Les 7 meilleurs substituts pour les flocons de maïs

Les 7 meilleurs substituts pour les flocons de maïs

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 25 juillet 2018

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Substituts de corn flakes

1. Étant donné que cette céréale populaire pour le petit-déjeuner figure dans une multitude de recettes, de nombreuses personnes recherchent des substituts du flocon de maïs dans leur garde-manger. Des biscuits aux frites en passant par les friandises à la crème glacée et les plats en cocotte, les flocons de maïs peuvent donner une texture croquante et un aspect sucré et salé à votre plat. Si vous préférez un petit-déjeuner cuisiné ou si vous n'avez pas encore fait votre magasin hebdomadaire, voici quelques excellents substituts de flocons de maïs.

Autres céréales

1. Vous pouvez remplacer les flocons de maïs dans une recette (ou pour le petit-déjeuner) par des céréales similaires. Les flocons de son ou les flocons de blé sont les céréales de substitution les plus similaires et, au lieu de cela, ils seront plus efficaces dans les recettes sucrées.

Chapelure ou Panko

1. La chapelure traditionnelle et le panko (style japonais de chapelure) se marieront bien pour créer une garniture croustillante sur les pâtisseries et les viandes. Si vous faites de la chapelure à la maison, essayez d’ajouter de l’huile, des herbes, du sel ou des épices pour obtenir la saveur que vous recherchez.

Croûtons

1. Si vous avez déjà préparé des croûtons, essayez de les écraser pour obtenir une consistance semblable à celle des cornflakes. Une fois écrasés, ils seront semblables à la chapelure (voir ci-dessus), bien que potentiellement plus savoureux. Ce substitut est particulièrement adapté aux recettes salées.

Biscuits ordinaires

1. Comme les croûtons, les craquelins peuvent être émiettés pour constituer un substitut de texture similaire aux flocons de maïs dans les recettes sucrées et salées. Ajoutez du miel ou du sucre et de la cannelle si vous utilisez des craquelins ordinaires dans les recettes sucrées et du sel et de l'huile si vous les utilisez dans des recettes salées. Les craquelins sans gluten peuvent également constituer une bonne alternative pour les personnes qui suivent un régime alimentaire sans gluten ou avec maladie coeliaque.

Biscuits

1. Les biscuits digestifs émiettés constitueront une alternative intéressante aux flocons de maïs dans les recettes de desserts, notamment comme base ou comme garniture.

Jetons

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Purée instantanée de purée de pommes de terre

1. Cette purée de flocons de pomme de terre croustille bien et constitue une alternative particulièrement intéressante aux flocons de maïs quand ils sont nécessaires pour faire une croûte dans des plats de viande.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Cette purée de flocons de pomme de terre croustille bien et constitue une alternative particulièrement intéressante aux flocons de maïs quand ils sont nécessaires pour faire une croûte dans des plats de viande.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.