Les 6 principaux bienfaits nutritionnels du gombo

Les 6 principaux bienfaits nutritionnels du gombo

1. Par John Staughton (BASc, BFA) dernière mise à jour - 16 juillet 2019 Examen médical par Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); les avantages du gombo pour la santé incluent sa capacité à s'améliorer santé digestive, gérer le diabète, réduire la fatigue et augmenter les niveaux d’endurance. Il aide également à réduire le stress et à abaisser le taux de cholestérol et de triglycérides dans le corps.

Qu'est-ce que le gombo?

1. Le gombo est une plante à fleurs connue dans de nombreuses régions du monde sous le nom de doigts de dames ou bhindi. Elle est très appréciée pour ses gousses. Le nom scientifique de cette plante intéressante est Abelmoschus esculentus. Bien que son origine ne soit toujours pas claire, des recherches ont révélé qu'il aurait pu être originaire de l'Asie du Sud, de l'Afrique de l'Ouest ou de l'Ethiopie, mais le jury n'est toujours pas nommé.

Utilisations

1. Le gombo est fréquemment utilisé dans les plats du monde entier, des Caraïbes à la Chine. Sa popularité ne cesse de croître, notamment en raison de ses diverses utilisations. Les différentes utilisations incluent:

Valeur nutritive

1. Le gombo n’est peut-être pas le légume le plus conventionnel du jardin, mais il est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamines B et en vitamines A, C, E et K, selon la base de données nationale USDA sur les éléments nutritifs. Le légume contient également du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et du zinc. En outre, il contient des taux élevés de fibres mucilagineuses nutritives, appelées familièrement "mucus okra". La plupart des avantages pour la santé sont dus à la présence de minéraux, de vitamines et de composés organiques qui s'y trouvent.

Avantages pour la santé des gombos

1. Discutons en détail des avantages importants du gombo pour la santé.

Gestion du diabète

1. En outre, on sait que l’eau de gombo est bénéfique pour la gestion de la glycémie. Une étude publiée par Thanakosai W et al., Publiée dans la National Product Communications, indique qu’en Turquie, l’eau potable infusée de graines de gombo grillées est un remède naturel courant contre le diabète. Bien que ces études de recherche montrent qu’il peut potentiellement contribuer à la gestion du diabète, des recherches supplémentaires sont nécessaires et un essai clinique impliquant des humains contribuera grandement à comprendre l’impact de ce légume vert sur le diabète.

Améliore la digestion

1. Une étude réalisée en 2016 par une équipe de chercheurs internationaux indique que la teneur en fibres du gombo peut aider à améliorer la digestion. L'étude a révélé que la quantité élevée de fibres dans le légume contribuait à améliorer le processus d'absorption dans le gros intestin et à stimuler le péristaltisme dans le corps. Cela peut aussi aider à prévenir la constipation.

Réduit la fatigue

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Le gombo peut aider à réduire les niveaux de fatigue dans le corps. Des chercheurs dirigés par Fangbo Xia, de Beijing, en Chine, dans leur étude intitulée "Constituants antioxydants et antifatigue de l'okra" ont révélé que les graines de légumes riches en antioxydants pouvaient aider à réduire la fatigue musculaire. Dans un essai clinique mené sur des souris de laboratoire, la durée de nage des souris à qui l'extrait a été administré a augmenté de manière significative par rapport au groupe témoin. En outre, les niveaux d'acide lactique étaient beaucoup plus faibles chez les souris contenant les extraits végétaux, ce qui indique un effet de faiblesse musculaire moindre. L’étude de recherche suggère que la consommation de gombo pourrait être liée à une capacité métabolique améliorée et à un stress accru des capacités des souris.

Réduit les niveaux de cholestérol

1. Des chercheurs de l'Université de médecine traditionnelle chinoise de Shanghai ont mis en évidence le fait qu'elle pouvait abaisser le taux de cholestérol total. Dans l'étude, les chercheurs ont administré à des souris obèses un extrait d'éthanol de gombo. Les nutriments contenus dans la solution, notamment l'isoquercitrine et la quercétine, ont contribué à réduire les taux de glucose sanguin, d'insuline et de cholestérol total.

2. En outre, ce légume est une bonne source de fibres; 1 tasse fournit 3,2 g de fibres alimentaires. Selon l'American Heart Association, les aliments riches en fibres alimentaires aident à réduire les taux de mauvais cholestérol.

Gère l'hypertriglycéridémie

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); le gombo peut être une source de thérapie diététique pour l'hypertriglycéridémie, une condition qui se produit quand il y a un niveau élevé d'un certain type de graisse (triglycérides) dans le sang. Les personnes atteintes d'hypertriglycéridémie, ce qui peut contribuer au durcissement des artères et, par la suite, aux maladies cardiovasculaires. L'étude susmentionnée a été menée en Chine et publiée dans The Journal of Nutritional Biochemistry (juillet 2014).

Effet anti-stress

1. Des chercheurs indiens ont découvert dans le cadre d'une étude menée sur des rats de laboratoire que des extraits de graines de gombo avaient des propriétés anti-stress (adaptogènes). Les adaptogènes peuvent aider à améliorer la santé générale, car des situations stressantes prolongées peuvent causer une adaptation inefficace dans le corps, ce qui inclut une réduction de l'endurance et des troubles de l'humeur. Selon cette étude, non seulement cela peut aider à réduire les niveaux de stress, mais il est également possible de gérer les troubles liés au stress et la démence. D'autres études détaillées, en particulier avec des sujets humains, sont nécessaires pour explorer cet avantage particulier pour la santé.

2. Mise en garde: Les personnes qui prennent de la metformine pour contrôler leur diabète de type 2 ne doivent pas la compléter par une consommation excessive de gombo. Une étude publiée dans les International Scholarly Research Notices montre que la consommation d'un légume peut améliorer le contrôle glycémique, mais peut interagir avec la metformine et en altérer l'absorption.

3. Goûtez au gombo dans vos plats préférés ou découvrez de nouveaux choix diététiques délectables du monde entier!

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

Lisez cette page suivante:

1. Pour préparer l’eau de gombo, prenez 5 gousses de gombo de taille moyenne, lavez-les soigneusement. Couper les deux extrémités des gousses en les coupant en deux. Faites-les tremper dans une tasse remplie d'eau. Lire la recette complète.

2. Certains des meilleurs aliments anti-âge comprennent les baies, le brocoli, le gingembre, le pamplemousse, les oignons, le poisson, les haricots, le yogourt, le chocolat noir et bien d'autres!

3. Les avantages du thé à l'hibiscus sont notamment sa capacité à traiter l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, des troubles du système immunitaire digestif, des maladies inflammatoires du foie, le cancer.

4. Les tomates aident à améliorer la vue, à améliorer la santé de l'estomac et à abaisser la tension artérielle. Les tomates soulagent également le diabète, les problèmes de peau et les infections des voies urinaires.

5. Étant riches en divers nutriments, fibres, antioxydants, les dattes ont des avantages incroyables pour le cœur et le cerveau. Il contribue également à améliorer la santé des os traitant la constipation.