Les 5 meilleurs substituts du vinaigre de Sherry

Les 5 meilleurs substituts du vinaigre de Sherry

1. Le vinaigre de xérès est un vinaigre de vin d'Espagne fabriqué à partir de xérès. Il est vieilli pendant au moins six mois. Comme la plupart des vinaigres de vin, il est un peu sucré et la sécheresse varie en fonction de la marque et des raisins de cuve utilisés dans la production. Les saveurs peuvent aller de la noisette ou du caramel à la mélasse.

Suppléants au vinaigre de Sherry

1. Les substituts de vinaigre de Sherry sont essentiels car l’ingrédient d’origine est très apprécié pour la profondeur et la complexité de ses arômes. Pour cette raison exacte, aucune substitution ne sera parfaite, mais il peut être difficile de trouver du vinaigre de sherry dans votre épicerie standard. Heureusement, il existe quelques substitutions qui marchent à la limite, parmi lesquelles le sherry, le vinaigre de vin de riz, le vinaigre de champagne, le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre de vin rouge, entre autres. Laissez-nous jeter un oeil à eux ci-dessous.

Vinaigre de vin de riz

1. Il est également vendu sous le terme vinaigre de riz dans les épiceries et se trouve généralement dans la section des spécialités internationales ou asiatiques. Il est proche de la douceur et de l'acidité du vinaigre de xérès, bien que son goût soit un peu plus mince. Cependant, si vous avez cette option disponible, il s'agit d'une excellente substitution qui ne modifiera pas sensiblement le goût d'un plat.

Vinaigre de Champagne

1. Salades de pâtes et sauces légères. Vous pouvez également couper la douceur en la mélangeant avec du vinaigre de vin blanc, ce qui est beaucoup plus sévère. ;

Vinaigre de cidre

1. Le vinaigre de cidre apporte un peu plus de complexité que le vinaigre de sherry, mais il est beaucoup plus léger et sucré, avec moins de noisette. Il est également très doux et convient donc parfaitement aux vinaigrettes et autres plats crus. De plus, le vinaigre de cidre de pomme a de nombreux avantages pour la santé, qu'il s'agisse de prévenir les brûlures d'estomac ou d'aider à traiter l'eczéma. Par conséquent, ce n’est jamais une mauvaise idée d’en intégrer un peu plus dans votre alimentation.

Vinaigre de cidre

1. Le vinaigre de cidre apporte un peu plus de complexité que le vinaigre de sherry, mais il est beaucoup plus léger et sucré, avec moins de noisette. Il est également très doux et convient donc parfaitement aux vinaigrettes et autres plats crus. De plus, le vinaigre de cidre de pomme a de nombreux avantages pour la santé, qu'il s'agisse de prévenir les brûlures d'estomac ou d'aider à traiter l'eczéma. Par conséquent, ce n’est jamais une mauvaise idée d’en intégrer un peu plus dans votre alimentation.

Vinaigre de vin rouge

1. Le vinaigre de vin rouge est le plus fort et le plus acide des vinaigres cités ici, mais il possède également un excellent goût. Le vinaigre de vin rouge est un bon substitut lorsque la recette est consistante, comme de la viande ou des légumes rôtis. Il peut également être utilisé dans les vinaigrettes, mais sa saveur sera sensiblement différente de celle du vinaigre de sherry. Aussi, si possible, coupez-le avec quelque chose de doux, comme le cidre de pomme ou le vinaigre de riz.

Sherry

1. Si vous avez une bouteille de sherry réelle dans les parages, vous pouvez certainement l’utiliser comme substitut efficace. Gardez à l'esprit le type de sherry dont il s'agit, car les saveurs peuvent varier considérablement. Si possible, essayez de coller avec du xérès sec et remplacez-le à un ratio de 1: 1.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Si vous avez une bouteille de sherry réelle dans les parages, vous pouvez certainement l’utiliser comme substitut efficace. Gardez à l'esprit le type de sherry dont il s'agit, car les saveurs peuvent varier considérablement. Si possible, essayez de coller avec du xérès sec et remplacez-le à un ratio de 1: 1.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.