Les raisins secs sont-ils mauvais pour un régime amaigrissant?

Préparez vos propres raisins secs

1. Les raisins secs sont parmi les fruits secs les plus consommés. Leur profil nutritionnel dense en énergie a des avantages distinctifs pour la santé, et les raisins secs devraient faire partie de votre alimentation bien équilibrée. Les raisins secs contiennent des polyphénols, des antioxydants et des micronutriments importants qui facilitent la digestion, augmentent les niveaux de fer et maintiennent la solidité de vos os.

Préparez vos propres raisins secs

1. Les raisins secs sont naturellement sucrés et contiennent beaucoup de sucre et de calories. Ils peuvent cependant faire partie de votre régime amaigrissant si vous n'en mangez pas trop.

Des raisins secs pour la gestion du poids

1. Les raisins secs sont riches en calories: 129 dans une petite portion de 1,5 once. 95% des calories contenues dans les raisins secs sont des glucides. Des glucides de bonne qualité sont un élément fondamental de nombreux régimes efficaces, tels que le programme Pritikin. Les glucides dans les raisins secs contiennent des fibres alimentaires importantes qui sont réellement bénéfiques pour la gestion du poids.

2. Par rapport à une collation riche en matières grasses avec addition de sucre, une petite boîte de raisins secs est une option plus saine offrant tous les éléments nutritifs des raisins frais sous une forme concentrée. Les raisins secs apportent beaucoup de fibres pour ralentir la digestion, un index glycémique bas à modéré pour aider à contrôler les pics de sucre dans le sang et une douceur générale et une mollesse qui offrent une satiété orale et sensorielle pouvant aider à contrôler votre appétit.

3. Un article de recherche publié en 2019 par l'International Journal of Food Sciences and Nutrition suggère que boire de l'eau avec des fruits séchés augmentera le volume de votre estomac et créera une sensation de satiété qui pourrait dissuader de trop manger et prise de poids.

4. Une étude publiée en 2017 par Food and Nutrition Research recommande de consommer du raisin pour avoir un mode de vie plus sain, notamment en ce qui concerne l'apport nutritionnel, la qualité de l'alimentation, les paramètres de poids et le risque réduit d'obésité. nombreux risques pour la santé.

5. L'étude a comparé les personnes qui ne mangent pas de raisins secs à celles qui en mangent. Les résultats ont montré que les consommateurs de raisins secs avaient un apport énergétique supérieur de 9%, une augmentation de 34% des fibres alimentaires, une augmentation de 16% du potassium, de 22% du magnésium et de la vitamine E et de 24% de la vitamine C. les consommateurs de raisins secs ont consommé 17% moins de sucre ajouté, 15% moins de graisses saturées et 10% moins de sodium.

6. L'examen a révélé que les personnes qui mangeaient des raisins secs avaient un poids corporel, un indice de masse corporelle et un tour de taille inférieurs. Les consommateurs de raisins secs étaient moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses et avaient un risque réduit de 54% de syndrome métabolique, marqueur des maladies cardiaques chroniques.

Des fibres pour réduire les risques de maladie

1. Les raisins secs ont une teneur élevée en fibres avec 3,7 grammes dans une boîte de 1,5 once. Les fibres alimentaires assurent le bon fonctionnement de votre système digestif en ajoutant du volume aux aliments pour faciliter leur circulation dans l'estomac, les intestins et hors de votre corps. En vous aidant à rester régulier, les fibres des raisins secs aident à prévenir la constipation, le syndrome du côlon irritable, la diverticulite et d’autres troubles gastro-intestinaux.

2. Un régime riche en fibres peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de diabète, indique la clinique Mayo. En outre, une consommation élevée de fibres contribue à augmenter le poids des selles, ce qui pourrait contribuer à réduire l'incidence du cancer colorectal, selon une étude de 2019 publiée dans le Journal international des sciences de l'alimentation et de la nutrition.

3. Les données de l'étude de cohorte suggèrent que 7 grammes de fibres supplémentaires par jour sont associés à une réduction de 8% du risque de cancer colorectal.

4. Dans une autre étude à grande échelle sur Nurses Health, publiée par Pediatrics en 2016, les fibres alimentaires étaient associées à une réduction significative du risque de cancer du sein. Les preuves suggèrent que manger plus de fibres pendant l'adolescence pourrait offrir une protection à l'âge adulte.

Glucides pour la récupération post-entraînement

1. Si vous êtes un athlète ou un culturiste, les glucides sains contenus dans les raisins secs peuvent vous fournir l’énergie nécessaire pour un entraînement plus long et plus difficile. Pendant que vous faites de l'exercice, votre corps commence à épuiser les niveaux de glucose dans votre sang, en utilisant du glycogène, des glucides stockés dans le foie et les tissus musculaires.

2. Les raisins secs ont un rapport glucides / protéines élevé - 34 grammes de glucides pour 1,3 gramme de protéines pour 1,5 once - ce qui en fait un en-cas idéal pour reconstituer le glycogène musculaire nécessaire à l'alimentation de vos muscles et boostez votre énergie.

3. Le fer contenu dans les raisins secs peut également aider à améliorer les performances sportives. Les raisins secs contiennent une quantité considérable - 4 pour cent de votre valeur quotidienne (DV) par portion. Vos cellules ont besoin de fer pour transformer les aliments en énergie et fournir de l'oxygène à vos muscles et à vos tissus, dans tout votre corps.

