Le pouvoir de guérison du cacaoyer

Légion sont les articles sur Internet dans lesquels une propriété médicinale du chocolat est mentionnée. Cette observation peut être faite avec un gros grain de sel, car beaucoup de chocolat contient du sucre, un poison persistant et addictif. Le sucre et de nombreuses autres saveurs annulent complètement la valeur médicinale du cacao. Parce que le cacao est en effet une substance très saine, mais cela ne signifie en aucun cas que le chocolat est sain. C'est là que la plupart des rédacteurs d'articles font une erreur. cacao brut peut être utilisé en médecine. La seule forme de chocolat qui a encore une certaine valeur médicinale est le chocolat de marque de qualité ECO biologique pur avec plus de 80% de cacao pur. Ce chocolat est consommé presque exclusivement par les gourmets. Il contient peu ou pas de sucre et il n'a pas d'arômes synthétiques, sinon il risque de ne pas recevoir le label écologique.

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Dénomination Où pousse le cacaoyer? Substances actives Pas de chocolat, mais du cacao Le cacao dans les maladies cardiovasculaires Autres propriétés médicinales du cacao Dose et sécurité

En latin, le cacaoyer s'appelle Theobroma cacao. Theobroma signifie littéralement «nourriture des dieux». Theo signifie «dieu» en grec et Broma signifie nourriture en grec. Le cacao était autrefois appelé «nourriture des dieux». Le mot cacao vient de la langue aztèque, où cette délicatesse était transmise comme cacaua ou cacahuatl ou xocolatl. Xococ signifie amer en langue aztèque et Atl signifie eau. Littéralement xocolatl ou chocolat signifie: eau amère. Lorsque vous goûterez du cacao cru, vous reconnaîtrez sans aucun doute le goût amer. Le chocolat noir est parfois appelé chocolat amer.

Le cacaoyer pousse mieux près de l'équateur. Le cacaoyer est originaire d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. Les pays d'Amérique du Sud où le cacao a été trouvé à l'origine sont la Colombie, l'Équateur, le Venezuela, la Guyane britannique, la Guyane française, le Suriname et le Brésil. Aujourd'hui, la plante est cultivée à grande échelle en Afrique et en Asie. Les Néerlandais ont également fait le commerce du cacao. Les Néerlandais ont laissé derrière eux une immense plantation de cacao en Nouvelle-Guinée, près de la ville de Ransiki, qui produit encore beaucoup de cacao, mais le gouvernement indonésien actuel et plusieurs entreprises n'ont malheureusement pas été en mesure de transformer la grande quantité de fruits de cacao. Les Papous sèchent le cacao à titre personnel puis le transportent eux-mêmes dans des sacs chez un acheteur. La plupart des fruits de cacao pourrissent, car la plantation est si grande que seule une entreprise bien organisée peut gérer tous les fruits de cacao.

; ceux-ci sont appelés fèves de cacao. Il contient les principes actifs importants suivants: les xanthines théobromine, caféine et théophylline, polyphénols, flavonoïdes, catécholtanins condensés monomères catéchine et épicatéchine., Proanthocyanines, anthocyanes, apigénine, kaemférol, quercétine, isovitexine, phényandlamamide, magnésium].

Le chocolat est jamais un médicament, à moins qu'il est le chocolat noir avec un pourcentage de cacao de plus de 80%. De nombreux chocolats ordinaires ne contiennent parfois même pas de cacao, mais une substance que l'on peut appeler la fantaisie de cacao. Le cacao a été chauffé et l'efficacité médicinale a été largement perdue en conséquence. De plus, il contient du sucre et des arômes artificiels qui annulent les effets positifs du cacao. Si vous souhaitez utiliser du cacao cru, vous pouvez le mélanger avec une bouillie ou un muesli auto-composé que vous sucrerez ensuite avec des dattes séchées trempées, des abricots secs ou des fruits frais. Vous pouvez également faire un pudding à la semoule qui rend le cacao plus savoureux et vous donne une valeur médicinale.

Le cacao contient de nombreux antioxydants et réduit l'oxydation du cholestérol et l'inflammation vasculaire. De plus, c'est un anticoagulant naturel car l'agrégation du site est réduite. Cela fait du cacao brut un excellent moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires.

La théobromine a un effet bronchodilatateur et soulage ainsi les douleurs asthmatiques. Le cacao réduit le risque de symptômes du vieillissement tels que cataractes ou cataractes, troubles de la vision, troubles de la fonction hépatique et troubles neurodégénératifs de la maladie de Parkinson, d'Alzheimer et de la démence. Le cacao stimule le système nerveux central et peut être pris pour lutter contre la somnolence, la fatigue, l'épuisement, la diminution de la vigilance et de la concentration. Le cacao a un effet légèrement euphorique, en partie dû aux xanthines qu'il contient; cela lui permet d'être utilisé pour la dépression. Le cacao réduit l'appétit; vous vous sentez rassasié plus rapidement et cela peut donc aider avec un régime visant à perdre du poids. Le cacao provoque la contraction des vaisseaux sanguins du cerveau. Cela s'appelle la vasoconstriction. Cela permet à d'autres substances d'aider à soulager les maux de tête et les migraines. Exemple: le cacao augmente l'effet de l'aspirine. Le cacao est une très bonne source de magnésium et garantit l'élimination d'une carence en ce minéral. L'effet légèrement euphorique, l'effet diurétique léger et le fait qu'il contient beaucoup de magnésium est une raison pour certains médecins de prescrire du cacao brut aux femmes atteintes de SPM. Le beurre de cacao peut être utilisé à l'extérieur comme émollient pour les peaux sèches et squameuses.

Le cacao est un produit sûr. Vous pouvez utiliser le chocolat noir mais il contient encore du sucre; il vaut mieux n'utiliser que du cacao brut et biologique. Trop de cacao n'est pas bon. Si trop de cacao est utilisé, s'il est combiné avec trop de café peut conduire à: