Les cinq principaux avantages des aliments épicés

À emporter

1. Il y a peu de choses dans le monde de la nourriture qui suscitent des opinions plus fortes que les épices. Allez-vous pour la salsa douce, le moyen, ou la version chaude à trois alarmes? Heureusement pour les personnes qui aiment les épices (et pas seulement l'épice ardente de la capsaïcine que l'on trouve dans les piments chili), la science est en votre faveur. Les épices comme la cannelle, le curcuma, l'ail, le gingembre et le cumin, ainsi que le chili, offrent de nombreux avantages pour la santé.

2. Si vous êtes agnostique ou si vous n'aimez tout simplement pas la chaleur, voici cinq raisons impérieuses de réexaminer la possibilité d'ajouter un peu de piquant à votre journée.

1. La nourriture épicée a des avantages de longévité

1. Manger des aliments épicés six ou sept jours par semaine - même une fois par jour - a réduit le taux de mortalité de 14%, selon une vaste étude menée en 2015 par Harvard et le Centre national de contrôle des maladies de Chine. et prévention. (Malheureusement, les avantages sont encore plus grands si vous sautez la margarita ou la corona avec votre taco épicé.)

2. La nourriture épicée accélère votre métabolisme

1. Les données de nombreuses études indiquent que certaines épices - comme le cumin, la cannelle, le curcuma, les poivrons et les piments - peuvent augmenter votre taux de repos métabolique et ralentir votre appétit. Une étude a également révélé que le curcuma inhibait la croissance des tissus adipeux chez la souris.

2. L'effet est doux, donc ajouter de la cannelle à votre pain ne vous aidera probablement pas à perdre du poids. Mais si vous avez atteint un plateau dans votre parcours de perte de poids, essayez de le pimenter.

3. Les épices combattent l'inflammation

1. La curcumine, un composé de curcuma, peut réduire l'inflammation dans le corps. En médecine ayurvédique, les propriétés anti-inflammatoires du gingembre et de l'ail sont utilisées depuis des siècles pour traiter diverses affections, telles que l'arthrite, les troubles auto-immuns et même les maux de tête et les nausées.

4. Les épices peuvent même aider à combattre les cellules cancéreuses

1. Il a été démontré que la capsaïcine, un composant actif des piments chili, ralentit et détruit les cellules cancéreuses. Une étude menée par UCLA a révélé que la capsaïcine inhibait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate chez la souris tout en préservant l'intégrité des cellules saines.

5. Les épices aident à tuer les bactéries

1. Il a été démontré que le cumin et le curcuma possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Cela signifie qu'ils peuvent être utilisés contre les bactéries nocives dans le corps.

Des recettes pour pimenter votre vie

1. Êtes-vous prêt à profiter des avantages de la cuisine épicée et à améliorer votre santé? Essayez les recettes enflammées ci-dessous.

2. Si vous cherchez un substitut de repas épicé facile à utiliser au quotidien, ne cherchez pas plus loin que ce toast à l'avocat épicé et fou avec l'œuf d'Isabel Eats.

3. La combinaison d'épices, de protéines et de matières grasses saines est la clé d'une collation saine. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette de pepitas à la cannelle et aux épices simple et douce de Spoonful of Flavour?

4. Lorsque vous traitez avec une maladie, la dernière chose à faire est de passer beaucoup de temps dans la cuisine ou de prendre un repas copieux. Sirotez ce thé glacé au curcuma au gingembre, au citron et au gingembre, gracieusement offert par le boulanger non conventionnel.

5. La prochaine fois que vous vous sentirez sous le mauvais temps - ou si vous avez juste besoin d'un plat d'accompagnement pour donner un coup de pied à votre plat principal - essayez cette recette de riz au cumin de Budget Bytes. Savoureux et doux à l'estomac sensible, c'est aussi une bonne affaire. Gagner!

Mot d'avertissement

1. La capsaïcine, la substance enflammée que l'on trouve dans les piments chili, peut provoquer d'intenses symptômes à court terme, tels que douleurs à l'estomac, diarrhée et vomissements chez ceux qui en consomment des quantités extrêmes. Ceci est dû à une stimulation excessive du système nerveux. La bonne nouvelle est qu'aucun dommage permanent n'est causé à la muqueuse intestinale.

2. Même si on pensait auparavant que les aliments épicés pouvaient entraîner des ulcères, les preuves actuelles confirment à présent que la capsaïcine offre une protection contre le pathogène de l'ulcère, H. pylori. La capsaïcine agit également comme un analgésique lorsqu'elle est appliquée localement ou ingérée. Cela dit, si vous débutez dans la cuisine épicée, augmentez lentement votre consommation afin de minimiser les symptômes indésirables.

En bout de ligne

1. Peu importe que vous soyez maigre, sucré ou salé, les épices peuvent être incorporées dans n’importe quel régime. Le résultat est un ajout satisfaisant et sain. Ils peuvent même augmenter le bien-être de deux produits chimiques dans le corps - les endorphines et la dopamine. Cela peut expliquer que la soif de nourriture épicée que vous ne pouvez pas frapper. Les épices peuvent également vous aider à réduire la quantité de graisses malsaines et de sucreries trop faciles à ajouter comme solution miracle au goût.

2. En bref, abandonnez le sucre et ajoutez des épices pour améliorer et prolonger votre style de vie et vos horizons culinaires.

3. Lindsey Dodge Gudritz est écrivain et maman. Elle vit avec sa famille en déplacement dans le Michigan (pour le moment). Elle a été publiée dans le Huffington Post, le Detroit News, Sex and the State et le blog du Independent Women's Forum. Son blog de famille peut être trouvé à Putting on The Gudritz.