Les raisins secs sont-ils vraiment bons pour vous?

Réduction des risques de maladie

1. Les raisins secs sont un aliment que vous aimez ou que vous détestez. En tant que raisin ratatiné, vous pouvez comprendre le sort des raisins secs. Mais comme le raisin et la plupart des autres fruits - séchés inclus - les raisins secs sont bons pour la santé et constituent un complément sain à votre alimentation. Et parce qu'ils manquent de contenu en eau, vous n'avez pas besoin de manger beaucoup pour en profiter.

Réduction des risques de maladie

1. Oui, les raisins secs sont vraiment bons pour vous. Ils vous aident à satisfaire vos besoins quotidiens en fruits en une petite portion et vous fournissent des fibres, du potassium, des vitamines du groupe B et du cuivre.

Nutrition aux raisins secs

1. Lorsque vous vous demandez si les raisins secs sont vraiment bons pour vous, comprenez ce qui est considéré comme une portion pour aider à garder les choses en perspective. Étant donné que les raisins secs sont un fruit séché, la taille de la portion est beaucoup plus petite que celle d'un fruit ordinaire, tel que le raisin. En effet, l'élimination de la teneur en eau concentre la nutrition et diminue la taille des portions.

2. Une portion typique de raisins secs équivaut à 1/4 de tasse. En comparaison, une portion typique de raisin équivaut à 1 tasse.

3. La nutrition des raisins secs dans une portion de 1/4 tasse, ou une petite boîte de raisins secs de 1,5 once, comprend:

4. Une portion typique de raisins secs n'est pas une source importante de nombreux nutriments, à l'exception du cuivre. Une portion de raisins secs fournit 15% de votre valeur quotidienne (DV) en cuivre. Cet oligo-élément aide votre corps à absorber le fer et assiste ce dernier dans la formation de vos globules rouges.

5. Bien que ce ne soit pas une source importante de ces nutriments, manger 1/4 de tasse de fruits séchés peut également vous aider à vous rapprocher de vos besoins quotidiens en potassium, fer, calcium, manganèse et magnésium. C'est aussi une source de nombreuses vitamines B.

6. À titre de comparaison avec la nutrition au raisin, une portion de 1 tasse de raisins contient:

7. Votre portion d'une tasse de raisins fournit également plus de 10% de la DV pour le manganèse et la vitamine K. La portion de 1/4 tasse de raisins secs ne fournit que 6% de la DV pour le manganèse et 1 pour cent de la DV pour la vitamine K.

8. Si vous comparez les calories entre les raisins secs et les raisins, vous remarquerez peut-être que les raisins secs contiennent plus de deux fois plus de calories que les raisins, dans une portion nettement plus petite. Si vous comptez des calories ou surveillez votre poids, il est important de faire attention à la teneur en calories afin de ne pas manger plus que nécessaire. Manger trop de calories de n'importe quelle source, que ce soit des raisins secs ou des raisins conduit à un gain de poids.

Avantages des raisins secs

1. Si vous recherchez une collation pouvant satisfaire votre gourmandise et améliorer votre santé, ajoutez des raisins secs à votre répertoire de collations.

2. Les avantages pour la santé des raisins secs sont les suivants:

3. Comparés aux raisins, les raisins secs ont un pouvoir antioxydant trois fois plus important, selon Berkeley Wellness. Les antioxydants sont des substances qui aident à arrêter ou à retarder les dommages causés à vos cellules. Remplir votre alimentation de fruits et de légumes riches en antioxydants, comme les raisins secs, peut vous aider à vous protéger des maladies.

4. Grignoter des raisins secs peut également aider à faire baisser votre tension artérielle. Aux États-Unis, un adulte sur trois souffre d'hypertension artérielle, selon le Centers for Disease Control and Prevention. Une étude de 2014 publiée dans Postgraduate Medicine a mis en évidence que les raisins secs pourraient abaisser considérablement la tension artérielle.

5. Selon une étude de 2017 publiée dans Food Nutrition Research, les raisins secs pourraient également vous aider à garder votre poids sous contrôle. Cette étude transversale, qui comprenait des données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition de 2001 à 2012, a révélé que les consommateurs de raisins secs ordinaires avaient un indice de masse corporelle inférieur à celui des consommateurs de raisins secs non réguliers. Ils avaient également un apport plus élevé de nombreux nutriments favorables à la santé, tels que les fibres, le potassium et la vitamine C.

6. Le remplacement de votre nourriture malsaine habituelle par des raisins secs peut également vous aider à mieux contrôler votre glycémie si vous êtes diabétique. Une étude de 2015 publiée dans Physicians and Sportsmedicine a comparé les niveaux de sucre dans le sang d'un petit groupe de diabétiques mangeant des raisins secs par rapport aux aliments transformés. Les chercheurs ont découvert que la consommation de raisins secs comme collation améliorait considérablement les taux de sucre dans le sang immédiats et à long terme.

Un regard plus attentif sur la fibre

1. La fibre est l’un des avantages des raisins secs. Bien qu’ils ne soient pas considérés comme une source importante dans une portion standard de 1/4 tasse, ces 1,6 grammes de fibres fournissent 6% de la valeur quotidienne et peuvent certainement vous aider à vous rapprocher de votre objectif quotidien.

2. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, la plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres, d’une moyenne d’environ 16 grammes. Ajouter plus de fibres à votre alimentation améliore non seulement vos déplacements à la salle de bain, mais peut également améliorer la santé de votre cœur et vous permettre de maintenir plus facilement un poids santé. Les adultes ont besoin de 25 à 30 grammes de fibres par jour, selon leur âge et leur sexe.

À propos de ce sucre

1. Oui, les raisins secs sont une source de sucre de fruits. Mais cela ne signifie pas qu'ils sont un aliment malsain. En fait, contrairement au sucre de votre sucrier, le sucre naturel des raisins secs apporte tous les avantages nutritionnels. Vous ne devriez pas éviter les raisins secs, ni aucun autre fruit, à cause de leur teneur en sucre.

2. Alors que les Américains consomment beaucoup plus de sucre que nécessaire, l'essentiel de ce sucre supplémentaire provient du sucre ajouté - et non du sucre naturel contenu dans les aliments comme les raisins secs.

Ajout de raisins secs à votre alimentation

1. Vous pouvez ajouter des raisins secs à votre régime de plusieurs façons. En plus de les servir comme alternative aux collations malsaines, vous pouvez utiliser des raisins secs pour ajouter du sucré et un coup de pouce nutritionnel à certains de vos aliments préférés:

2. Et si vous avez envie d'un en-cas d'enfance, préparez les célèbres bûches de fourmis de votre mère: un bâtonnet de céleri rempli de beurre de cacahuète et garni de raisins secs. [! 7048 => 1130 = 8!] Préparez vos propres raisins secs

1. Si vous évitez les raisins secs car ils sont tout simplement trop secs, vous pouvez envisager de les fabriquer vous-même en les faisant cuire lentement dans votre four. Cela vous permet de contrôler la teneur en humidité et la saveur pour obtenir des raisins secs charnus et savoureux.

2. Il suffit de cuire vos raisins bien lavés et séchés sur une plaque à pâtisserie huilée, dans un four à 225 ° F, pendant environ quatre heures ou jusqu'à ce que vos raisins soient ratatinés à votre goût. Dégustez-les en guise de collation à la place de certains aliments malsains ou utilisez-les dans votre recette de biscuits à l'avoine préférée. Rangez vos raisins secs maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois semaines au maximum.