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Les bâtonnets de surimi sont-ils sains?

  1. Les bâtonnets de surimi ou de crabe ressemblent à de petits morceaux de crabe, mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Les soi-disant bâtonnets de crabe ne sont pas fabriqués à partir de crabe, mais de poisson blanc. Ils sont utilisés pour les sushis et les salades de crabe bon marché et bien sûr, vous pouvez également les consommer comme collation. Mais les bâtonnets de surimi sont-ils sains?

Que sont les bâtonnets de surimi?

  1. Le surimi, alias imitation de crabe, se compose pour l'essentiel de corégones, en particulier de morue, de corégone ou de merlan bleu. Le poisson est écrasé et mélangé avec de l'amidon, des protéines, des assaisonnements, du sel et du sucre. Après cela, cette pâte est cuite jusqu'à ce qu'elle ait une structure caoutchouteuse. Le surimi est très sucré et est largement utilisé dans les sushis et les salades de crabe moins chères.

Les bâtonnets de surimi sont-ils sains ou malsains?

  1. Valeur nutritionnelle Les bâtonnets de surimi contiennent 98 calories pour 100 grammes. Donc, vous n'obtenez pas beaucoup de calories. C'est un avantage des bâtonnets de crabe. De plus, les bâtonnets de surimi contiennent 15,5 grammes de protéines pour 100 grammes. C'est un pourcentage très élevé. Votre corps a énormément besoin de protéines pour la construction des cellules et l'entretien des muscles. Il est donc important que vous en ayez assez. De plus, 75% du surimi est constitué d'eau. Cependant, la valeur nutritive peut varier par marque ou une méthode de préparation.

Bâtons de surimi et fitness

  1. En raison de leur teneur élevée en protéines, les bâtonnets de surimi sont une collation populaire pour les amateurs de fitness. Un paquet de 200 grammes de bâtonnets de surimi coûte moins d'un euro, vous pouvez donc acheter beaucoup de protéines pour peu d'argent. Les protéines sont une partie importante de la forme physique. Ils développent non seulement les muscles, mais maintiennent également les muscles.

Graisses

  1. Les bâtonnets de surimi ne sont absolument pas gras. Il se compose principalement d'eau et de poissons non gras. Vous n'obtenez pas de gras saturés lorsque vous mangez du surimi, mais vous n'obtenez pas non plus beaucoup de gras monoinsaturés et polyinsaturés sains.

Sucres

  1. Des bâtonnets de surimi en bonne santé? Ils contiennent peu de sucres dans chacun, ce qui est très positif. Une petite partie des glucides des bâtonnets de crabe se compose de sucres. En conséquence, vous ne ressentirez pas de trempette au sucre en mangeant beaucoup de surimi. Avec une trempette au sucre, vous obtenez beaucoup d'énergie au début, mais plus tard, vous êtes très fatigué. Les autres glucides contenus dans les bâtonnets de surimi sont constitués d'amidon, qui est un glucide lent et très utile pour l'organisme.

Vitamines

  1. Le surimi est riche en vitamine B12. La vitamine B12 est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux et est nécessaire à la production de globules rouges. La vitamine B12 ne se trouve que dans les produits d'origine animale et le poisson est une bonne source de vitamine B12 et de surimi car il se compose principalement de corégone. Une carence en vitamine B12 peut provoquer une anémie et des troubles mentaux.

Minéraux

  1. Les bâtonnets de surimi contiennent de nombreux minéraux différents. Il est riche en iode, en phosphore et en sélénium. L'iode est un oligo-élément important pour la production d'hormones thyroïdiennes. Ces hormones sont nécessaires au développement du système nerveux et du métabolisme. La carence en iode est rare, uniquement lorsque vous ne consommez pas ou pas assez de pain. Le phosphore donne de la force aux os et aux dents et joue également un rôle important dans le métabolisme. Le poisson contient également du sélénium, un minéral qui agit comme un antioxydant. Il protège les globules rouges et les cellules des dommages.

Numéros E

  1. Les bâtonnets de surimi contiennent le numéro E E621 (glutamate monosodique). Ce numéro E est appelé MSG pour faire court. MSG est un exhausteur de goût qui garantit que les papilles gustatives sont stimulées et que vous voulez manger tous les bâtonnets de surimi. En raison de cette propriété, la substance est fréquemment utilisée dans les puces, par exemple. De plus, le MSG peut également provoquer des étourdissements, de l'insomnie, de l'hyperactivité et des maux de tête.

Conclusion

  1. Le surimi est une collation saine si l'on considère sa valeur nutritionnelle, il est faible en gras et en sucres. Il contient également de nombreux minéraux sains. De plus, il est faible en calories. Les bâtonnets de surimi contiennent des nombres E qui peuvent avoir des propriétés néfastes.

  2. Le surimi est une collation saine si vous regardez la valeur nutritionnelle, il est faible en gras et en sucres. Il contient également de nombreux minéraux sains. En outre, il est faible en calories. Les bâtonnets de surimi contiennent des nombres E qui peuvent avoir des propriétés négatives.



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