Le pouvoir de guérison du dragon du diable ou asafoetida
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Les excréments du diable peuvent atteindre une hauteur de un à un mètre et demi et aiment pousser dans les régions montagneuses d'Afghanistan. La conduite du diable est une herbe médicinale qui peut être utilisée pour assaisonner les plats. On discute beaucoup du goût de la bouse du diable; il y a des partisans et des opposants à l'idée que la bouse du diable est une bonne herbe. Le goût rappelle l'oignon et l'ail. Assa-foetida, comme on l'appelle aussi cette plante, a un pouvoir de guérison, en particulier pour les troubles nerveux et les crampes du système digestif.
Contenu:
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Dénomination Utilisation dans la cuisine Assa foetida dans l'histoire Effet de la médecine populaire de la bouse du diable Utilisation moderne en médecine Substances actives ferula assa-foetida Asafoetida pour les problèmes d'estomac et intestinaux Asafoetida vous calme Dose et sécurité
Dénomination
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En latin, le dragon du diable s'appelle Ferula assa-foetida. Le néerlandais a le nom de drek du diable. Foetida signifie malodorant. En allemand, cette plante s'appelle Stinkwürzel mais aussi Teufelsdreck. Le mot néerlandais Duivelsdrek signifie en fait: "Poo of the devil." Le même nom est également connu en anglais; La bouse du diable. Stinking gum est un autre nom anglais. En néerlandais, nous écrivons souvent asafoetida, tandis que le nom latin est assa-foetida.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
À utiliser dans la cuisine
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La résine du rhizome a un fort goût d'ail. Assa foetida est régulièrement utilisé dans la cuisine pakistanaise, indienne, iranienne et afghane. C'est un ingrédient de la sauce Worcestershire en Angleterre. On la trouve souvent dans les plats indiens à base de lentilles qui sont vendus aux Pays-Bas sous le nom de dal.En Europe, l'épice était déjà connue, mais à l'époque romaine, elle n'était utilisée que pour des raisons médicinales. Pendant des années, l'opinion générale en Europe a été que la bouse du diable ruinerait n'importe quel repas.
Assa-foetida dans l'histoire
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Les brahmanes indiens considèrent Ferula assa-foetida comme un substitut approprié à l'ail et à l'oignon parce que ces légumes leur sont interdits parce qu'ils agissent comme aphrodisiaques. Alexandre le Grand a rencontré la bouse du diable lors de ses conquêtes en Perse et en Inde et l'a introduit en Europe. Dioscoride, qui travaillait dans la Rome antique mais venait de la Grèce antique, a déclaré à propos de cette plante médicinale: `` La variété cyrénéenne, même si on goûte un peu, suscite immédiatement une sensation à travers le corps et a un arôme très sain, alors qu'elle ne le fait pas ou à peine odeur d'haleine, mais l'espèce iranienne a une puissance plus faible et une odeur plus fétide. «Dans la médecine populaire européenne, cette plante a acquis une renommée en tant qu'effet antispasmodique sur les organes génitaux, les cordes vocales et les voies respiratoires. C'était aussi un remède pour un avortement imminent et aucune menstruation. Ces applications de médecine traditionnelle ne sont plus utilisées aujourd'hui par les naturalistes et les phytothérapeutes.
Effet de la médecine populaire du dragon du diable
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Les crottes du diable empêchent la formation de gaz par les haricots. C'est une épice idéale à mélanger avec des haricots. Tout comme nous utilisons la sarriette à cette fin aux Pays-Bas. Dans la médecine populaire occidentale, l'utilisation des excréments du diable comme plante médicinale est connue depuis des siècles. Il est utilisé pour calmer les nerfs. Il est utilisé pour la nervosité, l'hypocondrie et l'hystérie. De plus, il a une fonction dans les crampes d'estomac, de foie et de bile. De plus, il semble être un aphrodisiaque malgré son utilisation par les brahmanes indiens.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Utilisation moderne en médecine
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En 1918, il y eut une pandémie majeure de grippe espagnole. Cela pourrait être efficacement contrôlé en prenant assa-foetida. Selon des recherches scientifiques chinoises de 2009, la racine de Devil's Moth contient des substances antivirales qui combattent le virus H1N1. Les scientifiques n'ont donc pas du tout besoin de rechercher des vaccins contre la grippe, tant qu'il y a suffisamment de racine prédatrice du diable disponible. La recherche chinoise spécule que les sesquiterpènes peuvent conduire à des coumarines, un agent antiviral efficace. Les Chinois ont fait des recherches sur l'herbe dans le but de pouvoir vendre des substances actives sous forme de pilule. Au lieu de cela, il serait bon d'utiliser la racine naturelle. Les chercheurs en médecine savent maintenant que les virus ne deviennent jamais immunisés contre les antiviraux naturels, tandis que si vous essayez de préparer vous-même un antiviral, le virus peut devenir immunisé contre lui. En plus de son activité antivirale, la racine de la prairie du diable est connue pour son activité antibactérienne, supprimant la toux et aidant à lutter contre l'asthme et la bronchite.
Ingrédients actifs ferula assa-foetida
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La résine de bouse du diable est utilisée en phytothérapie. Cette résine est principalement constituée d'esters d'acide férulique d'asaresitannol. De plus, il contient de l'acide férulique libre. Il contient également de la gomme de type basorine sous forme d'acide glucoronique, de galactose et d'arabinose. Il contient les huiles essentielles disulfure et vanilline. De plus, il contient des coumarines dont de l'ombelliférone.
Asafoetida pour des problèmes d'estomac et intestinaux
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En phytothérapie, la bouse du diable est un médicament. Il est utilisé en ingérant de la résine, de la teinture mère ou des gouttes de teinture. Il n'est donc pas utilisé comme épice dans les aliments, mais cela est possible, si vous pouvez en apprécier le goût. Asafoetida est principalement utilisé pour lutter contre les crampes dans le système digestif. Il favorise également la digestion elle-même car plus de sucs gastriques sont sécrétés. De plus, il désinfecte les intestins et favorise le passage dans les intestins. Le pouvoir de guérison sur le système digestif est particulièrement efficace lorsque l'asdafoetida est associé à la gentiane jaune. En phytothérapie, cette plante médicinale est utilisée pour:
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Asafoetida vous calme
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Asafoetida a un effet calmant, qui était déjà connu dans les temps anciens en Inde et en Perse. En phytothérapie, cette herbe est associée à de la vraie valériane pour son apaisement afin de générer un meilleur effet médicinal. Il est utilisé par les photothérapeutes pour les indications suivantes:
Dose et sécurité
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25 gouttes de teinture mère trois fois par jour. Plusieurs fois par jour, 20 gouttes de teinture. 0,4 à 1 gramme de résine à la fois. L'utilisation de la bouse du diable est sans danger si vous utilisez la bonne dose. Aucun effet secondaire toxique connu.