Les 6 principaux bienfaits de la viande de coco sur la santé

Les 6 principaux bienfaits de la viande de coco sur la santé

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 26 février 2019

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Qu'est-ce que la viande de noix de coco?

1. La viande de coco est la viande crue fraîche de la noix de coco. Une fois qu'une noix de coco fraîche est ouverte, vous pouvez boire de l'eau de noix de coco et la retirer avec de la viande à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, selon la tendreté de celle-ci. Les noix de coco mûres ont une viande plus épaisse et charnue, tandis que les noix de coco plus jeunes ont une chair tendre, qui peut être grattée très facilement avec une cuillère ou même à l'intérieur de la coque de noix de coco. La viande blanche est très nutritive, facilite la digestion et aide au soin de la peau. Dans les épiceries, la viande de noix de coco en purée est généralement vendue sous forme de beurre de coco. Vous pouvez également faire du lait de coco frais en mettant en purée de la chair de noix de coco crue et de l'eau (selon la consistance désirée).

Avantages de la viande de coco

1. Voyons les avantages les plus importants pour la santé de la viande de coco fraîche.

Fibre

1. La viande de coco est une excellente source de fibres alimentaires, essentielle au bon métabolisme et à la santé cardiaque. Une demi-tasse de viande de noix de coco contient 10 g de fibres, plus que le blé ou le son. Cela peut également aider les problèmes digestifs et améliorer la régularité de vos selles (Journal tropical de mars de recherche pharmaceutique mars 2015).

Potassium

1. Potassium. Le potassium est un minéral essentiel pour un corps en bonne santé. Non seulement il réduit l'hypertension artérielle, mais il aide également à équilibrer la régulation de l'eau et du sodium dans votre corps. C'est l'une des raisons pour lesquelles le potassium est considéré comme particulièrement important avant ou après l'entraînement. Une portion d'une demi-tasse de viande de noix de coco contient 285 mg de potassium.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Protéine

1. La noix de coco n'est pas qu'une source de graisse saine; c'est aussi une source de protéines. Bien qu'il ne fournisse pas de protéines complètes, c'est une excellente source d'acides aminés, contenant 17 des 20 acides aminés essentiels dont nous avons besoin pour fonctionner. C'est une source particulièrement bonne de thréonine, contenant 97 mg dans chaque demi-tasse de viande de noix de coco, ce qui en fait la deuxième source de plantes de cette substance dans le monde. La thréonine favorise la formation de collagène dans l'organisme, contribuant à la formation de tissu conjonctif et d'articulations. Il fournit également un soutien hépatique et cardiovasculaire, un émail dentaire puissant et une guérison de la peau.

Fer

1. Personne ne pense que la noix de coco est une bonne source de fer, mais une demi-tasse de viande de noix de coco contient 11% de l'apport quotidien recommandé en fer. Le fer aide à oxygéner votre sang et à apporter de l'oxygène au reste du corps, ce qui augmente votre niveau d'énergie et aide à développer des muscles sains. Manger régulièrement de la viande fraîche peut aider à prévenir les divers symptômes de l'anémie.

Folate

1. Vitamine A nécessaire au bon fonctionnement des globules rouges, au développement mental et au métabolisme, le folate est souvent présent dans les aliments comme les bananes, les asperges et les épinards. Cependant, une demi-tasse de viande de noix de coco contient 20%, soit presque le quart de l'apport quotidien recommandé en folate.

Graisses saines

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.