Les 12 principaux bienfaits de la consommation de raisins sur la santé

Doit

1. Les raisins sont cultivés depuis des milliers d'années et ont été vénérés par plusieurs civilisations anciennes pour leur utilisation en vinification.

2. Il existe de nombreux types de raisins, notamment le vert, le rouge, le noir, le jaune et le rose. Ils poussent en grappes et viennent dans des variétés semées et sans pépins.

3. Les raisins sont cultivés dans les climats tempérés du monde entier, notamment en Europe du Sud, en Afrique, en Australie et en Amérique du Nord et du Sud. La majorité des raisins cultivés aux États-Unis proviennent de Californie.

4. Les raisins offrent de nombreux avantages pour la santé en raison de leur teneur élevée en nutriments et en antioxydants.

5. Voici les 12 principaux avantages pour la santé de la consommation de raisins.

1. Emballé avec des nutriments, en particulier les vitamines C et K

1. Les raisins sont riches en plusieurs nutriments importants.

2. Une tasse (151 grammes) de raisins rouges ou verts contient les éléments nutritifs suivants (1):

3. Une tasse (151 grammes) de raisins fournit plus du quart de l'apport quotidien recommandé en vitamine K, une vitamine liposoluble essentielle à la coagulation du sang et à la santé des os (2).

4. Ils constituent également une bonne source de vitamine C, un nutriment essentiel et un puissant antioxydant nécessaire à la santé du tissu conjonctif (3).

2. Une teneur élevée en antioxydants peut prévenir les maladies chroniques

1. Les antioxydants sont des composés présents dans les plantes, par exemple. Ils aident à réparer les dommages causés à vos cellules par les radicaux libres, molécules nocives pour le stress oxydatif.

2. Le stress oxydatif a été associé à plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète, le cancer et les maladies cardiaques (4).

3. Les raisins sont riches en nombreux composés antioxydants puissants. En fait, plus de 1 600 composés végétaux bénéfiques ont été identifiés dans ce fruit (5, 6).

4. La plus forte concentration d'antioxydants se trouve dans la peau et les graines. Pour cette raison, la plupart des recherches sur le raisin ont été effectuées à l'aide d'extraits de pépins ou de peau (7).

5. Les raisins rouges contiennent un plus grand nombre d'antioxydants en raison des anthocyanes qui leur donnent leur couleur (5).

6. Les antioxydants présents dans les raisins restent présents même après la fermentation. C'est pourquoi le vin rouge est également riche en composés (8).

7. L'un des antioxydants de ce fruit est le resvératrol, classé comme polyphénol.

8. De nombreuses études ont été réalisées sur ses bénéfices, montrant que le resvératrol protège contre les maladies du cœur, abaisse le taux de sucre dans le sang et contre le développement du cancer (9).

9. Les raisins contiennent également de la vitamine C, du bêta-carotène, de la quercétine, de la lutéine, du lycopène et de l'acide ellagique, qui sont également de puissants antioxydants (6).

3. Les composés végétaux peuvent protéger contre certains types de cancer

1. Les raisins contiennent une grande quantité de composés végétaux utiles, qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer (6).

2. Le resvératrol, l'un des composés présents dans ce fruit, a fait l'objet de nombreuses études en matière de prévention et de traitement du cancer.

3. Il a été prouvé qu'il protégeait contre le cancer en réduisant l'inflammation, en agissant en tant qu'antioxydant et en bloquant la croissance et la propagation des cellules cancéreuses dans le corps (10).

4. Cependant, la combinaison unique de composés végétaux présents dans les raisins peut être responsable de leurs bénéfices anticancéreux. En plus du resvératrol, les raisins contiennent également de la quercétine, des anthocyanes et des catéchines, qui peuvent tous avoir des effets bénéfiques sur le cancer (11).

5. Il a été démontré que des extraits de raisin bloquaient la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon humain lors d'études sur éprouvettes (12, 13).

6. En outre, une étude menée sur 30 personnes de plus de 50 ans a montré que la consommation de 450 grammes de raisins par jour pendant deux semaines diminuait le risque de cancer du colon (14).

7. Des études ont également montré que des extraits de raisin bloquent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein, à la fois en laboratoire et chez la souris (15, 16, 17).

8. Bien que les études sur le raisin et le cancer chez l'homme soient limitées, une alimentation riche en aliments riches en antioxydants, tels que le raisin, a été associée à un risque de cancer moins élevé (18).

