Les 6 principaux avantages des noisettes soutenus par la science

Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 27 juin 2019
À votre régime de santé quotidien.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])));

Noisettes

Les noisettes proviennent des noisetiers et des arbustes du genre Corylus. Les noix elles-mêmes sont des noix bulbeuses, à chair blanche, à la peau fine et brune, enfermées dans une coquille externe dure et brune. Les noisettes se déclinent en différentes variétés, telles que celles connues sous le nom de noix de bacille ou de noix de cobne. Récoltées à la mi-automne, les noisettes sont généralement séchées et vendues dans le monde entier. Ils ont une saveur douce et sont bien connus pour être la base pour faire le populaire Nutella sucré à tartiner et pour faire du praliné, qui est un ajout courant aux truffes au chocolat. Ils peuvent également être utilisés pour fabriquer de l'huile aromatisée et sont utilisés dans une gamme de recettes salées. La valeur nutritionnelle et les avantages pour la santé des noisettes suscitent un intérêt croissant, compte tenu de leur densité nutritionnelle impressionnante.

Les noisettes regorgent de graisses et de protéines, de vitamines et de minéraux en bonne santé. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, 100 grammes de noisettes représentent environ 630 calories et contiennent plus de 9 grammes de gras et 14 grammes de protéines. Il est à noter que les noisettes contiennent également de l'acide phytique. Certaines études ont montré que l'acide phytique pouvait limiter la capacité du corps à absorber certains minéraux, tels que le zinc et le fer. Des preuves supplémentaires sont nécessaires pour la confirmation, mais nous vous recommandons de ne pas consommer de noisettes comme seule source de ces minéraux, compte tenu du risque de malabsorption de certains minéraux résultant de la consommation de ces noix.

Les avantages les plus puissants de la noisette incluent sa capacité à réguler la pression artérielle, à améliorer la santé cardiaque, à potentiellement réduire le risque de cancer et à renforcer l'immunité, entre autres. Laissez-nous les regarder en détail.

Les noisettes contiennent des antioxydants qui aident le corps à réparer et à protéger les cellules des dommages et à lutter contre le stress oxydatif. La plupart des antioxydants sont concentrés dans la peau fine de la noix, et certaines preuves montrent que le nombre d'antioxydants diminue après la torréfaction. Considérez les noix non pelées afin de maximiser votre consommation d'antioxydants.

Il a été prouvé que les antioxydants réduisaient l'inflammation interne et le taux de cholestérol global. Ces actions, associées à des graisses saines qui normalisent la pression artérielle, aident à maintenir un système cardiovasculaire en bonne santé. eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0'])));

Selon une étude sur les animaux réalisée en 2015 par Caimari A. et al, l'extrait de peau de noisette peut potentiellement réduire le risque de cancer du côlon. En outre, les antioxydants et la richesse en minéraux et vitamines des noisettes pourraient en faire un super aliment dans la lutte contre le cancer. La vitamine E et les proanthocyanidines ont notamment été étudiées pour la prévention et le traitement de divers types de cancer.

En travaillant en collaboration avec d’autres aliments, on pense que les noisettes peuvent aider à réduire l’inflammation en raison de leur taux élevé de bonnes graisses. Une étude menée par Marina Contini et al., Publiée dans Nuts and Seeds dans le domaine de la santé et de la prévention des maladies, a montré le vaste éventail de propriétés phytochimiques et de potentiel phytochimiques des noisettes en tant que remède anti-inflammatoire.

Bien que des preuves irréfutables soient encore nécessaires, certaines études démontrent que les noisettes, ainsi que d’autres types de fruits à coque, pourraient contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang et constitueraient donc un bon en-cas pour les personnes atteintes de diabète. Cela est principalement dû à la présence d'acide oléique, le principal acide gras utilisé dans les noisettes.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'efslot_0', 131, '0']));) en raison des niveaux importants de vitamine E, noisettes sont un bon aliment pour améliorer la santé de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux. La vitamine E peut agir en tant qu'antioxydant, en particulier sur la peau, en protégeant contre le cancer de la peau et les signes du vieillissement, tout en augmentant l'hydratation et en améliorant l'apparence.

Les noisettes sont des noix polyvalentes qui peuvent être intégrées à votre alimentation quotidienne de différentes façons:

Certaines personnes sont sévèrement allergiques aux noix. Cette allergie aux noix est parfois spécifique aux noisettes, mais d'autres fois, elle inclut toutes les noix. Les allergies aux noix peuvent être fatales et il est essentiel de vérifier auprès de tous vos invités avant de préparer et de servir un aliment contenant des noisettes. La taille et la forme des noisettes signifient également que les noisettes entières ne conviennent pas aux jeunes enfants, car elles présentent un risque d'étouffement.
John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.