4. Une carence en fer, en particulier en cas d'anémie, peut nuire à votre performance en raison de votre fatigue et de votre capacité limitée à faire de l'exercice ou à être active, déclare le National Institutes of Health.

Nutrition en vitamines et raisins secs

1. Les raisins secs regorgent de vitamines. Dans une seule petite boîte, les raisins secs contiennent de nombreuses vitamines B nécessaires à diverses fonctions métaboliques et physiologiques de votre corps. Les raisins secs fournissent 3% VQ par 1,5 once de thiamine, qui est nécessaire au bon fonctionnement de votre système nerveux, de vos muscles et de votre cœur.

2. Fournissant 4% de DV par boîte de vitamine B6, les raisins secs sont bons pour la santé de vos yeux, de votre cœur et de votre cerveau. La riboflavine aide à métaboliser les glucides, les lipides et les protéines dans votre corps. Une portion de raisins secs fournit 4% de DV par portion. Une boîte de raisins secs de 1,5 once contient 2% de DV pour la niacine, ce qui aide votre système digestif, votre peau et votre système nerveux à fonctionner correctement.

3. Les vitamines antioxydantes K et C comptent parmi les autres vitamines des raisins secs.

Les raisins secs aident à réguler la pression artérielle

1. L'hypertension artérielle, appelée hypertension, peut endommager les vaisseaux sanguins, le cœur et les reins. Cela peut entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou d'autres problèmes cardiaques. Les raisins secs contiennent des minéraux - potassium, calcium et magnésium - qui contribuent de manière déterminante à la maîtrise de la pression artérielle par votre corps.

2. Le potassium est important pour la fonction musculaire, y compris le relâchement des parois des vaisseaux sanguins. Cela aide à réduire ou à réduire la pression artérielle. Le potassium contenu dans les raisins secs protège également des battements cardiaques irréguliers en contrôlant la conduction et la transmission des signaux électriques dans votre système nerveux et votre cœur, indique Harvard Health Publishing.

3. Les raisins secs fournissent 21,5 milligrammes de calcium ou 2% VQ par boîte. Le calcium est un minéral essentiel qui est nécessaire non seulement pour la santé des os, mais également pour aider votre caillot de sang et votre cœur à fonctionner correctement. Le calcium aide à la contraction musculaire, ce qui est important pour une pression artérielle saine en aidant les vaisseaux sanguins à se resserrer et à se détendre quand ils en ont besoin.

4. Le magnésium dans les raisins secs est un autre minéral important qui contribue à la fonction musculaire et nerveuse. Les raisins secs fournissent 3% VQ ou 13,6 milligrammes par portion de 1,5 once. Le magnésium aide les vaisseaux sanguins à se détendre et maintient la glycémie sous contrôle. Il aide également au transport du calcium et du potassium qui contribuent à maintenir une pression artérielle régulière.

Des raisins secs pour la santé bucco-dentaire

1. Le calcium contenu dans les raisins secs est essentiel à la santé de vos dents en renforçant et en minéralisant l’émail des dents. Les raisins secs sont principalement composés de sucre et de types de fructose et de glucose - et non de saccharose, comme le sucre de table, l'un des principaux responsables des maladies buccales.

2. La consommation de raisins secs pourrait réduire certains facteurs de risque de développement de la carie buccale. Les chercheurs ont découvert que les composés phytochimiques contenus dans les raisins secs pouvaient aider à tuer les bactéries de la plaque causant la cavité associées à la maladie des gencives.

3. Les raisins secs dans la santé humaine: une revue a identifié l'un des composés antimicrobiens du polyphénol présents dans les raisins secs comme acide oléanolique. L'acide oléanolique a la capacité de supprimer les agents pathogènes oraux streptocoques et gingivalis, tous deux associés à une maladie parodontale.

Les raisins secs augmentent la résistance des os

1. Un certain nombre de minéraux dans les raisins secs sont importants pour vos os, à savoir le calcium, le magnésium et le potassium.

2. Avec 99% des réserves de calcium de votre corps stockées dans les os et les dents, toute la structure de votre squelette dépend de ce minéral pour la résistance, la formation et la croissance de vos os.

3. Si vous êtes ménopausée, les raisins secs sont un bon choix pour grignoter, car leur teneur en calcium aide à prévenir le développement de l'ostéopénie ou de l'ostéoporose, un trouble caractérisé par des os poreux et fragiles et une faible masse osseuse. .

4. Le magnésium dans les raisins secs est également utile pour la santé des os. Environ 50 à 60% du magnésium présent dans votre corps réside dans vos os. Il est donc prouvé qu'un régime riche en magnésium augmente la densité osseuse, ce qui est une mesure de la résistance des os, indique le NIH.

5. Le potassium contenu dans les raisins secs - 322 milligrammes ou 7% VQ pour 1,5 once - aide les os en augmentant la densité minérale. Une carence en potassium peut provoquer une carence en calcium dans vos os, selon le National Institutes of Health. Votre corps a également besoin de potassium pour le bon fonctionnement des reins et du cœur, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.

6. Le grignotage sur une boîte de raisins secs fournit également du phosphore, un autre minéral respectueux des os. Avec 85% du phosphore contenu dans vos os sous forme de phosphate de calcium, le phosphore joue un rôle vital dans la santé des os.

7. Les raisins secs contiennent d'autres nutriments, dont le cuivre, le fer et le zinc, qui sont bénéfiques pour la santé de vos os, selon American Bone Health.