Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans


Les pommes affectent-elles le diabète et les taux de sucre dans le sang?

À emporter

  1. Les pommes sont délicieuses, nutritives et faciles à manger.

  2. Des études ont montré qu'ils présentaient plusieurs avantages pour la santé.

  3. Pourtant, les pommes contiennent aussi des glucides, qui ont un impact sur la glycémie.

  4. Cependant, les glucides contenus dans les pommes agissent sur votre corps différemment des sucres présents dans la malbouffe.

  5. Cet article explique comment les pommes affectent la glycémie et comment les incorporer dans votre alimentation si vous êtes diabétique.

Les pommes sont nutritives et se remplissent

  1. Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires au monde.

  2. Ils sont également très nutritifs. En fait, les pommes sont riches en vitamine C, en fibres et en plusieurs antioxydants.

  3. Une pomme moyenne contient 95 calories, 25 grammes de glucides et 14% de la valeur quotidienne pour la vitamine C (1).

  4. Il est intéressant de noter qu'une grande partie des nutriments d'une pomme se trouve dans sa peau colorée (2).

  5. En outre, les pommes contiennent de grandes quantités d’eau et de fibres qui les rendent étonnamment remplies. Vous êtes susceptible d'être satisfait après avoir mangé juste un (3).

Les pommes contiennent des glucides, ainsi que des fibres

  1. Si vous êtes diabétique, il est important de surveiller votre consommation de glucides.

  2. C'est grâce aux trois macronutriments - glucides, lipides et protéines - que les glucides affectent le plus votre glycémie.

  3. Cela étant dit, tous les glucides ne sont pas créés égaux. Une pomme moyenne contient 25 grammes de glucides, mais 4,4 de ceux-ci sont des fibres (1).

  4. Des études montrent que les fibres protègent contre le diabète de type 2 et que de nombreux types de fibres peuvent améliorer le contrôle de la glycémie (5, 6).

Les pommes n'affectent que modérément la glycémie

  1. Les pommes contiennent du sucre, mais une grande partie du sucre que l'on trouve dans les pommes est du fructose.

  2. La consommation de fructose dans un fruit entier a très peu d’effet sur la glycémie (7).

  3. De plus, la fibre des pommes ralentit la digestion et l'absorption du sucre. Cela signifie que le sucre pénètre lentement dans le sang et n'élève pas rapidement la glycémie (4).

  4. En outre, les polyphénols, composés végétaux présents dans les pommes, ralentissent également la digestion des glucides et abaissent le taux de sucre dans le sang (8).

  5. L'index glycémique (IG) et la charge glycémique (GL) sont des outils utiles pour mesurer l'impact d'un aliment sur la glycémie (9).

  6. Les pommes ont des scores relativement bas sur les échelles GI et GL, ce qui signifie qu'elles entraînent une augmentation minime de la glycémie (10, 11).

  7. Une étude portant sur 12 femmes obèses a révélé que les niveaux de sucre dans le sang étaient inférieurs de plus de 50% après avoir consommé un repas avec une GL faible, par rapport à un repas avec une GL élevée (12).

Les pommes peuvent réduire la résistance à l'insuline

  1. Il existe deux types de diabète: le type 1 et le type 2.

  2. Si vous souffrez de diabète de type 1, votre pancréas ne produit pas assez d'insuline, l'hormone qui transporte le sucre de votre sang vers vos cellules.

  3. Si vous êtes atteint de diabète de type 2, votre corps produit de l'insuline, mais vos cellules y résistent. C'est ce qu'on appelle l'insulinorésistance (13).

  4. La consommation régulière de pommes peut réduire la résistance à l'insuline, ce qui devrait entraîner une baisse de la glycémie (8, 14).

  5. En effet, les polyphénols présents dans les pommes, qui se trouvent principalement dans la peau de pomme, stimulent votre pancréas à libérer de l'insuline et aident vos cellules à absorber le sucre (2, 8).

Les antioxydants présents dans les pommes peuvent réduire votre risque de diabète

  1. Plusieurs études ont montré que la consommation de pommes était liée à un risque moins élevé de diabète (2, 15).

  2. Une étude a révélé que le risque de diabète de type 2 était 28% moins élevé chez les femmes qui mangeaient une pomme que chez celles qui n'en mangeaient pas (16).

  3. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les pommes pourraient aider à prévenir le diabète, mais les antioxydants contenus dans les pommes jouent probablement un rôle important.

  4. On trouve dans les pommes des quantités significatives des antioxydants suivants:

  5. Les concentrations les plus élevées en antioxydants utiles se trouvent dans les pommes Honeycrisp et Red Delicious (22).

Les diabétiques devraient-ils manger des pommes?

  1. Les pommes sont un excellent fruit à inclure dans votre alimentation si vous êtes diabétique.

  2. La plupart des recommandations alimentaires pour les diabétiques recommandent un régime comprenant des fruits et des légumes (23).

  3. En outre, les régimes riches en fruits et légumes ont été associés à plusieurs reprises à des risques moins élevés de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer (24, 25, 26).

  4. En fait, neuf études ont montré que chaque portion de fruit consommée quotidiennement entraînait un risque de cardiopathie moins élevé de 7% (27).

  5. Bien qu'il soit improbable que les pommes causent des pointes de glycémie, elles contiennent des glucides. Si vous comptez les glucides, tenez compte des 25 grammes de glucides contenus dans une pomme.

  6. Assurez-vous également de surveiller votre glycémie après avoir mangé des pommes et de voir comment elles vous affectent personnellement.

Comment inclure des pommes dans votre alimentation

  1. Les pommes sont un aliment délicieux et sain à ajouter à votre alimentation, que vous soyez diabétique ou non.

  2. Voici quelques conseils pour aider les diabétiques à inclure des pommes dans leurs plans de repas:

Message à emporter

  1. Les pommes contiennent des glucides, mais leur effet sur la glycémie est minime lorsqu'elles sont consommées comme un fruit entier.

  2. Ils sont très nutritifs et constituent un excellent choix pour une alimentation saine.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407