Le pouvoir de guérison des dattes fraîches

1. Les dattes fraîches sont encore plus saines que les dattes séchées. De plus, elles ont un goût un peu moins sucré car les dattes séchées sont presque trop sucrées. Les dattes fraîches peuvent aider les personnes atteintes de diabète, de cancer ou d'obésité. De plus, les dattes fraîches sont très bonnes pour les femmes enceintes; cela aide à faciliter l'accouchement. En plus des dattes fraîches, les feuilles et les graines du palmier dattier sont également saines et utilisées à des fins médicinales.

Contenu:

1. Informations générales Dénomination de la date Histoire d'utilisation des dattes Graines de dattes Date comme médicament Index glycémique bas Valeur nutritionnelle des dattes Dates pour le diabète sucré de type 2 Effet anti-inflammatoire Bon pour donner naissance à un enfant Effet antibactérien

Informations générales

1. Il existe plus de 200 variétés de dattes. La date est une partie importante du menu quotidien des Arabes. Les dattes font partie de l'alimentation de base en Égypte, en Arabie saoudite et dans tout le Moyen-Orient. C'est une culture vivrière largement vendue à des millions de personnes dans le monde. Aux Pays-Bas, nous connaissons mieux la datte séchée que la datte fraîche; il est disponible toute l'année. La datte fraîche n'est disponible que pendant la bonne saison. Il a une belle couleur jaune ocre et est principalement de forme ronde. Les dattes fraîches sont beaucoup plus saines que les dattes séchées.

Dénomination de la date

1. En latin, le palmier dattier s'appelle Phoenix dactylifera. La dernière partie de ce nom provient d'un composé des mots grecs daktylos, signifiant date, et fero, signifiant produire. Le phénix est un oiseau mythologique qui a vécu dans le désert d'Arabie pendant 600 ans pour mourir à un moment donné, puis renaître de ses propres cendres. Si vous plissez les yeux sur un palmier dattier à distance, vous pouvez reconnaître une forme d'oiseau; ses larges feuilles plumeuses ressemblent aux ailes d'un oiseau.

Historique de l'utilisation de la date

1. Les dattes sont cultivées depuis au moins 7000 av. La preuve la plus ancienne de la culture des dattes se trouve à Mehrgarh, au Pakistan. Les dattes étaient déjà consommées en Mésopotamie. Dans l'Égypte ancienne, les femmes utilisent le pollen des palmiers dattiers pour devenir plus fertiles. En lien avec cela, la date est un hiéroglyphe égyptien et signifie «mois». La date est un fruit important dans l'Islam. Pendant le Ramadan, le jeûne est souvent interrompu en mangeant des dattes. Pour les Juifs, la date est l'un des sept fruits sacrés.

Graines de dattes

1. Les graines de dattes offrent un pouvoir de guérison, tout comme le fruit. Près de 12 millions de palmiers dattiers ont été dénombrés en Égypte en 2006. Un sous-produit de la datte, les graines, est commercialement intéressant à utiliser. Étant donné que les graines de dattes ne sont pas vendues sans une formation scientifique pouvant prouver qu'elles sont médicinales, les graines de dattes ont fait l'objet de recherches approfondies. En Egypte, de plus en plus souvent, un succédané de café est consommé à base de poudre de graines de dattes. Des études scientifiques ont montré que les graines de dattes ont des effets protecteurs du foie et des reins. Ils soutiennent également la digestion. De plus, les graines de dattes ont des propriétés anticancéreuses. Le pouvoir de guérison des graines de datte a été amplement discuté dans une méta-étude égyptienne de 2012. Une méta-étude est une étude globale basée sur plusieurs dizaines d'autres études.

