Les 10 aliments les plus riches en calcium

Aliments riches en B12

1. L'ajout d'aliments riches en calcium à l'alimentation quotidienne de votre famille contribue à la santé des os et des dents des enfants et à la prévention de l'ostéoporose plus tard dans la vie. MedlinePlus recommande aux enfants de 1 à 3 ans de consommer 500 milligrammes de calcium par jour, tandis que les besoins augmentent entre 1 000 et 1 300 milligrammes pour les adolescents et les adultes. Les produits laitiers restent les principales sources de calcium non enrichies. Les haricots, les légumes verts et les aliments enrichis en calcium sont de bons choix pour les végétaliens et les personnes allergiques aux produits laitiers.

Yaourt

1. Le yogourt nature arrive en tête de la liste des aliments riches en calcium. Une portion de 8 onces contient 452 milligrammes de calcium. Les yogourts aux fruits faibles en gras ont également un rang assez élevé, avec une moyenne de 345 milligrammes.

Fromage

1. Les fromages figurent bien sur la liste des 25 principaux produits laitiers riches en calcium du ministère de l’Agriculture des États-Unis. Le fromage Romano occupe le premier rang, avec 452 milligrammes de calcium pour 1,5 once. Parmi les autres choix, fournissant tous plus de 300 milligrammes de calcium par portion, figurent les fromages américains ou suisses pasteurisés et transformés, la ricotta partiellement écrémée, le provolone, la mozzarella partiellement écrémée, le cheddar et le Münster. La féta, la ricotta bleue et la ricotta au lait entier contiennent toutes plus de 200 milligrammes de calcium par portion.

Lait de vache

1. Selon l'USDA, le lait sans matières grasses fournit la plus grande quantité de calcium des variétés de lait de vache. Il contient 306 milligrammes de calcium par tasse. Un pour cent et deux pour cent de lait et de lait au chocolat allégé contiennent également un punch au calcium, entre 285 mg et 290 milligrammes par tasse. Le lait entier et le lait au chocolat ordinaire font également partie des meilleurs produits laitiers contenant du calcium.

Lait de soja

1. Le lait de soja enrichi en calcium, également appelé boisson au soja, contient 368 milligrammes de calcium et 98 calories par tasse. Si vous n'aimez pas le goût en tant que boisson mais souhaitez l'ajouter à votre régime alimentaire, utilisez du lait de soja à la place du lait ordinaire dans les casseroles, les pâtisseries et les céréales.

Fruits de mer

1. Les sardines et le saumon sont riches en calcium. Une portion de 3 onces de sardines de l’Atlantique fournit 325 milligrammes de calcium, alors que la même quantité de saumon rose donne 181 milligrammes. La même portion de crabe bleu en conserve, de palourdes en conserve et de truite arc-en-ciel cuite contient également des quantités décentes de calcium, allant de 73 à 86 mg.

Les verts de cuisson

1. De nombreux légumes verts traditionnellement bouillis, sautés ou cuits à la vapeur sont riches en calcium. Les meilleurs choix sur la liste de l'USDA incluent chou, épinards, feuilles de navet, chou frisé, okra, pak-choi et feuilles de pissenlit. Ils vont de 178 milligrammes de calcium par 1/2 tasse pour les choux à 74 milligrammes de calcium par 1/2 tasse pour les feuilles de pissenlit.

Haricots

1. Les haricots, riches en protéines, représentent également des choix alimentaires riches en calcium. Les haricots les plus riches en calcium comprennent le soja vert ou mûr cuit, le niébé cuit et le haricot blanc en conserve. La teneur en calcium varie de 88 milligrammes à 130 milligrammes de calcium par 1/2 tasse.

Farine d'avoine et céréales enrichies

1. Les céréales enrichies en calcium, qui présentent généralement l'avantage supplémentaire d'être jumelées au lait, constituent un choix judicieux pour les personnes qui ont du mal à intégrer suffisamment de calcium dans leur alimentation. Selon l'USDA, les marques vont de 236 mg à 1043 mg par once, cette dernière fournissant tout le calcium nécessaire à la journée. Gruau instantané fait également un choix riche en calcium, allant de 99 milligrammes à 110 milligrammes de calcium par portion de 1 once, selon la variété.

Tofu

1. Comme les autres aliments à base de soja, le tofu est riche en calcium. Selon l'USDA, une demi-tasse de tofu ferme contient en moyenne 253 milligrammes de calcium. Envisagez d'ajouter du tofu cuit au four, sauté ou en purée à vos recettes.

Mélasses

1. La mélasse Blackstrap est non seulement riche en fer et en potassium, mais elle contient également des quantités importantes de calcium. Seulement 1 cuillère à soupe contribue 172 milligrammes de calcium à votre alimentation. Utilisez-le à la place du sirop sur votre gruau, ou comme édulcorant dans les desserts et les plats à base de haricots cuits au four.