Le pouvoir de guérison de l'orge

Certaines personnes ne pensent à la bière que lorsqu'il s'agit d'orge, mais cet ingrédient peut également être utilisé dans du pain et du muesli très sains. L'orge est une espèce de graminée la plus cultivée en Europe. En principe, vous pouvez manger des graines de graminées. Bien avant la culture des céréales, de l'orge ou d'autres graminées, des graines de graminées sauvages étaient récoltées pour constituer un approvisionnement alimentaire.

L'orge est de l'herbe

L'orge est un type d'herbe, tout comme le seigle, le blé, l'avoine, le millet et le riz brun. L'orge provenait à l'origine de la nature au Moyen-Orient, mais l'orge que nous consommons aujourd'hui est cultivée. La région où l'orge a été trouvée n'était pas seulement le Moyen-Orient, mais s'étendait des montagnes de l'Éthiopie aux chaînes de montagnes du Tibet. En Syrie et en Irak, les gens ont commencé à semer des céréales dans les champs il y a 7 000 ans. L'orge qui a germé s'appelle le malt. Ceci est parfois utilisé pour la bière

L'orge contient beaucoup de minéraux et de fibres. 100 grammes d'orge fournissent 27% du RDI de fibres. Le sélénium minéral représente 26% du RDI de l'orge. L'orge contient également des acides aminés importants tels que le tryptophane, qui représente 19% de la RDA dans le grain d'orge. Le cuivre et le manganèse sont tous deux représentés dans cette céréale noble avec 16% de la valeur RDI. Le phosphore est un minéral important qui se trouve dans une once d'orge à 12% du RDI. Il contient plus de vitamines et de minéraux tels que les vitamines A, D et les vitamines du complexe B, mais leurs valeurs ne sont pas très élevées. Toutes les vitamines et phytonutriments ont ensemble un effet synergique ou se renforçant mutuellement, résultant en des propriétés antioxydantes ultimes

Les fibres de l'orge ont différents effets sains. Grâce à la fibre, la nourriture est mieux digérée. Tout ce que vous avez mangé en combinaison avec de l'orge est plus efficacement absorbé par votre corps. De plus, les aliments riches en fibres aident à combattre le cancer du côlon. Les fibres éliminent les acides biliaires, le foie doit donc produire de nouveaux acides. En conséquence, plus de cholestérol est consommé. Les scientifiques ne sont pas tout à fait sûr que ce soit bon ou mauvais. Trop de cholestérol peut entraîner une artériosclérose et une maladie cardiaque

Manger des aliments contenant du magnésium est un moyen de lutter contre le diabète. Dans une étude de 8 ans sur 41000 femmes américaines ont constaté que ceux qui mangeaient beaucoup de magnésium étaient moins susceptibles de développer un diabète. L'orge est un grain qui contient beaucoup de magnésium. Lorsqu'il est fréquent d'orge ou d'autres grains contenant du magnésium

De nombreuses personnes prennent leur petit-déjeuner avec des fruits et des céréales et c'est un choix très sain. Les femmes en phase post-ménopause en particulier s'y intéressent car le risque de développer un cancer du sein diminue de 24% par rapport aux femmes qui mangeaient peu ou pas de céréales et de fruits au petit-déjeuner. Aux Etats-Unis. une enquête a été menée auprès de 51 000 femmes. L'orge semble être plus saine que l'avoine, qui est également très saine. Le régime riche en fibres fonctionne mieux lorsque les aliments supplémentaires en fibre de haute, comme l'orge ont été mangés. En ce qui concerne les fruits, les pommes, les prunes, les figues, les dattes et les poires contiennent

Le sélénium et les fibres garantissent ensemble que le risque de cancer du côlon est considérablement réduit lorsque vous mangez de l'orge. Diverses études scientifiques montrent une forte relation entre la consommation d'aliments riches en sélénium et le cancer. Plus vous mangez d'aliments riches en sélénium, plus le risque de cancer du côlon et de la prostate est faible, et peut-être même plus de cancers. Le sélénium améliore le fonctionnement de la vitamine E, car le sélénium et la vitamine E produisent ensemble des enzymes aux propriétés antioxydantes. Ces antioxydants combattent les radicaux libres qui, s'ils sont présents en abondance dans l'organisme, peuvent déclencher la formation de tumeurs cancéreuses. Une étude de l'Université Cornell montre que l'orge a certainement des effets anticancéreux, mais on ne sait pas exactement comment cela fonctionne. Les phytonutriments sont suspectés dans les années à venir

L'herbe d'orge ou l'herbe d'orge est la jeune plante d'orge fraîchement germée qui a été transformée en poudre. Vous pouvez également acheter de l'orge sous forme de poudre d'herbe d'orge. Cette poudre que vous pouvez transformer en boisson possède de nombreuses propriétés saines. Cela fonctionne bien pour lutter contre les radicaux libres, est particulièrement bon pour les personnes atteintes de diabète de type 2, et c'est un excellent outil de perte de poids. L'orge ordinaire ne contient pas de vitamine C mais l'herbe d'orge contient de la vitamine C. C'est un produit 100% naturel et assez cher et vendu comme complément alimentaire dans les magasins bio

La production mondiale totale a diminué ces dernières années. La plupart de l'orge est cultivée en Europe. Les chiffres sont les millions de tonnes