Rendez-vous comme médicament

1. Les dattes fraîches sont une riche source d'antioxydants et d'agents anticancéreux. Les dattes fraîches sont plus saines que les dattes séchées. Selon une étude menée à l'Université du Koweït en 2002, les dattes fraîches contiennent des substances qui sont de puissants piégeurs de radicaux libres. sur les dattes en tant qu'antioxydant, agent anticancéreux, anti-diabétique et anti-inflammatoire. L'effet antioxydant aide également à prévenir les maladies. Les antioxydants piègent les radicaux libres qui provoquent une inflammation au niveau cellulaire ou une inflammation de bas grade pouvant entraîner des maladies liées au mode de vie telles que le diabète et le cancer.

Indice glycémique bas

1. Les dattes contiennent beaucoup de sucre, mais sa valeur reste faible, mesurée sur l'indice glycémique. On pensait que les dattes étaient à peu près équivalentes à des bonbons et étaient tout aussi mauvaises. On dit que les dattes causent le diabète. Sur la base des dernières connaissances sur la valeur nutritionnelle des dattes fraîches, ce fait est facile à nier; Les dattes sont une forme médicinale d'aliment, selon l'une des conclusions d'une étude américaine de 2012. Les dattes sont un excellent substitut du sucre dans, par exemple, une bouillie. De plus, les dattes fraîches peuvent apporter une contribution importante à la santé humaine en général.

Nutritional valeur des dates

1. Chercheurs des États-Unis a montré en 2006 que les dattes contiennent treize glycosides flavonoïdes de quercétine, d'apigénine et de lutéoline. Il existe également de nombreuses procyanidines dans les dattes. Ces substances sont de puissants antioxydants ou des piégeurs de radicaux libres. La datte contient également de l'acide p-coumaride, de l'acide férulique, des acides sinapides et des flavonoïdes. Le fruit de la datte contient également des glucides, des minéraux, des fibres alimentaires, des vitamines, des acides gras oméga 3 et 6, des polyphénols, des caroténoïdes, des stéroïdes, des saponines et des acides aminés.

Dates contre le diabète sucré de type 2

1. Les fruits de datte et les extraits de dattes peuvent combattre le diabète, selon plusieurs études. Il ne sait pas encore exactement quelles dates travail, mais il y a une bonne chance que les dates vont stimuler le pancréas à libérer plus d'insuline. L'insuline garantit que le taux de sucre dans le sang ne montre pas trop de pics et de creux. Les dattes contiennent également des fibres. Les fibres retiennent le sucre des dattes plus longtemps pendant la digestion, de sorte que les sucres atteignent le sang plus uniformément. Cela garantit un cours plus uniforme du taux de sucre dans le sang. Le risque de développer toutes sortes de complications du diabète sucré de type 2, y compris la rétinopathie diabétique, peut être réduit avec les dates. De plus, l'effet antioxydant de la datte peut empêcher l'aggravation du diabète. La recherche montre également que le poids corporel des diabétiques obèses peut être réduit en mangeant des dates.

Effet anti-inflammatoire

1. Les dattes peuvent stimuler la croissance des cytokines, une substance importante pour le système immunitaire. De cette manière, les dattes ont un effet anti-inflammatoire chez l'homme. L'inflammation au niveau cellulaire peut entraîner des maladies telles que le diabète, le cancer et l'obésité. De plus, une étude a montré que les dattes peuvent aider à réduire le gonflement des pieds, également causé par l'inflammation. .

Bon pour donner naissance à un enfant

1. Les recherches montrent que les dates rendent la naissance d'une femme plus facile et moins douloureuse. Donner naissance à un enfant peut être une affaire douloureuse. Lorsque les femmes mangent régulièrement des dattes quatre semaines avant l'accouchement, mettre au monde un enfant se passe beaucoup plus facilement, selon une étude jordanienne menée en 2011.

Effet antibactérien

1. Les feuilles et le pittem du palmier dattier ont un effet antibactérien remarquable. Ils peuvent lutter contre une gamme de bactéries pathogènes telles que E. fecalis, F. oxysporum, Fusarium sp., F. solani, A. alternata, Alternaria sp et la pneumonie K. et E. coli. Les graines de dattes sont particulièrement efficaces pour contrer les effets secondaires négatifs de la méthylprednisolone.