Le pouvoir de guérison de nopal

De nombreuses feuilles de cactus sont comestibles. Le nopal est un type de cactus qui pousse principalement au Mexique. Vous pouvez manger les feuilles de cette espèce de cactus. Nopal est sur le marché au Mexique et dans les supermarchés du rayon légumes. C'est un légume populaire. Il est utilisé, entre autres, comme garniture pour les tortillas et les quesadillas, avec du fromage. Évidemment, vous devrez couper les épines des feuilles de cactus avant de l'utiliser.

Contenu:

Nommer nopal Informations générales Nopal Zone de distribution Ingrédients nopal Nopal en tant que niveaux de sucre dans le sang de légumes Extrait de nopal contre les pics de sucre dans le sang Nopal contre le foie gras Nopal contre l'ulcère de l'estomac Nopal contre l'ostéoporose Nopal améliore le poids Nopal bon pour la peau

Le nom latin que nous utilisons en science pour le nopal est Opuntia ficus-indican. Nopal peut être acheté aux Pays-Bas sous le nom d'Opuntia. Vous pouvez trouver le nom nopal sur de nombreux menus de restaurants au Mexique. Au Mexique, vous pouvez également voir les feuilles de cactus en vente sous la forme plurielle «nopales» et la forme diminutive «nopalitos». Le cactus peut devenir très gros, il est donc important de le tailler et de le manger régulièrement. Il ne peut pas pousser à l'extérieur ou tout au plus pendant les deux mois d'été que nous avons aux Pays-Bas. Ce cactus pousse bien sur le rebord de la fenêtre à l'intérieur.

Nopal est le symbole national du Mexique. Il apparaît même dans les armoiries du Mexique où un aigle peut être vu attaquer un serpent dans un cactus nopal. Le nopal est un légume sauvage; il pousse ici et là au Mexique et dans certaines régions d'Amérique du Sud. Ce cactus ne pousse pas seulement dans le désert. Beaucoup de gens ont des cactus nopal autour de leur maison et peuvent en récolter quelques feuilles plusieurs fois par semaine pour les utiliser dans un repas. Il existe également de grandes plantations de nopal.

Au Mexique, ce légume est le plus populaire. Son aire de répartition est beaucoup plus grande que le Mexique seul. Il pousse du sud des États-Unis jusqu'en Patagonie au sud de l'Amérique du Sud. Le fruit du nopal est également très savoureux. Ce fruit est principalement consommé au Mexique, au Chili, en Argentine, au Pérou et en Uruguay. Ce cactus est cultivé en Italie et en Espagne.

Nopal contient de nombreuses vitamines, polyphénols, acides gras polyinsaturés, fibres alimentaires, phytonutriments et acides aminés importants. Les flavonoïdes les plus abondants dans le nopal sont les glycosides d'isorhamnetine. Ces composés ont ensemble des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, selon une étude franco-marocaine de 2014. De plus, ces scientifiques rapportent que le nopal a des propriétés antibactériennes, des capacités de régulation de la glycémie et des effets protecteurs du système nerveux.] [! 157405 => 1130 = 572!] Nopal en tant que légume taux de sucre dans le sang

En novembre 2014, une étude a été publiée dans la revue scientifique Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sur l'utilisation du nopal dans le diabète ou le diabète sucré. Les chercheurs commencent par dire que le cactus nopal est un médicament populaire populaire pour le diabète sucré, mais qu'il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques qu'il aide réellement les personnes diabétiques. L'étude menée auprès d'individus en bonne santé et de diabétiques a révélé que le nopal taux de sucre dans le sang. Cela signifie qu'il n'y a pas de pics de sucre dans le sang lorsque l'on consomme du nopal. En d'autres termes, il existe des preuves scientifiques que le nopal régule la glycémie et que, par conséquent, ce légume sauvage mexicain fournit un pouvoir de guérison aux personnes atteintes de diabète sucré.

Cependant, les scientifiques connaissent depuis un certain temps les propriétés médicinales du nopal dans le diabète. Pour cette raison, il a été étudié si un extrait séché peut aider avec le diabète. Il existe déjà une étude de 1989 à ce sujet. Les résultats de cette étude ont été qu'elle n'a pas aidé, bien que les pics de glycémie soient devenus moins importants après l'ajout de dextrose lorsque cet ajout était accompagné d'extrait de cactus. Cette recherche prouve également que le nopal a un effet de nivellement de la glycémie.

Nopal affaiblit le foie gras, ont conclu des chercheurs mexicains en 2012. Les rats ont été nourris avec trop de sucre, ce qui les a amenés à développer une stéatose hépatique et de l'obésité. La stéatose hépatique a été réduite par l'administration de nopal. Le stress oxydatif dans le foie a diminué. La stéatose hépatique est généralement associée à la résistance à l'insuline et à l'obésité.

Sur l'île italienne de Sicile, le nopal est un médicament populaire pour les ulcères d'estomac. Une étude italienne de 2001 montre que le nopal a un effet protecteur sur l'estomac. Les chercheurs suggèrent que les mucilages du nopal pourraient être à l'origine de l'effet protecteur.

La densité minérale dans les os est améliorée par l'ingestion d'un extrait de nopal séché, rapportent des scientifiques mexicains en 2013. Bien sûr, un nopal frais a le même effet. Les chercheurs utilisent un extrait de nopal séché car il peut être facilement normalisé afin qu'il puisse également être étudié par d'autres scientifiques. La densité minérale dans les os, en particulier autour des hanches, a été mesurée. Nopal contient de nombreux minéraux qui renforcent les os. De plus en plus de scientifiques découvrent que les minéraux des légumes sont bien meilleurs pour les os que le lait, ce qui peut même conduire à des os poreux et à l'ostéoporose.

Une recherche mexicaine de 1998 montre que le nopal facilite la digestion des sucres. Ceci est lié au fait susmentionné que le nopal prévient la stéatose hépatique. L'étude de 1998 montre ainsi que la consommation de nopal rend les personnes qui consomment du sucre moins susceptibles de prendre du poids.

Outre les applications internes, nopal a également des applications externes. Dans la médecine traditionnelle mexicaine, le nopal est utilisé depuis des temps immémoriaux contre toutes sortes de problèmes de peau. Les glycosides d'isorhamnetine en particulier, mais aussi le kaemférol semblent avoir un effet médicinal, ont découvert des chercheurs mexicains. Ils ont publié leurs recherches en 2015.