Le pouvoir de guérison populaire de la canneberge

1. En 1845, un baril de canneberges s'est échoué sur Terschelling. Cela a été pris par les beachcombers dans l'espoir qu'il contenait quelque chose de précieux. Le tonneau est à l'envers dans les dunes. Il ne contenait que des baies d'Amérique du Nord, malheureusement! Les graines ont germé et se sont senties chez elles dans le sol sableux. Après cela, il n'y avait plus rien à arrêter. Le buisson de canneberges s'est répandu dans tout Terschelling, l'île que les Frisons appellent Skylge. Auparavant, cette variété de canneberge n'était connue qu'en Amérique du Nord. Il existe d'autres types de canneberges originaires d'Europe mais aucun produit n'est largement fabriqué à partir d'elles. De nos jours, toutes sortes de produits de canneberge proviennent de Terschelling, comme la confiture de canneberges, la compote et le thé.

Contenu:

1. Vitamines dans les canneberges Minéraux dans la canneberge Proanthocyadines dans la canneberge Différence d'efficacité Canneberge contre le cancer Phytonutriments dans les canneberges Canneberges pour le système immunitaire Canneberges bonnes pour le système digestif Conseils pour manger des canneberges

Vitamines dans les canneberges

1. Les canneberges sont riches en vitamine C. Une once de canneberges contient 22% de l'apport quotidien recommandé (AJR) en vitamine C. Il existe une grande variété de vitamines dans cette baie: la vitamine E ( 8% AJR), vitamine B5 (6% AJR), vitamine B6 (4% AJR) et vitamine K (4% AJR). La canneberge du continent nord-américain contient plus de vitamines, mais elles ont toutes des pourcentages inférieurs à 3%.

Minéraux dans la canneberge

1. Les minéraux sont abondants dans la canneberge. La teneur en manganèse est la plus élevée: 16% de la RDI. La canneberge contient du cuivre en quantité raisonnable; 7% du RDI. Cette baie est également riche en fer, bien que seulement 3% du RDI soit dans 100 grammes de canneberges. Les autres minéraux potassium, calcium, magnésium, phosphore et zinc sont contenus avec un pourcentage inférieur à 3%.

Proanthocyadines dans la canneberge

1. Les canneberges contiennent des phytonutriments proanthocyadines qui préviennent et guérissent toutes sortes de maladies de la vessie et de l'urètre. Ces substances ultra-saines ralentissent également la croissance de l'estomac.

Différence d'efficacité

1. Les canneberges contribuent au bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. Toutes les façons de manger des canneberges ne sont pas aussi efficaces en termes d'apport nutritionnel. La recherche scientifique a montré que les canneberges fraîches fonctionnent mieux que le même poids de canneberges transformées dans les confitures et les sauces. Les canneberges fraîches sont rarement vendues aux Pays-Bas. L'effet sain concerne l'effet antioxydant de la canneberge, les effets anti-inflammatoires et l'effet anticancéreux.

Canneberge contre le cancer

1. Les canneberges sont particulièrement efficaces contre le cancer de la prostate, le cancer du poumon, le cancer du sein et le cancer du côlon. Certaines études scientifiques ont découvert un certain nombre de mécanismes importants dans la canneberge qui empêchent la formation de tumeurs cancéreuses.

Phytonutriments dans les canneberges

1. Les canneberges contiennent des dizaines de phytonutriments différents, qui jouent tous un rôle dans les processus corporels. Il contient des acides phénoliques, des proanthocyadines, des anthocyadines, des flavonoïdes et des triterpénides. Ce sont tous des noms difficiles, mais il est bon de savoir que certaines de ces substances ont un effet plus fort que certaines vitamines et minéraux que l'on pense très sains. De nombreux phytonutriments ont la propriété de renforcer l'effet d'autres phytonutriments et vitamines et minéraux. En conséquence, manger des fruits frais a beaucoup plus d'effets sur la santé que de manger des vitamines contenant des variantes synthétiques de vitamines.

Canneberges pour le système immunitaire

1. La recherche scientifique a montré que les canneberges renforcent le système immunitaire. Les gens qui mangent régulièrement les canneberges sont moins susceptibles d'attraper un rhume et moins susceptibles de contracter la grippe. Ceci est principalement dû à la teneur élevée en proanthocyadines.

Cranberries bon pour le système digestif

1. La canneberge est très bonne pour la santé de divers aspects du système digestif. Comme mentionné précédemment, les canneberges empêchent le risque de développer toutes sortes de croissances dans l'estomac. La digestion commence dans la bouche et les canneberges alimentation prévient les maladies en rapport avec les dents telles que alvéolaire, ligament parodontal, les maladies des gencives et le cément. Dans l'estomac, les canneberges ont pour effet de stimuler la croissance des bifidobactéries. C'est une bactérie aux propriétés amicales et qui facilite la digestion des aliments. La bactérie H. pylori, en revanche, qui peut provoquer des maladies, est tuée par les nombreux phytonutriments de la canneberge.

Conseils pour manger des canneberges

1. Vous pouvez mettre des canneberges fraîches dans des gâteaux et du pain si vous aimez faire cuire. Il existe une compote de canneberges pour faire de la sauce. La sauce aux canneberges est la sauce traditionnelle pour un camembert cuit au four. Cette combinaison a un goût unique. Le jus de canneberge est disponible dans n'importe quel magasin d'aliments naturels. Lorsque vous allez à Terschelling, vous pouvez emporter avec vous quelques produits de canneberges délicieux et sains. Vous pouvez mettre un buisson de canneberges dans votre propre jardin pour pouvoir cueillir vos propres canneberges à l'avenir. Il aime un peu de terre sablonneuse.