4. Bénéfique pour la santé cardiaque de diverses façons impressionnantes

1. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles manger du raisin est bon pour le cœur.

2. Une tasse (151 grammes) de raisins contient 288 mg de potassium, soit 6% de la RDI (1).

3. Ce minéral est nécessaire au maintien d'une pression artérielle saine.

4. Une faible consommation de potassium a été associée à une augmentation des risques d'hypertension, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (19).

5. Une étude portant sur 12 267 adultes a montré que les personnes qui consommaient plus de potassium par rapport au sodium étaient moins susceptibles de mourir de maladies cardiaques que celles qui en consommaient moins (20).

6. Les composés présents dans les raisins peuvent aider à protéger contre l'hypercholestérolémie en diminuant l'absorption du cholestérol (21).

7. Une étude menée auprès de 69 personnes présentant un taux de cholestérol élevé a montré que la consommation de trois tasses (500 grammes) de raisins rouges par jour pendant huit semaines permettait de réduire le cholestérol total et le «mauvais» cholestérol LDL. Les raisins blancs n'ont pas eu le même effet (22).

8. De plus, il a été démontré que les régimes riches en resvératrol, tels que le régime méditerranéen, réduisaient également les taux de cholestérol (23).

5. Peut diminuer les niveaux de sucre dans le sang et protéger contre le diabète

1. Les raisins contiennent 23 grammes de sucre par tasse (151 grammes), ce qui peut vous amener à vous demander s'ils sont un bon choix pour les diabétiques (1).

2. Ils ont un index glycémique (IG) bas de 53, une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment élève la glycémie.

3. En outre, les composés présents dans les raisins peuvent même faire baisser le taux de sucre dans le sang. Dans une étude de 16 semaines sur 38 hommes, ceux qui prenaient 20 grammes d'extrait de raisin par jour ont vu leur taux de sucre sanguin diminuer, comparé à un groupe témoin (24).

4. De plus, il a été démontré que le resvératrol augmentait la sensibilité à l'insuline, ce qui pouvait améliorer la capacité de votre corps à utiliser le glucose et donc faire baisser le taux de sucre dans le sang (25).

5. Le resvératrol augmente également le nombre de récepteurs du glucose sur les membranes cellulaires, ce qui peut avoir un effet bénéfique sur le taux de sucre dans le sang (26).

6. La gestion de votre glycémie au fil du temps est un facteur important pour réduire votre risque de diabète.

6. Contient plusieurs composés bénéfiques pour la santé des yeux

1. Les produits chimiques végétaux présents dans les raisins peuvent protéger contre les maladies oculaires courantes.

2. Dans une étude, les souris nourries avec un régime alimentaire enrichi en raisins présentaient moins de signes de lésions de la rétine et présentaient une meilleure fonction rétinienne par rapport aux souris non nourries au fruit (27).

3. Lors d'une étude au tube à essai, il a été découvert que le resvératrol protégeait les cellules rétiniennes de l'œil humain des ultraviolets A. Cela pourrait réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), une maladie oculaire courante (28).

4. Selon une étude de synthèse, le resvératrol pourrait également aider à protéger contre le glaucome, la cataracte et les maladies oculaires liées au diabète (29).

5. De plus, les raisins contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants. Plusieurs études ont démontré que ces composés aident à protéger les yeux des dommages causés par la lumière bleue (30).

7. Peut améliorer la mémoire, l'attention et l'humeur

1. Manger du raisin peut être bénéfique pour la santé de votre cerveau et stimuler votre mémoire.

2. Dans une étude de 12 semaines menée auprès de 111 personnes âgées en bonne santé, 250 mg de supplément de raisin par jour ont considérablement amélioré les scores d'un test cognitif mesurant l'attention, la mémoire et le langage par rapport aux valeurs initiales (31) .

3. Une autre étude portant sur de jeunes adultes en bonne santé a montré que la consommation d’environ 8 onces (230 ml) de jus de raisin améliorait à la fois la vitesse des compétences liées à la mémoire et l’humeur 20 minutes après la consommation (32).

4. Des études chez le rat ont montré que le resvératrol améliorait l'apprentissage, la mémoire et l'humeur lorsqu'il était pris pendant 4 semaines (33).

