter de la poudre de carotte à une soupe. Vous pouvez ajouter un peu de poudre de carotte supplémentaire au ragoût pour le rendre encore plus sain. Vous pouvez mettre de la poudre de carotte dans le pain, mais aussi dans la pâte que vous utilisez pour cuire des bonbons. Après tout, la poudre de carotte est naturellement un peu sucrée. Essayez de mettre de la poudre de carotte dans une sauce tomate. Vous pouvez ajouter de la poudre de carotte à une sauce pour la rendre orange. Vous pouvez ajouter de la poudre de carotte à un smoothie aux légumes ou aux fruits. Vous pouvez manger la poudre de carotte en faisant une boisson instantanée, éventuellement en combinaison avec d'autres poudres végétales telles que la poudre d'épinards et de la poudre de brocoli.