Le sureau et ses applications

1. Les fleurs de sureau peuvent être utilisées pour toutes sortes de délices. Par exemple, la limonade peut être faite, du cidre ou du lait de fleur de sureau. Mais les fleurs du sol peuvent même être frites. L'aîné est également très médicinal. Les feuilles de l'ancien, par exemple, nettoient le sang.

Fleur de sureau - choisissez les bonnes

1. Les fleurs du sureau sont ce qu'est le sureau. Ils poussent de mai à juillet et sont donc disponibles gratuitement pendant toute la période s'il y a un sureau à proximité. Il est préférable de rapprocher les fleurs avec un bâton (car les branches pendent parfois assez haut). Ensuite, le truc est de choisir la fleur qui convient. Ce ne sont pas les ombelles qui ont encore des bulbes de bourgeons non ouverts, mais celles avec les bords bruns et les fleurs mortes non plus. Il s'agit donc des fleurs fraîches du sureau, dont le pollen se dépoussière lorsqu'il est cueilli.

L'aîné

1. Le nom latin du sureau est Sambucus. Le plus courant est Sambucus nigra. Il existe également 25 autres types de sureau. Aux Pays-Bas, en plus des plus communs, on trouve également le sureau herbeux (sambucus ebulus) et le sureau à grappes ou de montagne (sambucus racemosa). Les fleurs des deux derniers ne peuvent pas être mangées. Ils sont juste là pour être beaux.

Effets médicinaux du sureau

1. L'ancien aurait de nombreuses propriétés médicinales. Elles sont:

Thé de sureau

1. Pour faire du thé à partir de sureau, vous avez besoin d'une cuillère à soupe de fleur. Pour que plus d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 15 minutes et buvez-le.

La fleur de sureau

1. La fleur de sureau est utilisée dans toutes sortes de choses en raison de son parfum particulièrement agréable. En Amérique, ils sont même utilisés dans les guimauves. Dans de nombreux autres pays, les fleurs sont en pâte à crêpes ou les fleurs sont frites et servies comme collation. Cependant, les fleurs sont le plus couramment utilisées dans les boissons gazeuses telles que la limonade. Le fabricant de boissons gazeuses Fanta (qui appartient à Coco-Cola) fabrique même depuis longtemps une boisson à base de fleur de sureau et de citron. Cette boisson appelée Shokata était vendue dans de nombreux pays européens.

Le sureau porte bonheur

1. Il était toujours d'usage de planter un sureau dans les cours de ferme. Cela s'est produit à la maison, au fournil ou à l'écurie. On croyait que l'aîné éviterait les orages et les maladies désagréables. L'abattage de l'arbre porterait malheur, croyaient les gens.

Faites de la limonade de sureau

1. Pour faire du sirop d'aviateur, la règle de base est la suivante: dix grands écrans de kite sont nécessaires pour chaque litre d'eau 1 citron est nécessaire pour chaque litre d'eau Une livre de sucre est nécessaire pour chaque litre d'eau Ceux qui le veulent un peu moins sucré peuvent utiliser un peu moins de sucre et ajouter du sucre vanillé.

Préparation de sirop d'aviateur

1. Ne lavez pas les écrans

Recette de cidre de fleur de sureau

1. Ingrédients 15 écrans de fleurs de sureau 7 litres d'eau 750 grammes de sucre un quart de litre de vinaigre de vin le jus d'un citron

Préparation de cidre de sureau

1. Soit 15 écrans se distinguent dans sept litres d'eau pendant 24 heures, ainsi que le sucre, le vinaigre de vin et le jus de citron

Recette de lait de fleur de sureau

1. Ingrédients Un demi-litre de lait Poignée de fleur Sucre semoule Un trait de cognac

Préparation

1. Prenez un bol peu profond et versez le lait