5. De plus, le cerveau des rats montrait des signes d'augmentation de la croissance et du débit sanguin (33).

6. Le resvératrol peut également aider à protéger contre la maladie d'Alzheimer, bien que des études chez l'homme soient nécessaires pour le confirmer (34).

8. Contient de nombreux nutriments importants pour la santé des os

1. Les raisins contiennent de nombreux minéraux nécessaires à la santé des os, notamment le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le manganèse et la vitamine K (1, 35).

2. Bien que des études chez le rat aient montré que le resvératrol améliorait la densité osseuse, ces résultats n'ont pas été confirmés chez l'homme (36, 37, 38).

3. Dans une étude, les rats nourris avec de la poudre de raisin lyophilisée pendant 8 semaines présentaient une meilleure absorption des os et une meilleure rétention du calcium que les rats n'ayant pas reçu la poudre (37).

4. Il manque actuellement des études sur l'effet du raisin sur la santé des os.

9. Peut protéger contre certaines bactéries, virus et infections à levures

1. Il a été prouvé que de nombreux composés dans les raisins protégeaient et combattaient les infections bactériennes et virales (39, 40).

2. Les raisins sont une bonne source de vitamine C, bien connue pour son impact bénéfique sur votre système immunitaire (1, 41)

3. Il a été démontré que des extraits de peau de raisin protégeaient contre le virus de la grippe lors d'essais en éprouvette (42).

4. De plus, des composés présents dans les raisins ont empêché les infections par le virus de l'herpès, la varicelle et les levures de se propager au cours d'études sur éprouvettes (43).

5. Le resvératrol peut également protéger contre les maladies d'origine alimentaire. Lorsqu'il a été ajouté à différents types d'aliments, il a été prouvé qu'il empêchait la croissance de bactéries nocives, telles que E. Coli (target = "_ blank" 44).

10. Peut ralentir le vieillissement et promouvoir la longévité

1. Les composés végétaux présents dans les raisins peuvent affecter le vieillissement et la durée de vie.

2. Il a été démontré que le resvératrol allongeait la durée de vie de diverses espèces animales (45).

3. Ce composé stimule une famille de protéines appelées sirtuines, liées à la longévité (46).

4. Le gène SirT1 est l’un des gènes activés par le resvératrol. C'est le même gène activé par les régimes hypocaloriques, qui a été associé à une plus longue durée de vie dans les études sur les animaux (47, 48).

5. Le resvératrol affecte également plusieurs autres gènes associés au vieillissement et à la longévité (49).

11. Peut prévenir les maladies chroniques en diminuant l'inflammation

1. L'inflammation chronique joue un rôle clé dans le développement de maladies chroniques telles que le cancer, les cardiopathies, le diabète, l'arthrite et les maladies auto-immunes, pour n'en nommer que quelques-unes (50).

2. Le resvératrol a été associé à de puissantes propriétés anti-inflammatoires (51).

3. Dans une étude portant sur 24 hommes atteints du syndrome métabolique - facteur de risque de maladie cardiaque - un extrait de poudre de raisin équivalent à environ 1,5 tasse (252 grammes) de raisins frais a augmenté le nombre de composés inflammatoires dans leur sang (52).

4. De même, une autre étude portant sur 75 personnes cardiaques a révélé que la prise d'extrait de raisin en poudre augmentait les niveaux de composés anti-inflammatoires par rapport à un groupe témoin (53).

5. Une étude chez le rat atteint de maladie inflammatoire de l'intestin a montré que le jus de raisin améliorait non seulement les signes de la maladie, mais aussi l'augmentation du taux sanguin de composés anti-inflammatoires (54).

12. Délicieux, polyvalent et facilement incorporé dans une alimentation saine

1. Les raisins sont faciles à incorporer dans un régime alimentaire sain. Voici quelques façons dont vous pouvez en profiter:

La conclusion

1. Les raisins contiennent plusieurs nutriments importants et des composés végétaux puissants qui sont bénéfiques pour la santé.

2. Bien qu'ils contiennent du sucre, ils ont un faible indice glycémique et ne semblent pas augmenter le taux de sucre dans le sang.

3. Les antioxydants présents dans les raisins, tels que le resvératrol, réduisent l'inflammation et peuvent aider à protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.

4. Les raisins sont faciles à incorporer à votre alimentation, qu’ils soient frais, congelés, sous forme de jus ou de vin.

5. Pour des résultats optimaux, choisissez des raisins frais, rouges sur blancs.