Le pouvoir de guérison du riz brun

1. Le riz blanc n'a qu'une fraction de la valeur nutritive du riz brun. Dans les pays du tiers monde, ils ne mangent pas de riz brun mais de riz blanc. Certains pensent que c'est étrange car il faut beaucoup plus de travail pour rendre le riz blanc alors qu'il devient également moins nutritif. Il est donc étrange que le riz brun soit plus cher que le riz blanc plus élaboré. Simplement parce qu'il est consommé en masse, la loi économique de la rareté crée une situation dans laquelle le riz brun est plus cher.

Pourquoi les gens épluchent-ils le riz

1. Le riz brun s'avère malheureusement moins durable que le riz blanc dans des conditions tropicales. C'est pourquoi les gens autour de l'équateur choisissent d'éplucher, de moudre et de polir les grains de riz. Le riz blanc pelé peut se conserver plusieurs années. Pour les mangeurs de riz aux Pays-Bas

Riz brun contre riz blanc

1. Le riz brun est un produit naturel très sain. Le riz brun contient 67% plus de vitamine B3 que le riz blanc, 80% plus de B1, 90% plus de B6, 50% plus de manganèse et de phosphore et 60% plus de fer. Le grain de riz blanc ne contient aucune fibre

Riz brun et surpoids

1. Dans une étude scientifique de 74 000 femmes âgées de 38 à 63 ans, il a été constaté que les femmes consommaient des grains entiers

Valeur nutritionnelle du riz brun

1. Le riz brun contient des vitamines et surtout des minéraux. L'apport quotidien recommandé (AJR) de vitamines B1, B3 et B6 par 195 grammes et par portion est d'environ 13%. Le riz brun est riche en manganèse (88% RDA), magnésium (21% RDA), cuivre (10%), phosphore (16% RDA), zinc (8% RDA) et sélénium (27% RDA). L'acide aminé

Manganèse, bon pour le système nerveux

1. La grande quantité de manganèse dans le riz brun agit comme un puissant antioxydant

Phytonutriments bons contre le cancer

1. Dr. Liu a étudié les phénols «liés». Les phénols sont des phytonutriments

Tant mieux pour le cœur

1. Manger le grain entier de riz a également des avantages pour le cœur. Une étude danoise portant sur 850 femmes ménopausées a révélé que le sang des femmes qui consommaient des grains entiers au lieu de produits blancs raffinés contenait plus de lignanes. Les lignanes ont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires. L'effet était encore plus grand avec les graines, les noix

Conseils pour manger du riz brun

1. Vous pouvez ajouter des légumineuses pendant la cuisson du riz brun. De plus en plus cuisinent leur riz avec un tiers des lentilles ou les pois. C'est une façon intelligente de fournir à la nourriture du fer, des protéines et d'autres phytonutriments importants. Le riz brun peut également être mélangé avec de la noix de coco râpée. Ajouter la noix de coco dans les 2 dernières minutes du temps de cuisson. Vous pouvez aussi faire du riz brun jaune avec du safran, mais c'est aussi amusant, savoureux et sain de le rendre jaune avec du curcuma ou du curry. Le riz au curry est un plat savoureux qui est largement consommé en Inde. Le riz brun peut être utilisé comme base pour une salade en le mélangeant avec des noix, des graines et des légumes crus comestibles. Lorsque vous ajoutez du fromage à cette salade de riz, vous obtenez une salade de repas.

2. Vous pouvez ajouter des légumineuses pendant la cuisson du riz brun. De plus en plus de gens cuisinent leur riz avec un tiers de lentilles ou de pois. C'est une façon intelligente de fournir à la nourriture du fer, des protéines et d'autres phytonutriments importants. Le riz non poli peut également être mélangé avec de la noix de coco râpée. Ajouter la noix de coco dans les 2 dernières minutes du temps de cuisson. Vous pouvez aussi faire du riz brun jaune avec du safran, mais c'est aussi amusant, savoureux et sain de le rendre jaune avec du curcuma ou du curry. Le riz au curry est un plat savoureux qui est largement consommé en Inde. Le riz brun peut être utilisé comme base pour une salade en le mélangeant avec des noix, des graines et des légumes crus comestibles. Lorsque vous ajoutez du fromage à cette salade de riz, vous obtenez une salade de repas.